2009年08月 | ARCHIVE-SELECT | 2009年10月

≫ EDIT

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

| スポンサー広告 | --:-- | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

≫ EDIT

ハヤセがやってきた~

ハヤセ
今朝、実家のハヤセがやってきた。
やってきたというより、稲庭うどんを運んできてくれました。

いつも家へ到着すると眠ってばかりいるので、今まで写真も写せなかったのです(*^_^*)
今年4月に誕生し、今ではすっかり稲庭うどんの跡取り息子のような
一丁前の貫禄も出てきたよーな~。( ̄▼ ̄)

ハヤセ
男ですけん。

チャレンジャー・・・と梨をガブリ!!

ハヤセ
男6ヶ月、梨にチャレンジ・・・

不味ーー!! って顔が可笑しくて
何度も梨をかじらせ大笑いしてしまったバカな”おねーさん(私)”でした。
っていうより、味覚のあるものはまだ未知の世界なんですよね。


懲りずにまた来てね~~ハヤセ~~(^▽^)/

秋田 ワインリキュールなど
お米ですが、21年度産米から 発送先が一箇所の場合、
30kgで送料無料となりました。
40kgの場合は梱包が2箱となりますので別途1個代金の送料がかかります。

秋田のワイン、ブドウ、リンゴリキュールなども同梱できます。

ランキングに参加してます。一日1クリックで応援していただければ嬉しいです

ただいま、東北ブログランキング5位デス♪(*^_^*)
スポンサーサイト

| 販売商品 | 20:14 | comments:8 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

秋田県 三梨町(みつなしまち)産あきたこまち

あきたこまち 秋田 三梨町(みつなしまち)産 
昨日は早朝から、夜までずーっと精米機稼動で、色彩選別機もフル回転という
誠に慌しい一日でありました。

実は、9月中旬にお米が足りなくなって、30kgの方にはとりあえず10kgを発送し
新米時期まで待ってもらうことにしたからです。

そんな中、お昼に精米した新米 三梨町産あきたこまち を食すの図。

あきたこまち 秋田 三梨町(みつなしまち)産 
ピカピカに写ってませんけどね・・(ーー;)
いや~~、ご飯の写真って難しいデスネ^^;


新米のこの時期だったら、どこのお米も美味しいに違いありません。
ただ、当店でこだわっているのは、お正月以降もずーっと味が落ちないというところです。
これはたぶん、土壌成分の違いからくるもので、お正月以降になると
甘さが増してくるような不思議なあきたこまちでもあります。

おかげ様でリピーターのお客様が年々増え続けているのが現状です。

※それから、自家製あきたこまち味噌ですが、通年あきたこまちを購入くださってる
お客様へ同梱サービスさせていただきまます。
勝手に同梱しても気心が知れておりますので、安心して送ることができるからです。

新規のお客様へ、いきなりお味噌の同梱というのは驚くかも知れません^^;

新規の方でもご希望があれば同梱させていただきますので、お気軽にご連絡くださいまし。
尚、お味噌同梱は10月いっぱいで終了とさせていただきます。

あきたこまち 秋田 三梨町(みつなしまち)産 
昨日のお昼に新米を食べるといことで、冷蔵庫の中はろくなものが入ってませんでした^^
夕方になるとお魚屋さんが移動販売で売りにくるのですが・・

つーことで、いつもの大根菜は出汁に漬けてあったもの。
ミヨガとミズのこぶは甘酢漬けのもの。



2009-9-28.jpg
手前から、まぐろ酒盗と南蛮味噌(手づくりしました)、梅干です。

貧相なおかずでもOK!~~!! おかずのいらない”あきたこまち”って本当ですよ。
新米って本当に美味しいですよね~\(^o^)/


ランキングに参加してます。一日1クリックで応援していただければ嬉しいです

ただいま、東北ブログランキング5位デス♪ (*^_^*) ありがとうございます!!


新米あきたこまちは、産地直送の麻生孝之商店

| 販売商品 | 10:23 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

昨日は仙台へ

2009-9-27.jpg
昨日は、仙台市国分町にある仙台パークビルヂングへ私用で出かけてきました。

勾当台公園(こうとうだいこうえん)
用事を済ませ、道路に出るとすぐ横の勾当台公園が賑やかだったので
覗いてみると”パンチ佐藤さん”のステージショーのようなトークショーのような
催し物があって賑やかだったのです。

田舎モノの私は賑やかな場所が苦手なので、写真だけ写してすぐ退散しました^^;
いえ、若い頃は賑やかさが大好きだったのですけど(ーー;)

定禅寺通り
定禅寺通りでご飯を食べ、和食器を2皿購入し、すぐさま帰路へ向かいました。
湯沢市から仙台泉までの高速料金はいつもだったら4,450円なのですが
昨日は祭日ということで1,000円でした。 あまり込み合うことも無く順調に帰ってきました。

さあ~、今日からムタっーと仕事漬けで頑張りますわよ~~(^▽^)/"


ランキングに参加してます。一日1クリックで応援していただければ嬉しいです

ただいま、東北ブログランキング5位デス♪
(*^_^*)ありがとうございます!!

