2011年09月 | ARCHIVE-SELECT | 2011年11月

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家庭菜園のその後

ブロッコリー 稲庭うどんの麻生孝之商店
趣味の園芸。やさいを育てよう! の番組を録画し、勉強しながら野菜を育ててます。

キャベツやブロッコリーは防虫ネットをしないと青虫にとことんやられてしまいます。
そこで、殺虫剤を散布するのですが、家庭菜園の野菜なので避けたいところ・・
来年こそ防虫ネットで保護しないとですね^^;

写真は、穴あきブロッコリーですが、食用部分の実は虫に食われてないようです。

赤大根 稲庭うどんの麻生孝之商店
ポリフェノールたっぷりの赤大根も植えました!

大葉春菊 稲庭うどんの麻生孝之商店
白菜は、根こぶ病に侵され全滅です。
裏庭というだけあって、日当たりが悪いのも確かです・・。


写真の葉っぱは、何年か前、近くの人から大葉春菊をもらって食べたら絶品だったので
春と秋の2回、大葉春菊を植えるようになりました。


稲庭うどんの麻生孝之商店
10月から始まった大口出荷。
実はこの10月、昨日初めての休日となりました^^
私は午後から美容院へ行ってきました。


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| 家庭菜園 | 09:56 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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里子のふっ君

仔猫のフック
7月下旬、里子に出した仔猫フック。
その後の成長を楽しみにしてましたが、いぬ・ねこネットワーク秋田の方へ掲載もされず
思わずメールで催促してしまいました^^;;

そしたら里親のSさんが「ご安心ください。可愛がってますよ~」
と、写メールを何枚も送ってくれました。

・・ですよね、かわいい子を里子に出したんですから・・ええ。


CA3SWIYX.jpg
最初の一枚。

なんや ワレーー!! byフック


w(☆o◎)w おお~~!!
 
これはこれは、ずいぶん大きく、あの顔から一変!ふてぶてしい顔に成長しましたね(笑)

名前は、フック改め、ふっ君(福)と呼ばれているそうです。

CAW618M7.jpg
でも、夜はSさんのベットで一緒に寝てるようです。
家にいた時も、いつも私の側で寝てましたので、まだまだお子ちゃまでス!

CA4SV6GB.jpg
おめー。いったいナニ飲んでるんだ?
お行儀が悪いったら・・・
なんでも好き放題、わがままいっぱいに育ってるようです。(;>_<;)


他にもたくさん写メールを添付してくれましたが、
どれを見ても大切に育てられている様子が伺えました。

私が保護しなかったら・・と考えると今もゾッとしますが
この仔は生まれながらにして強運の持ち主だったんですね。
里親さんも良い人で良かった! 幸せそうで本当に良かった・・。

できれば、も一度逢いたいな・・


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| 愛猫モモ | 10:15 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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秋田県湯沢市のダリア園 

ダリア園 秋田県湯沢市
秋田県湯沢市のダリア園 http://aios.city-yuzawa.jp/kanko/kanko01-06.htm
開園期間は8月上旬~10月下旬とのことで、今度の日曜日が最終日ということでしょうか・・・


ダリア園 秋田県湯沢市
ダリア園のすぐ側に、栗園や自然観察の森「どんぐり広場」もあります。
晴天が見込まれる週末に是非ご来場くださいませ(=^ω^=)/

私は畑と庭の掃除をしなきゃ・・・



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栗の渋皮煮

栗の渋皮煮 稲庭うどんの麻生孝之商店
昨日の夕方、栗をもらいました。
ウォーキングへ行く前に、熱湯に入れて鬼皮が取れやすいように下準備をしてから出かけました。

栗の渋皮煮 稲庭うどんの麻生孝之商店
今年も瓶詰め保存しておくつもりで大量に作りました。
やり始めるととことんやるタイプなので、出来上がったときは24時を回ってました^^

栗の渋皮煮 稲庭うどんの麻生孝之商店
今年の冬、ココアパウダーをかけお客様におだししました。

栗の渋皮煮 稲庭うどんの麻生孝之商店
瓶詰め保存してたので、シロップが栗全体に染み込んだ絶品な一品。


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| お菓子 | 11:39 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

