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東海フォーラム2011

稲庭うどんレシピ 麻生孝之商店
当店の稲庭うどんは、物産展へ参加したこともなく
前回も述べましたが秋田県内の小売店のみの販売となっております。

しかーしこの度、初の試みとして「東海フォーラム2011」へ参加することにしました。
参加するのは【東北物産展】で稲庭うどんの販売です。

開催日時:2011年 7月2日(土)12:30 ~18:30
開催場所:アクトシティ展示イベントホール
〒430-7790 静岡県浜松市中区板屋町111-1
【東北物産展】12:00~18:30

お近くの方は是非ともお立ち寄りくださいませ^^


稲庭うどんレシピ 麻生孝之商店


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稲庭うどん 産地直送の麻生孝之商店
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庭の花

ラベンダー
撮りたてホヤホヤの写真です。
昨年植えたラベンダーですが、今年は株がさらに大きくなり涼しそうに咲いてくれました。

ずーっと雨降りだったのに、今朝は久々の青空となりました。
でも梅雨の時期にふさわしく湿度が高くジメジメしてます。

マーガレット
マーガレットの花も咲いたよ~~



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アンティーク

稲庭うどん 秋田地酒
昨日、息子がいきなりこう言いました。
”なんか古いものないか?”

えっ、古いもの?
って、そんなこと急に言われても
古着とか古新聞、古本とか?
と、夫と目を合わせながら ”あっ!!亭主もだいぶ古くなったけど” p(*^0゚)/

そんな話もそこそこに、蔵の中を物色してみると
あるわあるわ、アンティークのお櫃など。

なんでもデスプレイに使うものを探していたらしく、このお櫃でご満悦らしいです。


2011-6-25-1.jpg
米蔵として建てた小さい蔵なのですが、あまり掃除もしてないし
やらなきゃと思いつつもまだ全然手付かずの状態です。

この桶は、これから夏に向けワインや冷酒用クーラーとして使っていく予定です。
まだ宝が眠っているかもしれない蔵の掃除もしなきゃですね。

2011-6-25-2.jpg
前からほしいと思ってた厚焼き玉子器。
ちょっと驚きましたが、かなり年季が入ってます。
これ、使ってみようと思います。


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稲庭うどんレシピ

稲庭うどんレシピ 麻生孝之商店
本日は雨降りの秋田県湯沢市でございます。
家庭菜園が趣味となってしまった現在、本日は恵みの雨と思っております。

いや~、それにしても昨日は、ここ湯沢市もかなり暑かったです。
最近、汗ばむ陽気が続くのでお昼は冷たい麺類ばかり食べています。
今からこんなんでどうしましょ? って思うのですがやはり食べたいものを食べるのが一番です!!

さて、当店の稲庭うどんですが、現在
当ネットショップ(11年間)の他にも秋田県内のお酒屋さん(26年間)限定で販売させていただいております。

販売当初から、地元で信頼される商品を目指し完全手づくりの稲庭うどん。
そのため、大量生産は視野に入れず、地域との繋がりが強い小売店での販売を最優先し
デパートやスーパーには納品しておりません。

県内のお客様からのお問い合わせも多く、こちらの稲庭うどんはどこで売ってますか?
などのご質問にはお近くのお酒屋さんでお買い求めくださいとお答えしております。

稲庭手打百練うどん
送料無料の家庭用稲庭うどん
180g 10束入り 5,250円も好評販売中です。
家庭用でなくても、贈答用に送る方が多いのも事実です^^



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芍薬の花

芍薬の花
お隣さんちの畑にある色とりどりの芍薬の花。
今年は花のピークが終わってしまいました。

ハーブ畑
私の家のハーブ花壇。
この花壇は、昨年ドクダミに占領されて土の入れ替えをしたばかりです。
ドクダミは虫除けや炭に巻いて冷蔵庫に入れておくと消臭剤の役目を果たしてくれます。
が、あの繁殖の強さには参ります。