| 未分類 | 09:43 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

三梨町産 あきたこまち

三梨町産 あきたこまち
お昼過ぎにカメラを持ち、テクテクと歩きながら写真を写しに行ってきました。

さて、今年は昨年より遅くなりましたが、ようやく湯沢市稲川地区の稲刈りが本格的に始まりました。 
ちなみに、私が住んでる京政(キョウマサ)は、高台にあるのですが、ここは高台の下にある田んぼで、
京政ではありません。

ここへ嫁いで30年程になりますが、わたしこと初めてここを歩きましたデス。ヽ(´・`)ノ

三梨町産 あきたこまち
ぐるーりと眺めながら進んで行くと、親戚の叔父さんが^^
サツマイモ堀をしてて”サツマイモもってけ”と声を掛けられましたが
後で貰うからと、お断りしました^^;

実は、自家製味噌を作るときの大豆は、いつもこの人から買っているんですよ。


三梨町産 あきたこまち
あぜ道から、舗装道路に出ました。

向こうに見えるのは皆瀬地区です。

三梨町産 あきたこまち
宮田の坂を登り、私の住む京政へ向かいます。
小中学生の通学道路なのですが以外と勾配がきついです。

通学道路には、この階段は使いませんのであしからず。

三梨町産 あきたこまち

帰りに道路に咲く花なんかを写しましたが
歩きながらの撮影もなかなか良いもんですね。

三梨町産 あきたこまち
さて、肝心のあきたこまちの販売は来週月曜日から、
ご予約いただいておりますお客様から順次発送させていただきます。

あきたこまちだけの販売となっておりますが
玄米をその都度精米し、その日のうちに発送させていただきます。
尚、手数料無料の郵便お振込用紙(前払い)をご利用のお客様へは
本日郵送させていただきました。(o^^o)

手数料無料の郵便お振込用紙(前払い)が必要な方は
ご連絡くだされば郵送させていただきますので
お気軽にご連絡くださいませ。<(_ _)>


ランキングに参加してます。一日1クリックで応援していただければ嬉しいです

ただいま、東北ブログランキング6位デス♪(*^_^*)

| 秋田の風景 | 20:19 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

山の幸 サワモタシ

オクラ冷凍保存 稲庭うどん 麻生孝之商店
冬に食べるオクラは真空パックにて保存しておきます。
今年の3月にばあちゃんが亡くなり、お手伝いに来た皆さんへ食べさせたのですが
色よし、味よしで皆さんたいそう驚いておりました。

サワモタシ
オクラの保存に励んでいたら山の幸 サワモタシをもらいました。
火を通すとナメコのようなツルツルした食感で、生のままおつゆに入れると
ものすごく美味しいのです。

豚汁風の芋の子汁 稲庭うどん 麻生孝之商店
なんちゃって豚汁風の芋の子汁にサワモタシを入れたら
”これは納豆汁か?” と息子が言いマシタ・・

我が家は、納豆汁にサワモタシを入れるので、味が少し似ておりましたけどね^^;

稲庭うどん 麻生孝之商店
本日の大根菜は、からし酢味噌和えで食べました・・・

なんだか、写真の色が悪いわね~

ランキングに参加してます。一日1クリックで応援していただければ嬉しいです

ただいま、東北ブログランキング5位デス♪ありがとうございます(*^_^*)

| 晩ご飯 | 20:03 | comments:12 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

家庭菜園の大根葉

大根葉 稲庭うどん 麻生孝之商店
家庭菜園の野菜ですが、手前からチンゲン菜、大根、ブロッコリー、白菜、カブ、キャベツ
今のところ順調に生育しております。

一応冬の保存食ということなのですが、失敗してもいいや~~と軽い気持ちで
9月初めに種を蒔いたのですが、あまりにも簡単に育ってくれるので
なんだか楽しくなってきました。\(^o^)/

大根葉 稲庭うどん 麻生孝之商店
種を蒔いた大根葉が込み合ってきたので、間引きして食べることにしました。
手前はミズのコブです。

大根葉 稲庭うどん 麻生孝之商店
お浸しで食べるのは私だけなので、
イカとキュウリと大根葉に冷製梅おろしあんかけをかけて食べました。

梅おろしあんは、お醤油、みりん、水、片栗粉をとかし
透明になるまで火にかけ、仕上げにたたいた梅を加えたものです。
大根おろしをそえ、あんをかけて出来上がりです。

今日は暑かったので、さっぱりして美味しかったです。


ランキングに参加してます。一日1クリックで応援していただければ嬉しいです

ただいま、東北ブログランキング6位デス♪(*^_^*)

| 家庭菜園 | 20:22 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

秋のお彼岸 

秋のお彼岸 稲庭うどん 麻生孝之商店
お墓参りの本日、あいにくの雨で傘を差しながら出かけてきました。

写真は、いつもの京政集落の風景です。
明日は晴れの予報なので、いよいよ本格的な稲刈りが始まります。

秋のお彼岸 稲庭うどん 麻生孝之商店
帰り道、傘を差しながら手持ち撮影を試みました。

秋のお彼岸 稲庭うどん 麻生孝之商店

秋のお彼岸 稲庭うどん 麻生孝之商店
今のこの時期のオクラが一番美味しいのですが、販売は完了となってしまいました。
今年も多くの皆様にご愛顧いただきありがとうございました\(^o^)/