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森元のきりたんぽ鍋

森元のきりたんぽ鍋 稲庭うどんの麻生孝之商店
ここでお馴染みの森元さんちのきりたんぽ。
先週末、作りたて、焼きたてのきりたんぽを、わざわざ家まで持って来てくれました。

きりたんぽを包んだ紙を開封すると、焼きたての香ばしさが部屋中に漂います。

※オート撮影したら美味しそうじゃないですけど^^;;

森元のきりたんぽ鍋 稲庭うどんの麻生孝之商店
昨年、撮影を意識して写したものですが、本当は比内地鶏とゴボウを先に煮込み
アクを取り除いてからきりたんぽなどを入れて煮込みます。

仕上げにセリを入れて食べるのが好ましい・・。


森元のきりたんぽ鍋 稲庭うどんの麻生孝之商店
金曜日の夜と、昨日の夜と続けざまにきりたんぽ鍋を堪能した我が家です。
どうもご馳走さまでした~(≧◇≦)ノ

って、きりたんぽ鍋はこれからが本番なので、
次回は、ちゃんと注文してお取り寄せするつもりです。




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| 秋田スローフード | 10:47 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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RICOH GXR+P10

四川ラーメン
ネタ切れ、苦し紛れの投稿ですが^^;
RICOH GXR をいつも持ち歩いてるので、その中に入ってたラーメン食べ歩きの写真です。
食べ歩きというわけではありませんが、買い物も夫と出かける事が多いので
お昼や小腹の空いた時にラーメン屋さんへ行くことが多いです。


精養軒の四川ラーメン。
若干辛味を抜いてもらうことと、麺は細めんをオーダーします。
常連なので店主に言わなくてもこれが出てきます^^

2011-10-15-1.jpg
これは初めて食べました。
午後3時頃だったのでお腹もすいてなかった時です。
ラッキー館の中で食べた掛けそばです。


2011-10-15-2.jpg
あまり時間の無い時はとん太ラーメンへ。
ねぎそば、750円を食べることが多いです。
やはり細麺をオーダーします。

2011-10-15-4.jpg
湯沢シャスコのカレーうどんです。


かくえんラーメン
地元のかくえんラーメンもお薦めです。
夫は五目中華、私は味噌ラーメン。
箸を入れてから写したので汚い画像です^^;;

夫と二人で食べる時も、別々のものを注文するのが私たち流です (ё_ё)



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三梨牛(みつなしぎゅう)フランクフルト

2011-10-17.jpg
裏の堰に咲くミゾソバです。

三梨牛(みつなしぎゅう) 稲庭うどん 麻生孝之商店
さて、この間 三梨牛(みつなしぎゅう)フランクフルトを掲載しましたが
これはどこで買えますか?とか、今度はいつ食べられますか?などのお問い合わせがあり
私こと、三梨牛オーナーの東海林さんに聞いてみました。

そしたら、なんと明日10月22日と23日、
横手イオン駐車場と小安温泉駐車場で
フランクフルトを販売するんだそうです。

県外では、10月25日、26日仙台市 勾当台公園で。
10月29日、30日は宮城県栗原市で販売予定だそうです。

特注フランクフルトなので是非足を運んで食べてみてください。

ちなみに、宣伝費をもらってるわけではありません。私(ё_ё)





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庭の花

稲庭うどんの麻生孝之商店
深まりつつ秋。
もうすぐ里山の紅葉が始まりそうです。

農家のお母さんたち、冬に備え野菜の保存、漬物つくりも始まったようです。
ちなみに私も茄子漬を作りました。


サルビアの花 稲庭うどんの麻生孝之商店
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稲庭うどんレシピ

明太子うどん
稲庭うどんで作る"明太子うどん”

稲庭うどん冷麺風
稲庭うどんで作った冷麺風。

稲庭うどんレシピblogの方へ掲載しました。

レシピはいずれもプロカメラマンのTWINSさんが作って撮影したものです。
稲庭うどんレシピのみならず、すべてのレシピが美味しそうで深夜に覗くのはとても危険です。(≧∇≦)


