家庭菜園の野菜も終わりに近づいてきましたが、形は悪くてもまだまだ収穫できます。
お盆過ぎからズッキーニの生育が好ましくなり、夕べは夏野菜の揚げ煮びたしを作りましたが
ズッキーニの揚げ煮びたしがやけに美味しかったです。

これは、インカの目覚め、茄子、ズッキーニを油を使わず、フライパンで焼いてから
トマトソース、チーズ、ハーブソルトを振り掛けて焼いただけの簡単グリルです。


茄子は飽きてきたようで、やはりズッキーニが美味しかったです＾＾
大きく育ってしまい、半分に切ってしまいました。


家庭菜園の様子は、この間、商品の受け取りに見えた
今日の「さくら」　ブログに詳しく掲載されてます。(=^･^=)　　

草だらけの畑を、加工無しでどこも隠さず、そのままに掲載いただきました(汗!）

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