ランキングに参加してます。一日1クリックで応援していただければ嬉しいです

ただいま、東北ブログランキング6位デス♪(*^_^*)

| 秋田の風景 | 13:57 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

秋のお彼岸

秋のお彼岸 稲庭うどんの麻生孝之商店
彼岸入りしてから本日で三日目。
彼岸入りの日は、ここではお団子をお供えするのが一般的です。
初日でなくても、食べたいときに作ったりもしますけど。

お団子はフワフワと上に浮かんできてから1分以上煮立たせます。
お団子の大きさにもよりますが、浮かんですぐ取り出すと硬いですよ。

右の写真は、青きな粉と黒蜜で食べたものです。

巨峰 稲庭うどんの麻生孝之商店
お彼岸だったので、近くの直売所へブドウを買いに行って来ました。
白いブドウは、名前を忘れてしまいました^^:
種なしで、日本語の名前だったのですが・・

後ろの黒いブドウは巨峰です。
ピオーネもあったのですが、巨峰を選びました。
皮まで全部食べれるのが好きです^^


さて、私こと本日で、障子張りを全部終えることができました。\(^o^)/
張り替えた障子はなんと!32枚です。
これが一軒家とは思えず、どこかの旅館なみの多さです。

じいちゃんの部屋が6枚。
居間が6枚。
お座敷が20枚。
その他の2階の部屋が2枚。

あれ?  34枚でしたわ(ーー;)

よう頑張った!!
枝豆 稲庭うどんの麻生孝之商店
秋の枝豆をもらったは良いけど、枝豆の種類によって味が違うんですね。
今回は多かったので真空で冷凍保存しておきました。


ランキングに参加してます。一日1クリックで応援していただければ嬉しいです

ただいま東北ブログランキング6位です♪

| 秋田スローフード | 20:54 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

京政集落のお祭り

モモ
朝からアタチは忙しい・・
朝シャンして、夜の部に備えなければならないからニャ。
芸NO人のアタチはスケジュールびっしりな毎日ニャンだが、今日は特別に忙しいんニャ。



昨日は朝からポカポカ天気だったので、猫丸洗いをしてみました。
それと大掃除も。じいちゃんの部屋の掃除を徹底的に行いました。


そして、20日夜。
京政集落のお祭り
こんなところへ出かけました。

京政集落のお祭り
モモが出演するのでカメラを持って出かけたところは、私が暮らす京政の公民館です。
飼い主同様のキレイどころを披露するモモ、皆様にも伝わってきますでしょうか?(☆_@;)☆ \(`-´メ)

って^^;
本日、京政のお祭りで、夕べは夜宮だったので毎年恒例の素人演芸があったのです。


我が家は今年の春、ばあちゃんが他界し、お祭りに参加できないのですが
夜宮の余興には参加できますの目一杯楽しんできました(^_^)v

京政のお祭りは高段稲荷神社祭典で、実はこの神社、徳治年間(1306~1307)に建立されたという
ここ三梨町の中でも一番古い歴史ある神社です。

三梨町には桂薗寺というお寺があるのですが、創建は延慶2年(1309)で
それよりも古く、ここ京政の麻生氏が堂宇を建立したことが最初とされています。

麻生氏といっても、ここでは麻生の姓が8割がたと多く、家系図をたどっていくと
その殆んどは親戚関係にあります。

古い歴史ある京政地区。こうして先祖伝来の土地を守りながら
お祭りができるということは大変喜ばしいことではないでしょうか。


ランキングに参加してます。一日1クリックで応援していただければ嬉しいです

ただいま、東北ブログランキング7位デス♪(*^_^*)

| 秋田の風景 | 10:35 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

秋刀魚とミョウガ寿司

秋刀魚とミョウガ寿司

旬の秋刀魚もずいぶん安くなりましたね。
家では、秋刀魚と言えば、お刺身がメインで、塩焼きで食べるのは私だけです。

モチロンお刺身は私が作るのですが、食べるのは苦手です。序にカツオも苦手だし┐(  ̄ー ̄)┌
でもこの間、お寿司にして生姜をのせて食べたら、生まれて初めて食べることができました。
それから、何度もお寿司を作り食べてます( ̄◇ ̄;)
ミョウガの甘酢漬けも美味しいので、お寿司にしてみました。

あるブログを覗いた時、美味しそうだったので真似してみました。

ランキングに参加してます。一日1クリックで応援していただければ嬉しいです

ただいま東北ブログランキング7位デス。

新米発送まで、あと7日ほどお待ち願います。<(_ _)>

| 晩ご飯 | 20:07 | comments:10 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

さといも団子の和風あん

さといも団子の和風あん
家庭菜園のサトイモが巨大化してきました。
一株掘ると、3日程食べ続けなければなりません。

毎晩、毎晩、サトイモ料理ばかりなり。
今夜は、サトイモをレンジで加熱し、フォークでつぶし
エビ、醤油、片栗粉を加え団子にしてから油で揚げてみました。

あんは、しいたけ、人参に比内地鶏つゆで作りまして、水溶き片栗粉でトロミをつけて
和風あんにして食べました。

どんなに工夫しても、サトイモはサトイモにかわりはございません。 (≡ω≡)   

2009-9-17-1.jpg
団子にする時、片栗粉をまぶしてから油で揚げました。


ところで、夕べの『アナタの名字SHOW』観た方いらっしゃいますか?

