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連休は

2015-11-22.jpg
この間、久しぶりに実家へ行ってきました。
すぐ行ける距離なのに何ヶ月ぶりかな~と言いながら向いました。

風景は、皿小屋付近から皆瀬ダムを写したものです。
しかも走る車から^^;
紅葉も終わり、雪を待つばかりの山々。
白い風景に変ると素晴らしい風景に変るのですが・・・。

いえ、私的には、このままでも良いのですが。

白菜 菜園
先週末は、菜園の野菜を収穫しました。
人参、ネギ、白菜、キャベツなどです。

宣伝料は一切もらってませんが(笑)
野菜や土壌改良に使う、NS乳酸菌を使ったせいか、昨年の野菜と比べられないほど
立派な野菜ができました。これホントです。


逆に育ち過ぎたかしら?とも思えるし。
これ一玉で4.5kgありました~~~!!!!!

ハリネズミのスイートポテト
この連休、発送業務もあったので、買い物以外はどこへもいけず在宅してました。
それでも、こ~んな めんこいハリネズミのスイートポテトを作って持ってきてくれた人もいました。
食べるのもったいないな~~


20151119192125fda.jpeg
お歳暮シーズンに入りましたが、
今年も美しさと美味しさが自慢の当店の稲庭うどんを
どうぞよろしくお願いたします。(*^◯^*)

秋田県内のお酒屋さんでもお買い求めいただけます。
稲庭うどん レシピ




カフェドセゾン 稲庭うどん
カフェ・ド・セゾン/Cafe de Saisonで当店の稲庭うどんが食べられます。
秋田県秋田市雄和妙法糠塚6-1
・秋田空港第3駐車場から約3.5km 徒歩で約42分






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稲庭うどん あきたこまち 地酒の通販
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| 家庭菜園 | 12:10 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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裏の畑とNS乳酸菌

家庭菜園 白菜 ニンニク 人参
この間、裏の畑を観察してた里の母。
私の家に来るときは、いつも畑の見回りをするのです。
娘がどんな野菜を育ててるのか?とても気になるらしい。。
それともライバル意識を持ってるか。まー、そんな事はどうでもいい範囲。

すると、
白菜の色が違う、それに大きさも素晴らしいー。
これだば、りっぱな白菜になるなヤ〜〜!
と褒めてくれた。

ほうほう、そうですか?

アブラナ科の野菜は露地栽培の場合、殺菌殺虫剤無しで育てるのは難しく
私の家では、この間まで防虫ネットで育ててました。
朝晩、ぐっと冷え込んできたので、ネットを外したばかりです。

2015-10-18-2.jpg
実はこの秋、これ使ってます。
殺虫剤は使いたくないので、10日に一度、100倍に薄めて散布してます。
虫が全くつかないわけではありませんが、野菜の勢いが違うような気がします。
お隣さんちも、この野菜をみて、来年の分買って欲しいと頼まれました。
やはり白菜の質が違って見えるらしい。

こちらで購入できます。
http://nsbj.jp/?page_id=1366

ちなみに乳酸菌が生きておりますので
開封したものは、今年中に使い切る方が良いとの事。
できれば、来年の春の購入が望ましいと思います。


2015-10-18-1.jpg
ライムグリーンのカリフラワーを友人の畑から収穫して食べてます。
ブロッコリー畑にキャベツとかカリフラワーがポツポツあるからです。


あきたこまち
27年産米 あきたこまち発送開始しました!
ノンブレンド米 100%秋田県湯沢市三梨町 あきたこまちです。
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| 家庭菜園 | 07:31 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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里芋の冷凍

里芋 保存 収穫
この間の土曜日に、里芋を掘りました。

私の家では、里芋を植える畝を溝施肥にします。
溝施肥とは、ただ畝を作るのではなく、畝の下を深く掘って堆肥、米ぬか、有機肥料を敷きます。
そして畝を作り、里芋を植えます。