TWINS blog

TWINS WEB PHOTO


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| 稲庭うどんレシピ | 09:34 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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京政集落の山

京政集落の山
昨年、ここ京政集落の山へ出かけた時の写真です。
紅葉の時期だったのですが、私がカメラを持って意気込んでいった時は後半戦になっていました。

この山から流れ出す水がこの集落の生活に潤いを与えてくれる、とても貴重な山です。
ネットショップで販売してるあきたこまちもこの山のすぐ下にあります。


京政集落の山
ずんずん進んで行くと素朴ながら素晴らしい紅葉を見ることができます。
今年もまた行ってみたいな~~と、思うのですが・・


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| 秋田の風景 | 10:39 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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BBQ

BBQ
紅葉の時期なのに撮影に行くこともできず、昨日も仕事をしてました。

息子は午後から県北へ出かけましたので、鬼のいぬまに 夜は夫と二人で裏庭でBBQをやりました。
BBQは、切るだけ並べるだけで簡単にできるので、二人だけのBBQはしょっちゅうやってます^^

ちなみに、お肉は三梨牛ではありません。
高級肉ではありませんが、実はこの焼肉のたれ(ジャン)がおいしくて最近こればかりです。
価格は若干高めですが、お薦めのたれです(≧◇≦)ノ


BBQ
2年前のBBQ。
今年は全員揃いませんでしたが、また来年やりましょうね~



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| 晩ご飯 | 09:11 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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いぬ・ねこネットワーク秋田

フック
7月に保護した仔猫のフック。
捨て猫か野良の仔だったのか定かではありませんが、保護した当日はあまりきれいな仔ではありませんでした。
一緒にウォーキングしてた人も、もしなんだったら元の場所へ置いてこようか?とか
本音を言うと、私も心の中で右往左往してました。

でもそんなことできるわけが無い。元の場所へ置いてきたら眠れない日々が続くだろーと。

そんな後戻りのできない仔猫を幸せにしてやりたくて
仕事が終わってから動物病院へ連れて行ったり、自宅でシャンプーしたり、わが仔のように手かけ愛情を注ぎ・・
1週間もすると、もはやフック中心の生活となった我が家。

家族はみな、里子に出さず家の仔にしよーぜ!とのことだったのですが、
モモがどうしても許してくれず・・一週間もするとモモは声が出なくなってしまった。
ニャーオーンと言えなくなってしまったんです。

仔猫のフック


そこで、いぬ・ねこネットワーク秋田さんにお願いしお世話になったという次第です。

里子に出してから二ヵ月後に”貰われました”のページへ掲載される日を心待ちにしてましたが
サーバーが反映されず、どうしたものかと思ってました。
したら、無料サーバーを利用して仮のページを作っていたんですね。

http://inuneko.ehoh.net/

でも、まだフックは載ってません・・
飼い主さん曰く、今までお風呂場から2回脱走された。と言ってましたが
また脱走して迷子になったんじゃ?と、よからぬ事を考えたりしてます。
成長した姿を早くみたいな~~





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P.S
この間、ここで紹介したニューファンドランド
明日の10月16日夜9時、木村拓哉、綾瀬はるか主演TBSの「南極大陸」に出演します。

なんと!主役犬のニューファンは 鈴谷さんが育てた犬なんですよ。
ただ、秋田はTBSが写らないんです。(;>_<;)ビェェン

| 愛猫モモ | 09:15 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑

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山のきのこ

山のキノコ 舞茸 椎茸 サクラシメジ
今年も秋田県五城目町の露地栽培の舞茸をたくさんもらいました。
重なる時は重なるもので、椎茸の規格外もたくさん・・これはほんのわずかです。

今日も晴天だったので干し椎茸にしました。

ビン詰めは、サクラシメジです。



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| 秋田スローフード | 14:48 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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近くの風景

秋田県湯沢市 あきたこまち通販 麻生孝之商店
昨日の風景ですが、稲の刈り取りも終わってしまいました。
晴天だったのですが朝晩は冷え込みますのでストーブを焚いてます。