あの羽場集落の人、全員!同じ名字という”高橋”は 実は私の実家でもあります^^
TV取材は今回が初めてではなく、またTV局が来たわ~というほどTV慣れしてる羽場の人たち。
私は事前に録画してましたので、お酒をチビチビやりながら観ましたが
殆んどの人を知ってるだけに笑い転げてしまいました。

高橋ジョージさんのコメントがやけに可笑しくて、
名字が同じと言うだけで、なんだか親戚のような、そんな気になった私でありました。┐(  ̄ー ̄)┌


ランキングに参加してます。一日1クリックで応援していただければ嬉しいです

あなたの1クリックが更新の励みになります♪

| 晩ご飯 | 20:45 | comments:12 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

増田の花火大会の続きです。

増田の花火 稲庭うどんの麻生孝之商店

昨日の続きですが、増田の花火は、実はここからもチョビッと見ることができます。
ここから車で5分か10分で行けますし、規模的にも小さいのですが
大曲の全国花火協議会のような混雑も無く、撮影するにはもってこいの花火大会ではないでしょうか。

しかも観覧する場所もゆっくりできるし、なにしろ花火の打ち上げ場所から近いところで
撮影できましたので、一つ一つの花火が大きくて迫力も満点、さらに豪快な音が素晴らしく
皆様誰しもが歓声を上げてました。 あ、花火ですからあたり前ですよね^^;

で、この日の増田の花火は5000発が打ちあがりました。

ちなみに、大曲全国花火協議大会の目玉の一つでもある大会提供花火ですが、
今年は「新世紀維新・武士道」
「サムライ・ジャパン」「武士道」などをイメージした構成で、約2800発の打ち上げだそうです。
一回に2800発ですよ。o(@.@)o
私は今年もTVで観ましたが、あれは確かに感動モノだな~~

ということで、前置きが長ーくなりましたが、
今回参加した皆様のブログもステキな写真ばかりです。
湯沢こまち塾「写真部」の皆様のブログも覗いてみてください(^^)/~~~
まるちゃん
ひろみちゃん
KIYOちゃん
KONくん
スガッチくん


増田の花火 稲庭うどんの麻生孝之商店

増田の花火 稲庭うどんの麻生孝之商店
正尺玉と言われる花火も、カメラに収め、マジマシと見直すことで
色々なカラーがあることに気がつきました。
これが写真の良いところだべな?~と再確認した次第です。(`・ω・´)b

増田の花火 稲庭うどんの麻生孝之商店
増田の花火 稲庭うどんの麻生孝之商店
増田の花火 稲庭うどんの麻生孝之商店

増田の花火 稲庭うどんの麻生孝之商店
連発の花火はあえて避けて撮影しました。

シャッター速度:2秒から3秒
絞り数値:F8.0
ISO感度:200
ホワイトバランス:太陽光

花火の打ち上げ場所から近かったので、ピントリングを無限円に合わせるとボケてしまい
今回は、打ちあがった花火にピントを合わせました。

ランキングに参加してます。一日1クリックで応援していただければ嬉しいです

あなたの1クリックが更新の励みになります♪

| 秋田の風景 | 13:45 | comments:14 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

増田の花火

増田の花火 稲庭うどんの麻生孝之商店
夕べ、秋田県横手市で開催された増田の花火へ行ってきました。
一緒に行ったのは、元湯沢こまち塾の写真部のメンバーとその家族たちと(^_^)v
写真は、花火へ行く前に腹ごしらえと言うことで、焼肉みつなしでご飯を食べるの図。

まるちゃんの旦那様と、ひろみちゃんは、ビールで乾杯。

まるちゃんとひろこさんは運転、そして・・さしんを撮る係り。 時代は変りました(笑)

増田の花火 稲庭うどんの麻生孝之商店
本格的な撮影は始めてで、最初、ピント無限大で写したらピントが外れてしまった感があり
すぐさま手動でピントを合わせ、形の良い花火を選んで撮影してみました。

増田の花火 稲庭うどんの麻生孝之商店
ひろみちゃんが、たこ焼きを買ってきてご馳走してくれまして、
ホレ食べなよ~と勧めてくれました。

私とまるちゃんが、暗闇の中でたこ焼きを口へ放り込んだら、
たこ焼きが大きい~、しかも熱っち~チ チッチ!

