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2010.02.10 Wed

ボンゴレ・ビアンコ

ボンゴレ・ビアンコ
なにか更新しなければと、こんな”さしん”を。

こんな寒いところでも、イタリアンパセリは玄関ですくすく生育してます。
私の世代はイタリアンなんて食べ物はなかったのですが、
息子世代はイタリアンの走り世代に育ったのでイタリアンは好物なようです。

ボンゴレ・ビアンコは何日か前の写真です。
ニンニクとワイン代わりの日本酒で作りました＾＾


窯焼ポテト
この写真もかなり前のもので、お土産にいただいた北海道の窯焼ポテトです。

これ、かなりうめがった・・


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2010.02.09 Tue

あきたこまち　おにぎり

霜華
本日は、雨降りの暖かい朝を迎えました。
週末は、ここ湯沢市の犬っこ祭りが開催されますので、この時期の雨は喜んでいられません。
私は今年も、爛漫さんと木村酒造さんの蔵元へお邪魔する予定です。
誰か一緒に行きませんか？
　
昨年の蔵元見学　��　　　昨年の蔵元見学　��


さて、写真は昨日の朝の窓辺です。

霜華
昨日の朝は、今期一番の霜華がへばりついておりました。
それでも昨日は、朝から晴天だったので日が当たると
可憐な霜華も一瞬にして消えてしまったのでした。

あきたこまち　おにぎり
で、あきたこまちのおにぎり登場。

あきたこまちは、氷点下が続くこの時期、さらに甘さが増し新米時期より美味しくなります。
なので、氷点下も悪くないな〜と、このおにぎりを食べながら思うわけであります。

あきたこまち　おにぎり
実は、この間太巻き寿司を作った時、いつも使ってる海苔を切らして
スーパーで買ったものを使ったんです。
包丁を入れるとき、海苔がご飯につくわ、汚いわで難儀しました(;＞_＜;)


築地寿司のり
あきたこまちは美味しいと言いながらも、海苔がイマイチだといけません。
私はいつも、お寿司屋さんで使ってるこの海苔を使用します。

海苔が手につかないし、ご飯に巻いた時、海苔の良い香りが部屋中に広がり、
それだけでも食欲をそそり、朝から3個もペローリと平らげてしまうほどです!!

この海苔は、お土産でもらってたものですが、ネット通販もしてるようです。
是非お試しあれ〜〜


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2010.02.08 Mon

雪下ろし

除雪機
土日は、今年一番の冷え込み、大雪だったのですが、
こんくらい降りましたです〜〜

氷点下5度以下の雪だったので、雪は軽かったのですが、昨日は雪下ろしをしました＾＾
寒くても動いてると気持ちが良いし、家の中でごろごろしてると
身体がなまってくるので、少しの雪でも下ろしたくなるんです（｀･ω･´）b　


のとろ
大運動をしてから、晩ご飯の支度をするのは、はっきり言って面倒です。
しかも買い物へ行けなかったし・・

なので夕べは、簡単なスローフード食、”のとろ”を作りました。
のとろは、昆布、煮干でしっかり出汁をとりお醤油味にし
お豆腐を入れ、とろろを乗せただけのものですけどね・・(￣◇￣;)

お腹が空いてると、何を食べても美味しいということで＾＾；


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2010.02.06 Sat

暴風雪

暴風雪
昨日も氷点下で寒かったのに、本日はさらにそれを上回る氷点下でした。

今朝、雪が止んだ隙にモノクロで写したものですが、一日中暴風雪だったので
夕方覗いてみると、さらに雪の量が多くなってました。

暴風雪
普段、雪のかからないところなのに・・さすが暴風雪、こんな天辺まで雪を散らばしてくれました。
なので、本日は小安温泉峡のしがっこ祭りへ行く気になれませんでした＾＾；

氷点下
夕べ、スノボへ出かけた息子の車は、朝から晩まで雪が融けませんでした。
車庫の中も氷点下で、温かみのない一日だったのです。

稲庭うどん　バレンタイン
雪とは関係ない話ですが＾＾
稲庭うどんバレンタインset、本日発送させていただきました。

HPでは特集もしておりませんが、お客様のご要望に
できる範囲で対応させていただきます。
どうぞ、お気軽にご来店くださいませ〜〜(*＾-＾*)/~~　


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2010.02.05 Fri

霜華が咲いたよ〜

雪華
今日も氷点下の朝を向えました。
写真は、今朝の窓霜。
窓霜が正式名ですが、カメラマンの間では霜華というそうな。

霜華は、ガラスの表面が氷点下に冷えた時、室内の水蒸気が窓ガラスの表面に
疑結してできる羽毛状の氷結晶模様です。

氷点下といっても、今の窓ガラスには霜華の姿さえ寄せ付けない防湿効果があり、
こういったものは、古い窓にしか付着しません。

なので、半リニューアルした我が家は、霜華を見れるガラス窓が決まっているわけです＾＾

私はだた写しただけですが、写真家、川村高弘さんは窓の外に偏光板を張り
霜華に息を吹きかけ、色を出して撮影してました。

自然の神秘を独特の手法で写し出す川村さんのTVは、昨年の2月
「写真家たちの日本紀行」で放映されたもので、今も大切に録画保存してます。

BS.ジャパン「写真家たちの日本紀行」は毎週土曜日放映されてます。

氷柱
金曜日から日曜日はTVが楽しみですね。
金曜日は「宿命」、土曜日はこれ、日曜日はあれでしょ？
これだけは、ぜーったい録画してるので安心して見ることができます。（｀･ω･´）b　

氷柱
朝の冷え込みが強い2月は、晴れの日が多くなります。
今朝も寒かったけど、青い空が眩しかったです〜〜

が、2時間程晴れて、その後またまた雪が降ってきました(;＞_＜;)


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