アップルミントはドクダミに負けないほど根を伸ばしていきますのでこれまた要注意です。



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本日の朝写真

ナデシコ
本日の秋田県湯沢市は快晴です。
洗濯物を干そうと外へ出ると、庭の花々が朝露に濡れて眩しいほどキラキラしてました。

なんか洗濯物を干してる場合じゃないな?
と、急いでカメラを持ってきて撮影することにしました^^

昨年の秋、姪が鉢植えで持ってきてくれたナデシコ。
現在、赤とピンクの花が咲き誇っています。


黄色いバラ
庭の西側に咲く黄色いバラ。
今年の大雪で枝が折れたりしましたが、昨年同様の花が咲きそうです。
現在、蕾がいっぱいでかわいい盛りです!!


さて、今年も父の日の贈り物に当サイトご利用いただきありがとうございました。
本日の午前到着予定で発送させていただきました。
昨年まで、お酒の贈り物が多かったのですが、今年は稲庭うどんが多かったです。

お父さんから喜びのお返事をいただけるものと確信しております。



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タケノコご飯

タケノコご飯
昨日もネマガリタケをもらいました。

比内地鶏つゆを使ったタケノコご飯。
普段、真っ白いご飯しか食べない家族でもタケノコご飯だけは別格のようで
今年は連続タケノコご飯って日が続きます。

タケノコの卵とじ
アクの少ないネマガリタケは、生のまま細かく刻んで鰹節を入れて煮込んでから
お味噌で味付けした卵とじ。
見た目はあんましよくありませんが、これが一番美味しいと思ってます。




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家庭菜園

家庭菜園
仕事を5時に終えたあとの1時間は裏庭の家庭菜園をすることで心身共にリフレッシュしております。
その後、バタバタと夕ご飯の支度をして、ナイトウォーキングをして、お風呂に入りお酒を飲む・・・。

なので、ブログ更新する暇がない、皆様のブログへお邪魔する暇がない。
そんなこんな毎日です^^;


さて、今年も昨年と同じく、
ジャガイモ、トウモロコシ、だだちゃ豆、ネギ、胡瓜、ズッキーニ、里芋、インゲンを植えてます。

家庭菜園
現在、紫欄の花が鮮やかに咲いてますが、この横には茄子を植えたりして。
家庭菜園は楽しいには楽しいのですが、この規模の菜園だと
むしろ買って食べた方が安上がりの感があります。

今年は堆肥や油粕、米糠などで作った有機肥料なんかも作って本格的な有機栽培を試みてます。
が、これから梅雨の時期になりますのでどうなることやら・・。
今は植えたばかりなのでそれぞれが良い子たちで、すくすく育ってくれてます。

育ちの悪いデキの悪い子は親を悩ます原因?
ではなく、デキの悪い子は親を勉強へと導き成長させてくれる素晴らしい子なんです。
私は、家庭菜園の野菜をそうやって育てています^^


・・・人間を育てるよりずーっと楽のしいです♪(o ̄∇ ̄)/ 



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イカ飯

イカ飯
今年のイカ、当たり前ですけど・・・まだ小ぶりです。
このイカを10枚ほど買ってイカ飯を作りました。


イカ飯
もち米とあきたこまちのブレンド米をイカにあっさり詰めて
比内地鶏つゆとお酒、お砂糖を使って煮込んだだけですが、美味しかったです。



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商品のご紹介

冷涼爛漫
吟醸 冷涼爛漫ですが、あのレトロなビンからこのビンに変わりました。


2011-6-8-1.jpg
蔵元限定のこんなかわいいミニチュア酒もあるそうで、飲みきりサイズの180mlです。
私だったらこの3本を一気に飲んでしまいそうです^^

稲庭うどん 麻生孝之商店
稲庭うどんUS-35 関東方面の某会社から発注をいただき、昨日すべて発送させていただきました。

こちらの稲庭うどんは現在、父の日の贈り物にもご注文いただいております。
稲庭うどん200g4束と300mlの比内地鶏つゆ2本がついて3,500円の商品です。
父の日指定日の配達は大変込み合うそうなので、前々日の発送をさせていただきます。