それでもひたすら撮影し続けました(ーー;)

増田の花火 稲庭うどんの麻生孝之商店


増田の花火 稲庭うどんの麻生孝之商店

花火の写真が多いので、明日もお付き合いください。(^^)/~


ランキングに参加してます。一日1クリックで応援していただければ嬉しいです

ただいま、東北ブログランキング6位となっております。
皆さま、ありがとうございますv(*^ー^*)

| 秋田の風景 | 12:12 | comments:18 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

ヤブランが咲いたよ

ヤブラン 稲庭うどん麻生孝之商店
昨日は雨降りの秋田県湯沢市でした。
朝晩めっきり寒くなり、長袖も出さないと・・
と、押入れの戸を開けると、今にも雪崩が起きそうな内容で・・(少しオーバーかも)
そのまま押入れの片付けに突入した私でありましたΣ(=∇=ノノ 

本日、燃えるゴミの日だったので、6袋のゴミ袋を提出させていただきました┐(  ̄ー ̄)┌

息子たちの栄光時代のものまで大切にしまっておくのは止めました^^;

写真は、今朝のヤブランの花です。


愛猫モモ 稲庭うどん麻生孝之商店
オメェ~何してんニャヨ~という目で見てたので、序に写してみました。

たまにはカメラ目線もくれるんだね・・
モモは今月5歳の誕生日を迎えます。
メス猫でも、体重は5キロ以上あり、よその猫が小さく見えます。

ランキングに参加してます。一日1クリックで応援していただければ嬉しいです

ただいま、東北ブログランキング6位となっております。
皆さま、ありがとうございますv(*^ー^*)

| 愛猫モモ | 11:15 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

稲庭うどんレシピ

胡瓜と豆乳の冷やし稲庭うどん
胡瓜と豆乳の冷やし稲庭うどん
今回のレシピは、こちらのブログで詳しく掲載しております。
材料と作り方だけですが^^;

稲庭うどんの麻生孝之商店
今回は、折800g(892円)で切れ端の短い、フトコロにも優しい稲庭うどんを使ってみました。

キノコたっぷりな稲庭うどん
キノコたっぷりな稲庭うどん

次回は、ウーさんのレシピに挑戦してみます(^^)/~~~

ランキングに参加してます。一日1クリックで応援していただければ嬉しいです

あなたの1クリックが更新の励みになります♪

| 稲庭うどんレシピ | 16:29 | comments:10 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

秋田県湯沢市三梨町の風景

秋田県湯沢市三梨町の風景
午後から用事があり、湯沢市内の酒蔵と装飾品の買出しへ出かけてきました。
帰りに車を止めて、お決まりの撮影の図^^
手前はコスモス畑なんですよ^^;;

右奥に見える建物は、湯沢市稲川地区の堆肥センターです。
実は、我が家の畑にも毎年、軽トラック一台分の堆肥を使用しております。
この堆肥を使用すると、化学肥料の必要性を大幅に抑えることができますし、
野菜やプランターなど、植物の生育がとてつもなく元気なような気がするんです。

秋田県湯沢市三梨町の風景
今年は冷夏などと言われておりますが、この地域の稲は今年も順調です。
すでに稲刈りも始まりまして、新米発送は今月中旬以降となりそうです。

心はルンルンなのに、暗ーい写真になっちゃった~~Σ(=∇=ノノ 

ランキングに参加してます。一日1クリックで応援していただければ嬉しいです

あなたの1クリックが更新の励みになります♪

| 秋田の風景 | 23:24 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

スタミナ キムチの稲庭うどん

スタミナ キムチの稲庭うどん
今日の秋田は気温が上がらず、すっかり秋模様となりました。
それなのに、夏の稲庭うどんレシピを作った私って、ド根性の持ち主でしょうか?
しかも3品。 ブログネタが無い時に疲労 披露いたします^^;

スタミナ キムチの稲庭うどん

・材料4人前
稲庭うどん 320g
豚肩ロースしゃぶしゃぶ肉 200g
苦瓜 1本
大根 150g
ミニトマト 10個

・つゆの材料
比内地鶏つゆ  150ml
水         450ml
ニンニクのすりおろし 一粒
豆板醤 小さじ   2


作り方は、HPのレシピの方へ掲載させていただきます。
ただいま、秋バージョンに向けて更新中なのですが、なかなか進まず・・

梅そぼろ あったか鬼おろしの稲庭うどん
梅そぼろ あったか鬼おろしの稲庭うどん

梅そぼろ あったか鬼おろしの稲庭うどん
もう一つの稲庭うどんレシピは、また後ほど(^^)/~~~

ランキングに参加してます。一日1クリックで応援していただければ嬉しいです

あなたの1クリックが更新の励みになります♪

| 稲庭うどんレシピ | 16:26 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

自家製ドライトマト

ドライトマト 稲庭うどん 麻生孝之商店
秋晴れが続き、空気も乾燥し、朝晩は寒くなったとしても
日中のこの青空がもったいない・・それにミニトマトも食べなくなりましたし・・

