本日のお昼、私だけ和風トマトサルサの稲庭うどんを食べました。
と言うのは、私以外の人は、味噌ラーメンを食べていたのですが、
私の分がなかったので、特別食となったわけです。

特別食と言っても、畑にある野菜なので特別というより
ありもの野菜のお昼ご飯と言った方が正解かも知れません。（｀･ω･´）b

和風トマトサルサと言っても、簡単すぎてレシピの紹介も気がひけます＾＾；
①完熟ミニトマト、パプリカ（これも家庭菜園のものです！）青シソ
細かく刻んで、ゆず胡椒をふりかけます。

②鶏ササミは茹でて、細かく引き裂いてから比内地鶏つゆ（なければ麺つゆでもOK!です）
で味付けしておきます。
稲庭うどんを茹で、冷水で引き締めてから器に盛り付け、
比内地鶏つゆを3倍に薄めてからかけます。

あとはトマトサルサと鶏ササミを盛り付けて完了です。
鶏ササミの上に、この間いただいたサンチェ味噌を置いて食べましたが
サンチェ味噌は鶏肉と食べても美味しいです。(≧∇≦)



一人でも、箸持ち上げができるようになりました～～(=^･^=)　

でも、ピントが違う方へ向いてる感があります(ーー;)　



鶏ササミがたくさんありまして、夜はインゲンと一緒に胡麻和えで。
我が家の胡麻和えは、練りごまを使うので胡麻和えに見えませんね(^_^)v

インゲンは2回目の種が実を結び、最近またまた収穫可能となりました。

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