私のカントリーライフ

GWは、佐藤さんの堆肥ちらしに出かけた後、すぐさま仕事をしました。
当日はこんなに青い空で、何しろ暑かった!!


そして午後3時過ぎに、裏庭の畑仕事。
親に似るとはよく言うもので、今になって畑仕事をするのが楽しくなりました＾＾；
若い頃はこんな作業は大嫌いでした。

この日は、畑の畝を作り、ビニールを張っただけですが案の定、腰が痛くなりました＾＾；
次の日苗を購入し、胡瓜、生でもおいしい調理トマト（イタリアンレッドルビー）、
スイートパプリカの赤と黄色を定植。
仕事の合間に励んだ家庭菜園ですが、私にはとても有意義なGWだったのですね。


さらにローズマリーなどのハーブも欠かせません。これだけ鉢植えにしました!!

今から10年ほど前は、花いっぱいの庭を楽しんでいたのですが、
当時、高校生だった息子が、花に夢中になってる私に
「そんなに花がすきなのか？それって楽しいのか？」
と、不思議そうに問いかけてきたことがありました。　

そこで私は言いましたとも！
「花はね、心を込めて育てればそれにちゃんと応えてくれるから好きなんしゃ〜
子供は親が心を込めて育てても、それに応えてくれるとは限らないからね〜〜」　と!!

「ほぉー、な〜るほどね!」　by息子
　

さて、家でもやはり畑には堆肥を使ってます。
近くに「堆肥センター」があるので、どこの家庭でも堆肥を畑や田んぼに取り入れているようです。
でも現在、堆肥は品切状態とのことです。

写真にある堆肥は、畑に使った残りを花壇用に取ってあります。


昨日の朝、雨の上がった庭に咲いた「キリシマツツジ」
こちらにも花が終わってから堆肥を入れたいと思います。
貧弱に咲いてましたので＾＾；

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昨日の夕方、ブロッコリを沢山もらった!!
ブロッコリは収穫してから二日くらいで色が変わってくるので急いで食べないと。
外国産のブロッコリもスーパーでよく見かけますが、
あれは、いったいどーして色が変わらないんでしょ？
不思議に思います。


ところで・・

裏庭の畑を観察するモモちゃん。


これも不思議だ〜
意味のわからない方は、わからないでよろしいΣ(|||▽||| )　


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ばあちゃんが、トマトを沢山もいできた!!
完熟トマトだけを湯剥きしてトマトソースを作る事に・・。2回目。
これ、手作業だけでやるのは大変で、半日くらいキッチンに立ちっぱなしです。
・・・田舎なので、トマトの量が半端じゃない。


今回は、煮沸消毒したビンに６本ほど作りました。
保存する時は、蓋の方を下にして置くと常温でも大丈夫です。

こうして出来上がった写真を見るのと違い・・
作業工程は、かなりザマなものです。
辺りいちめんトマトの種、皮、鍋やらザルやらで大混乱のキッチン台。
もうこんな作業はご免だ！　と思いましたね。

さて今回の台風9号、関東地方を直撃し首都圏の混乱をTVで観て、
ここにも来る！きっと来る!!　とドキドキしながら台風に備えていたのですが、
意外にもここは、もぬけの殻状態の台風・・・。
雨も風もそんなに強くなかったのですが、お隣の地域では土砂崩れで通行止めになっている箇所もありました。
自然災害の恐ろしさを改めて実感しています。
最後になりましたが、被害に遭われた方々には心よりお見舞い申し上げます。
併せて、いち早い復旧が進む事を願わずにはいられません。


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フルーツトマト。


シシリアン・ルージュ。


この夏、完熟トマトは、大勢のお客さまへ同梱してやりました。
でも食べきれない・・。
旬のトマトは美味しいだけでなく、これは無農薬なので捨てるのはモッタイナイ！
と言うことでトマトソースを作ることにしました。


オリーブオイル、刻んだにんにく、玉ねぎに塩コショウで炒める。


トマトがあまりにも多かったので、
この鍋ではなく、特大蒸かし鍋で作りました。

皆さまへ
残暑お見舞い申し上げます
立秋とはいえ、連日のこの猛暑に参り気味な今日この頃。
それでも本日は若干涼しいのですが、秋田も11日から猛暑続きで13日に
東京から帰省した友人曰く「東京より秋田の方が暑いヨ！どうなってんの？」といわれる始末。
夜も気温が下がらず、家の中はずーっと30℃以上を維持したままでした。

残暑厳しき折、どうぞご自愛くださいますようお願い申し上げます。



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