ということで、昨年に懲りず、またまたドライトマトを作ってみました^^;
ドライトマトは電子レンジでも簡単に作れるようですが、
やはり、日干しの方が甘みがあって美味しいと思います。

右の写真は、仕上がったドライトマトをオリーブオイルに漬け込んだ図。

オイルサーディンのシソ巻き 稲庭うどん 麻生孝之商店
オイルサーディンを青シソで巻き、ドライトマトを添えて作った一品。
私が、簡単なものしか作れないのはご承知ですよね^^;

ボケすぎて見えないお酒、本醸造”美酒探求七〇一”は、
近いうちHPの方へアップさせていただきます。

ズッキーニとドライトマトの炒め物 稲庭うどん 麻生孝之商店
ズッキーニとドライトマトの炒め物は、ニンニクとS&Bマジックソルトで炒めました。
夕べ、TWINSさんのブログで紹介してたものです。
それにしても、色んなソルトがあるもんですね。(*゚ー゚*)

ランキングに参加してます。一日1クリックで応援していただければ嬉しいです

あなたの1クリックが更新の励みになります♪

| 保存食 | 16:51 | comments:6 | trackbacks:1 | TOP↑

≫ EDIT

紫蘇ジュース

紫蘇ジュース 稲庭うどんの麻生孝之商店
昨日の紫蘇続きですが、紫蘇ジュースを作ってみました。
紫蘇ジュースは、何年か前、実家の母が作ったものを飲んだことがあるのですが
その時は、甘さが強く、どうしても好きになれなかった紫蘇ジュースです^^

甘さの秋田県とも言われてますが、我が家は市販のジュース類は
飲まないので、そのせいかも知れません。

紫蘇ジュース 稲庭うどんの麻生孝之商店
作り方は簡単で、私は砂糖控えめにしてみました。

水1.2L
赤紫蘇 150g
砂糖 300g
クエン酸 大さじ1(なければお酢かレモンでもOK!です)

よく洗った赤紫蘇の葉は沸騰したお湯に入れ、均等に火が通るようかき混ぜます。
約2分から3分程煮込み、葉を取り出し、クエン酸を加えるとキレイな上の写真のような
紫蘇ジュースが出来上がります。

紫蘇ジュース 稲庭うどんの麻生孝之商店
甘さが控えめなので日持ちしないかも知れません。

私の好きな焼酎 ”無疆爛漫” とブレンドしてみると、甘さとコクがあり
お酒の苦手な方にもお薦めできるカクテルができあがりました~。

まあ~、この焼酎はブレンドしなくても、十分美味しいのですが(=^ω^=)/
紫蘇酒 稲庭うどん 麻生孝之商店
さらに、日本酒とブレンドして飲んでみました。
私が普段飲んでるお酒は、本醸造福小町なのですが、このお酒も美味しいです。

日本酒って女の人には苦手意識があると思うのですが
紫蘇ジュースを加えることで、見た目だけでなく、味の方も全く違うお酒に変身します。
こりゃ、リキュールになっちゃった~~ 早い話が、飲みやすいです。

よく,旦那様の中に、一緒に晩酌したいけど、妻はどうもお酒が苦手で・・
と言う方がいらっしゃいますが、そんな方にお薦めしたいです。

んでもって、右側のグラスは、ビールとブレンドしたものです。
飲んでビックリ!!  ビールの苦味が消えてしまった・・・(*゚ー゚*)

お昼から、こーんなに試飲して、私大丈夫かな~と思いつつ
次回は、砂糖無しの紫蘇ジュースを作ってブレンドしようと思いました。v(*^ー^*)


ランキングに参加してます。一日1クリックで応援していただければ嬉しいです

あなたの1クリックが更新の励みになります♪


※新潟県村上市の”割烹豊作さん”でも 当店の稲庭うどんが食べれます。
 里芋の煮物を真似してみます。 

| 保存食 | 16:50 | comments:12 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

こぼれ種から発芽した紫蘇

秋茄子 稲庭うどん 麻生孝之商店
好天続きの9月、しかも寒暖の差が大きくなり、家庭菜園の野菜たちも生き生きしてきました。
と言っても、家では家庭で食べる分しか育てておりませんが^^;

昨日、近くの親戚から茄子をたくさんもらいまして、食べきれないので
お客様へお裾分け同梱してやりました。

運の良い方は同梱可能となりますが、そうでない方はそのままの発送となります。
なにしろ野菜は鮮度が命ですので、一日過ぎると同梱不能となってしまいます。

また、初めての方への同梱もしておりません。
なんじゃ~これは?となってしまうからです。

紫蘇 稲庭うどん 麻生孝之商店
毎年、こぼれ種から発芽する青紫蘇を塩漬け保存してみました。
これは、これからやってくる冬に向けオニギリに使用するためです。

紫蘇 稲庭うどん 麻生孝之商店
裏庭の畑には、やはりこぼれ種から発芽した赤い紫蘇があります。
毎年、草のように発芽するので、何本か残しておきます。

しば漬け 稲庭うどん 麻生孝之商店
実は、今年のお正月に東京で食べた”しば漬け”がおいしくて
前々から自分でも作れないかと思っていました。
昨日、塩漬け保存してた胡瓜や茄子を塩抜きし、赤い紫蘇で漬け直してみました。
一日でこんなに色づきましたが、これからさらに寝かせて置いてみようと思います。