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雫写真 

雫写真 
春から夏へ移り変わって、外回りの作業も多くなってきました。
屋敷が広いとゆったりするのですが、放置しておくと大変なことになります。


土日も仕事の合間に外へ出て、心身ともに充実した活動をしました。(`・ω・´)b 

雫写真 


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大吟醸 福小町

大吟醸 福小町 金賞酒
平成22年酒造年度 全国新酒鑑評会において
ここ湯沢市の蔵元 木村酒造の「大吟醸 福小町(山田錦)」も金賞を受賞致しました。
このお酒は、なんと!! 5年連続受賞だそうです。


大吟醸 福小町 金賞酒
このお酒は暮れに毎年購入してくれるお客様もおります。

華やかな吟醸香、そしてキレイな味わい。
何一つ欠けることのない絶妙なバランス。
酒好きな通をもうならせる大吟醸の逸品です。

相性の良い料理>> 海老の塩茹で/山菜の天ぷら/焼き牡蠣 など・・・

すみません、私のはネマガリタケを茹でただけです^^;


お酒を売るのも仕事ですが、かくゆう私は父親譲りの大酒豪。
ビールもワインも焼酎も好きですが、その中でも日本酒が一番スキです。


大吟醸 福小町 金賞酒
今年度 全国新酒鑑評会において金賞受賞されたお酒を本日から販売開始させていただきます。



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| 秋田の地酒 | 13:55 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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今年初物”ネマガリタケ”

ネマガリタケ 
昨日の夕方、今年初物のネマガリタケをもらいました。
食べる前に!って急いで撮影しました。

ネマガリタケ 
焼きネマガリタケは山椒味噌でいただきます!!

鯖缶とネマガリタケの汁物
鯖缶とネマガリタケのお味噌汁。

実は、我が家では豚肉を入れた豚汁風で作ることが多いです。

ネマガリタケと稲庭うどん
そして、昨年の画像から 
ざる中華と稲庭うどんを合わせたぶっかけ。

肉味噌 稲庭うどん
稲庭ジャージャー麺にもネマガリタケを入れます。

肉味噌は、豚ひき肉に生姜、味醂、豆板醤、テンメン醤、お醤油、お砂糖を加え甘辛く作りました。


肉味噌 稲庭うどん
稲庭うどんはネット通販には掲載しておりませんが業務用も取り扱っております。
お店の方から「この稲庭うどんを目当てにやってくる人が多いですよ」
と言われると嬉しくなってしまいます^^



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 露地栽培のアスパラガスは6月4日までの販売となります!!
尚、規格外アスパラガスはご希望日時にお届けできない場合があります。
ご希望日を備考欄に2つご記入願います。


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| 稲庭うどんレシピ | 16:26 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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コンパニオンプランツ

湯沢市 千年(ちとせ)公園の藤
湯沢市 千年(ちとせ)公園の藤。

今年の大雪で、藤棚が倒壊したようで、今年はこんな風景ではなさそうです。

湯沢市 千年(ちとせ)公園の藤
ここは見晴らしの良いステキな公園だったので
早く復旧してもらいたいと思ってる市民の一人です。

家庭菜園の胡瓜
裏庭の家庭菜園もなんとなく”でかした感”があります^^
菜園を始めてから今年で3年目になりますので、
今年はチョイト勉強しながら”コンパニオンプランツ”を活用させてみました。

コンパニオンプランツとは、共存、共栄植物と言う意味で
一緒に植えると、病害虫の発生が減る、雑草が減る、生育が促進されるなどの効果があるそうです。

つまり良いこと尽くめってこと?

写真は、胡瓜の苗とネギの共存。


家庭菜園のトマト
トマトやナスとの共存はニラなんだそうです・・。
昨年は夏の大雨の影響で土壌伝染病の被害があり最悪でした。
かと言って、消毒をするのも好きではありませんし。

今年の夏は期待したいところです。



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