今夜から、またまた本格的な雪が降ってまいりました。
ここ2日程、暖かい日があっても油断できない1月です。

さて本日、新潟県村上市のいづみや旅館から、旬の真鱈が送られてきました～
丁寧に三枚おろしにして送ってもらったので、夜は簡単な鍋にすることにしました。
鱈の風味を損なわない程度のキムチ鍋風です＾＾


暮れにもらった韓国キムチと、自家製白菜漬けをドッピングしたは良いけど
鍋の写りがすっきりせず、美味しそうに写ってくれませんでした・・

素材が良いだけに美味しかったんだけど・・(;＞_＜;)


最初の一杯は、美酒爛漫　生もと特醸を用意しました。
5人で飲むとすぐ空になってしまう瓶なのですが＾＾；

実はこのお酒、こちらのブログでも絶賛してたもので
私も昨年の暮れ、お客様からどんなお酒を送ったらいいだろ～？
と相談された時、このお酒と秋田杜氏をお勧めしてました。

酒飲みには間違いなく好まれるお酒です。


そして、鍋の〆には稲庭うどんの雪花麺で決まりです＾＾
ご飯より雪花麺の方が喉越しも良いため、病み付きの〆になりますよ。
これは、かなり自信を持ってお勧めできる当店自慢の稲庭うどんでございます。

旬の鱈も食べたし、お酒も飲んだしで幸せな気分で窓の外を覗くと・・
ああ～、雪が、またしても雪がモッサモサ、ボタボタと降っていたのでありました。Σ(|||▽||| )　



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