成功したらまた掲載しますね(≧◇≦)ノ

これから冬に向け、新インフルエンザも恐いですが、保存食を常備しておくと
何かあった時の備えとして良いかも知れません。

ランキングに参加してます。一日1クリックで応援していただければ嬉しいです

あなたの1クリックが更新の励みになります♪

| 家庭菜園 | 10:43 | comments:8 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

麻生孝之商店のあきたこまち

稲庭うどん 麻生孝之商店の裏庭
昨日、秋野菜の大根、カブ、青梗菜の種を蒔きました。
昨年まで、ばあちゃんの仕事だったので、大根植えは初挑戦です。
畝を3列作ったわけですが、いざ自分が作るとなると・・・これ、大変じゃ・・(*´ο`*)
でも楽しい~(*^o^*)

右の写真は里芋の葉っぱです。
今年は堆肥しか与えなかったのに、どこの家庭より大きく育ちました。
ということで、8月に入ってから、毎日”いものこ汁”ばかり食べています^^;

稲庭うどん 麻生孝之商店 あきたこまち
カメラを持った序に、田んぼの撮影に出かけてきました。
田んぼの周りの草が刈られ、今月中旬を境に稲刈りが始まりそうです。

と言っても、新米発送は10月近くの予定となっております。

稲庭うどん 麻生孝之商店 あきたこまち
超広角一本で撮影しましたが、きれいに写せず、またリベンジしますね^^;;

稲庭うどん 麻生孝之商店 あきたこまち
とその時、ヒョウモンのようなチョウチョが田んぼで休憩中!!

赤いチョウチョですが・・
その他にもトンボの交尾も盛んに・・(ーー;)
ほんだらこど、宿賃はもらいますからね。とも言えず。( ̄◇ ̄;)

稲庭うどん 麻生孝之商店 あきたこまち

三吉山の方へカメラを向けて。
この道の両脇の田んぼが我が家の田んぼとなっております。

2009-9-5-7.jpg
とその時、一台の車が止まり、
「あれ~!どこのカメラマンかと思ったら、あんたが~」
と昔は美人であっただろうと思える二名の方が声を掛けてくれました。

アメリカで暮らす娘に元気な姿を見せてあげた方が良いよ?
と、シャッターを切ると、みごと蹴られました(* ̄m ̄)プッ

本日は暑くて、クーラー稼動で仕事をしました。 


ランキングに参加してます。一日1クリックで応援していただければ嬉しいです

あなたの1クリックが更新の励みになります♪

| あきたこまち | 17:12 | comments:16 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

新潟村上市のいづみやさんから

岩牡蠣 稲庭うどんの麻生孝之商店
昨日、朝一で漁協から直送という、殻なし剥き身状態「岩牡蠣」が届きました。
岩牡蠣は、昨年殻付きのものをレオンくんが持ってきてくれ、
こんなに鮮度の良い牡蠣はそれ以来食べておりませんでした(=^・^=) 

同じ秋田県といっても、レオンくんは日本海で暮らしてますし、
私は山合の山間部で暮らしてるため、食生活も若干違いがあると思われます。 

で、今回の送り主はなーんと!、新潟県村上市のいづみや旅館さんからでした~\(^o^)/
当店の稲庭うどんや野菜などいつも宣伝してくれてますので
私も負けじと宣伝させていただきます(^_^)v

2日間は生食可能とのことだったので、夕べさっそく酢醤油で食べてみました。
お皿が大きいので岩牡蠣が小さく見えますが、これがな~んと、巨大な牡蠣で
食べ応えがあります。しかも美味しすぎ!!(≧∇≦)

私はいつもレモンと酢醤油で食べるのですが、こんなんでよろしいでしょうか?


岩牡蠣 稲庭うどんの麻生孝之商店
巨大牡蠣2日目の今夜、お一人様2個づつ食べれますので、牡蠣フライにしました。

写真は、最近愛用のスキレットでインゲンのフライから揚げているの図。
揚げ物もスキレットを使うと、油の温度が急激に下がらず、カラッと揚げることができます。

岩牡蠣 稲庭うどんの麻生孝之商店
岩牡蠣が大きすぎて、大変です^^

岩牡蠣 稲庭うどんの麻生孝之商店
レシピ撮影は、殆んど夜が多いのでキレイに写せなくてごめんなさいね。
しかも、キャベツもなくて胡瓜の千切りなんかでごまかしたりして・・(ーー;)