里芋は根が下に張っていくので、この方法だと途中で肥料をやらなくてすむから。

そのせいなのかどうなのか、分かりませんが、里芋が毎年よく育ってくれます。
土壌も粘土質なので里芋も粘りがあって美味しい・・。と自画自賛(笑)


里芋 保存 冷凍
里芋は薄皮を包丁で削って、すぐさま真空パックにします。
そして冷凍。
この方法だと、凍ったまますぐ調理するといつでも採れたてを味わうことができます。

里芋と三梨牛の煮っころがし
里芋と三梨すね肉の煮っころがし。
最近、大根とか、里芋とか美味しい時期になりましたね。


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| 家庭菜園 | 15:07 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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冬支度の準備を

食用菊
裏庭の畑も夏から秋冬へ。
秋菊である食用の菊が咲き出しました。

食用菊
ゴーヤは今尚、実りの秋です。
大きなゴーヤがぶら下がってます。
誰かもらってくれないかしら・・。

真ん中のビニールはトマトですが、全部抜き取り片付けました。
土曜日は裏庭を片付け、日曜日は前庭で咲き終わった花を全部片付けました。

夫と二人でやったのですが、全部抜き取る勢いだったので
宿根草は抜き取らずに切り落とすように!と命令しました^^;;

白菜栽培
冬の保存用の白菜も大きくなってきました。
大根は、別の場所に植えたものが大きくなってきたので食べ始めています。

里芋は、皮を剥いて真空保存しました。
一気にできないので、暇見てまだまだ作ります。

ブロッコリー栽培
そうそう、土曜日は友人宅の畑へ30分ほど。
ブロッコリーの規格外を採りに行き、そして撮影も。
稲刈りとブロッコリーと、さらにキャベツまで出荷してるので大忙しの友人。


紫陽花 ドライフラワー
この時期になると、花なんて作らない方が良いかも?
と思うほど、片づけが大変です。
が、春になると植えてて良かった~、癒されるな~と思うわけで、
日曜日は、増えすぎた花を根元からもぎ取り、整理整頓してみたつもりです。

紫陽花がきれいに紅葉してたので、ドライフラワー用に切りました。

支離滅裂な投稿でしたが、土日は片づけをした!という話です(笑)



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エキナセアとか畑とか。

エキナセア
ピンクのエキナセア。
ハーブの一種で、咲き終わった花を摘んでやると、下からどんどん開花し
晩秋まで咲いてくれるので、大好きな花です。

大好きすぎて、春に株分けしたら、すぐ弱っていきました^^;
移植に弱いので株分けはお薦めできない。
とはいえ、最近ようやく咲き出してくれました。

エキナセア
羽根を痛めたヒョウモン。
うちのモモのせいじゃないよ。
モモはばあちゃんになったので、蝶を追いかけるほど元気じゃありませんので。

ゴーヤ栽培
さて、この度の異常豪雨で、思いがけない被害に遭われた方にお見舞い申し上げます。
生きたここちがしないばかりか、家まで流されるなどまだ信じられないことだと思います。
TVを観て、この豪雨が東北の方へ流れてくる予報で、私も心配でなりませんでした。
それなのに・・・今朝は、夜中の雨にも気づかず目が覚めました。
いったいどんな神経してんだか。

朝からあまり雨も降らず、カメラを持って裏庭へ。
たった2本のゴーヤが屋根まで届き、今尚2階へ向って上昇中。

里芋畑 栽培
畝の角もなくなり、畑はぐちゃぐちゃ。
種も、草も発芽しまくり。

里芋はみんなに大きいなヤ~~
と褒められます^^

これから植えるニンニクの畝もかなり前に作りました。
今年はさらに玉ねぎに挑戦します。
栽培方法を聞いたのでうまくいけばいいけど。
苗は予約注文しました。
予約しないと入手できないかもしれませんとのことでした。


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