仙台と静岡のお客様のお話では、昨日は暑かった! だいぶ涼しくなり過ごしやすくなりましたとの事。
ここは過ごしやすい時期を通り越し、一気に寒くなり、そのままずーっと寒いままです。

ポトフ
豚なんこつベーコンのポトフ。
温かい食べ物が良いです。

秋田県湯沢市 あきたこまち通販
水のきれいなところで作られてる、焚きたてあきたこまちは絶品です。


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| 秋田の風景 | 13:45 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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雫写真

雫写真
見てのとおり、雫写真ですが、これはいったい何についているのでしょうか?

雫写真
では、もっと接写してみます。



って、これがわかる人いるかな?

答えはFacebookで!



2011-10-3.jpg
車の助手席から写したら、右側にハンカチが写り込みました^^;




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秋田県湯沢市 京政の食用菊

秋田県湯沢市 京政地区 稲庭うどん 麻生孝之商店
昨日のお昼過ぎ、また食用菊をもらいに行きました。

「明日、雨らしいので菊をもぎにこい~」
と、指令がでたので籠をもって向いました。

昨日は晴天だったので、序に集落を一回りして写真撮影しようかなとカメラを首にぶら下げて行きました。

秋田県湯沢市 京政地区 稲庭うどん 麻生孝之商店
徒歩2分ほどで到着します^^

したら”ばっぱ”(おばあさん)がコダシに菊をもいでいたのでした。
ばっぱは、私の家の今は亡き祖母の妹です。95歳。
今まで家族を思いやり、身をこなにして頑張ってきた人。
しかもいつもニコニコしてて、まるで女神さまのような女でございます(=^・^=)  

たくさんもいでいけよー
遠慮しないで、ほしい時はいつでももぎにこいよー

みたいに、いつも気遣いしてくれる優しいばあちゃんです(≧◇≦)ノ
私の家の祖母もそうでしたが、このばあちゃんはいつも私を ”ヨイショ!”
するので、私は調子にのってどんどん進化していきます(笑)

私もこんな風にステキに歳を重ねていきたいもんです^^



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| 秋田の風景 | 17:27 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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秋刀魚の生姜煮

秋刀魚の生姜煮
昨日、秋刀魚の生姜煮をルク・ルーゼの鍋で作りました。
圧力鍋って便利ですね。骨まで全部食べられます。

生姜は最初から煮込まないで、仕上げ直前に入れると香ばしくなります。
最初から煮てしまうと苦味が強くなるそうです。
プロから聞きましたです!

新米が美味しいので食べすぎには注意しましょう~・・私だー!! (≧∇≦)




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三梨牛 フランクフルト

三梨牛 フランクフルト
10月1、2日の2日間、ここ秋田県湯沢市で開催された”全国まるごとうどんEXPO”
全国各地の有名うどんを、ここ秋田県湯沢市で味わう事ができるビックイベントがありました。

私の家では、新米発送の時期と重なり、最初から参加できないなーと思いまして参加はおろか
せっかく全国のうどんを堪能できるチャンスだったのに食べることもできませんでした。

なので、残念無念の一言です。"^_^"

さて、その会場に参加した”三梨牛”
今回は、フランクフルトで参加したようですが、食べた方いらっしゃいますか?
1本300円だったらしいです。

実はこの日、全国まるごとうどんEXPOと秋田ABSまつりが重なり
そこで販売する三梨牛フランクフルトを特別に作ってもらったということです。
つまり、この日に食べなきゃ、あとはいつ食べられるんですかー?という特注フランクフルトだったと言うわけです。

私は・・・私の家の分だけ必ず残して置いてよー!と強く要望したので
10本も持って来てくれました!!
三梨牛 フランクフルト
で、焼いて食べることに(*^^)v

焼き始めの頃から脂がしたたり炎がボワボワと出まくりです~

三梨牛 フランクフルト
熱々をかじってみるものの・・・ミディアムかな・・

三梨牛 フランクフルト
さらに焼きを入れると

炎がメラメラ、

レンズを近づけたは良いけど、レンズまで燃えそうになりました!
たかがフランクフルトごときでレンズを壊しちゃならん!