でも、牡蠣が主役!画像が悪くても、フライも美味でした~~\(^o^)/

岩牡蠣 稲庭うどんの麻生孝之商店
序といってはなんですが、お昼に作ったトマトソースが残っていたので
牡蠣、ソース、パン粉を振ってオーブンで焼いてみました。

岩牡蠣 稲庭うどんの麻生孝之商店
これは見た目と違って、はっきり言うとトマトソースは邪道でした。
新鮮な牡蠣は、生かフライに限ると思いました。

剥き身状態「岩牡蠣」真空パックで料理も簡単に美味しく、
マコトさん (←指三本出しポーズ) 本当にありがとうございました。
私たち家族は、マコトさんの愛をしっかり堪能させていただきました(笑)ヾ(≧▽≦)ノ

あとは、鮭のハラコ待ちですね^^;;
昨年の、あの味が今でも忘れられません・・

ランキングに参加してます。一日1クリックで応援していただければ嬉しいです

あなたの1クリックが更新の励みになります♪

| 晩ご飯 | 20:23 | comments:16 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

奥入瀬渓流”銚子大滝”

銚子大滝 麻生孝之商店
これが銚子大滝ですが、幅15メートルから20メートル、高さ7メートルの見事な水量を誇るこの滝は
奥入瀬の本流にかかる唯一の奥入瀬渓流最大の滝だそうです。

調べてみると、この滝は奥入瀬を遡上して十和田湖に入ろうとする魚を拒む、魚止めの滝とのことでした。
勇壮で見事な水量は、現在も十和田湖の神秘を守る番人そのもので
まさに威風堂々の滝でありました。

私が三脚を立てた所は、木の階段がありまして、撮影しやすいんですよ。
ズック(死語?)でも十分対応できます。
ただ、半袖だと虫に喰われます。私は、ここ奥入瀬に滞在中、2箇所刺されました^^;

銚子大滝 麻生孝之商店
銚子大滝の写真は、いずれもトリミング無しのものですが、斜めになっていますよね~?

銚子大滝 麻生孝之商店
画面いっぱい、余裕のない写真だったので、トキナー116を使った方が良かったな~
と後悔した一枚です。

奥入瀬渓流  麻生孝之商店
ということで、銚子大滝を撮影後、急いで帰路へ向かいました。
なんと!撮影が終わったとたん、すぐさま雨が降ってきて、
私の撮影中、幸運の女神が微笑みながら応援してたんだ~と思いました。
勝手に幸せな方向へ持ってく女?(^_^)v

で、写真ではわかりづらいですが、奥入瀬は、すでに紅葉が始まるところでした。
9月は色づいた奥入瀬を楽しむことができると思いますので
9月連休は、是非こちらの方へも足を運んでくだされば嬉しいデス。

さらにお土産は、秋田県内のお酒屋さんに立ち寄り、当店の稲庭うどん をお買い求めくだされば
大変満足なものとなることでしょ~~

と、奥入瀬渓流ネタは、これにて一件落着となります (=^ω^=)

ランキングに参加してます。一日1クリックで応援していただければ嬉しいです

あなたの1クリックが更新の励みになります♪

| 秋田の風景 | 15:13 | comments:8 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

奥入瀬渓流”寒沢の流れ”

奥入瀬渓流
実は奥入瀬渓流は、まだ続きがあるんですよ~(笑)

この写真は、前日使用のAT-X 116 PRO DX(11-16mmF2.8)で撮影したものですが
スローシャッターということで、葉っぱがぶれぶれでピントがイマイチでした。

私は風景写真に対し苦手意識があったので、こんなもんかな~って感じで
渓流ホテルに着いてからは、あとはもう~~ゆっくり寛ぐことだけを考えました。

そして月曜日は、早めにホテルを出て帰路へまっしぐらです。

と!その時、曇空だったので、前日あまりよく写せなかった渓流撮りに
再チャレンジしたくなり、良い場所があったら車を止めてもらえねべが?
と夫に 命令 お願いしました^^

実は奥入瀬は、独身の頃(30年前ですよ)、一度歩いた事があるのですが、
当時の記憶では、車道はなかったような気がします。

寒沢の流れ
EF17-40mm F4L USM

キョロキョロ車窓から見渡していると、ここだ~~!!と叫び
急ブレーキを踏んでもらいました^^;

”寒沢の流れ”ですが、構図がイマイチで、右下にあった岩を
加工により排除させていただきました。(=^ω^=)

2009-8-31-13.jpg
EF17-40mm F4L USM
そして、すぐ側に銚子大滝の看板があったので、少し下っていくと
見えました!見えました~~!銚子大滝が・・
な、滝が大きくてダイナミック!これはすんばらしぃ~~とやけに感動デス。ヾ(≧▽≦)ノ"

しかも!チャーンス到来~!!
銚子大滝の見学者は、私ただ一人。誰も私の邪魔をするものはナーシ!! \(^o^)/

ちなみに、これは”寒沢の流れ”下流付近で、銚子大滝と合流する少し手前の写真です。


さあ~、銚子大滝は・・・スミマセン、明日へ続きます(;'◇')ノ

ランキングに参加してます。一日1クリックで応援していただければ嬉しいです

あなたの1クリックが更新の励みになります♪

| 秋田の風景 | 15:03 | comments:14 | trackbacks:0 | TOP↑

2009年08月 | ARCHIVE-SELECT | 2009年10月

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。