されど、三梨牛のフランクフルトは絶品だーー!!\(~o~)/

やっぱりフランクフルトもミディアムがよろしいようです(*^^)v



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| 商品撮影 | 09:20 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ドクダミの紅葉

ドクダミの紅葉
本日は雨。
皮肉にも、稲刈りが終わると晴天続きになることが多いですよね・・。



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食用菊

食用菊 稲庭うどんの麻生孝之商店
本日、ようやく晴れました。
一昨日から10度を下回る気温だったので、一日中ストーブ稼動の秋田県湯沢市でありました。

朝晩、こう冷え込んでくると野菜も甘くなってきます。
この間、こちらの親戚から食用菊をもらったのですが、甘くて美味しかった。

食用菊 稲庭うどんの麻生孝之商店
”もってのほか”の菊花もありましたが、私的にはこちらの食用菊の方が好きです。

この菊花は延命長寿の花なんだそうですね。

そう言われてみると、このお宅には95歳のばあちゃんが頭もしっかりしててシャカシャカ元気で暮らしてます。


菊花のカラシ和え
定番の菊花のカラシ和え。

大根の葉、酒粕和え
菊花と大根の葉の酒粕和え。

心身共に浄化される旬の味覚。
なんだか死ぬまで生きること間違いなーし!!




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秋田県湯沢市 三梨町産あきたこまち

秋田県湯沢市 三梨町産あきたこまち 麻生孝之商店
撮れたてホヤホヤの写真です。

今年の三梨町産あきたこまちもつやつや、もちもち、ふっくらした美味しさがあります。

秋田県湯沢市 三梨町産あきたこまち 麻生孝之商店
米粒は昨年より大粒です。
大粒のおコメが作れるのは、元々の土壌成分が良いからと思ってます。
土壌のみならず、ドジョウと共存して生育してるあきたこまちでもあります。

実は、このあきたこまちしか食べたことがなく、これが普通のおコメだと思っていた私でしたが
ある日、関東のお店で食べたご飯粒があまりにも小さくて驚いた事がありました。


秋田県湯沢市 三梨町産あきたこまち 麻生孝之商店
麻生久義さんのあきたこまち。
すべて検査を受け入荷しております。もちろんすべて一等米となっています。

秋田県湯沢市 三梨町産あきたこまち 麻生孝之商店
久義さんの田んぼは左側にあります。
今年も刈り取り風景を写せなかった・・。春の写真です^;

秋田の食材セット 麻生孝之商店

「秋田の食材セットB」
食材セットは、当インターネット店でも隠れた人気商品となっており贈答に使う方も多いです。


・稲庭うどん500g
・比内地鶏つゆ(300ml)
・三梨町産あきたこまち 5kg
・純米酒「秋田杜氏」720ml

これだけ入って5,250円。
送料無料となっております。

ちなみに、こちらの食材セットは、お酒の代わりに
秋田地酒 稲庭うどん 麻生孝之商店
ワインや焼酎などお好みの酒類を選ぶことができます。
今なら新酒”にごり酒”にも対応できますので、備考欄などに記入ください。(^▽^)



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近況報告

里芋真空冷凍
三梨町産の新米発送開始と同時に晴天続きが重なり、里芋堀もしたので
ブログ更新する暇もありませんでした^^;;

朝昼晩と暇見て皮を剥き、真空パックで冷凍保存しました。
保存量は、この倍はあります。

いものこ汁用、煮物用、そして納豆汁用です。

ナデシコ
なんか、ろくな写真もありませんのでナデシコの写真なんかを^^

小屋のペンキ塗り
実は、新米発送の前に農作業小屋のペンキも塗りました。
壁の色はベージュに見えますが、これサーモンピンクなんです。
在庫のペンキをブレンドして塗りました。

2011-9-19-2.jpg
アフター前の小屋。

最近、息抜きに小屋を見るのが習慣となりました!!


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