2011年10月 | ARCHIVE-SELECT | 2011年12月

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秋田市民交流プラザ アルヴェ

秋田市民交流プラザ アルヴェ
皆さま、こんばんは~
いつものことですがご無沙汰しちゃってます^^;;

実は今週の月曜日、秋田市民交流プラザ アルヴェへ行ってきました。
普段、山里で暮らしているものですから、いきなり秋田市のこんな大きいビルにお邪魔したので
目的地である4階の調理室まで行けず、途中で電話して迎えにきてもらいました!

オラたち今、診察室の前にいるでヨ~~(o ̄∇ ̄)/ 


秋田の地酒
某社のお客様ご来訪のため、試食、試飲会に参加してきたのです。
もちろん、私たちは稲庭うどんの試食を担当いたしました。

茹でてから素早く盛り付け、試食していただくため
写真は一枚もありません^^;

潟上市 千田佐市商店 佃煮
潟上市 千田佐市商店の佃煮ですが、これもすごく美味しかった~
ハタハタのから揚げも初めて食べましたが、感動の一品でありました。

2011-11-29-3.jpg
褒めたら、残りの佃煮をパックに詰めて持たせてくれました!!!
家に帰って秋田の美酒と佃煮でしみじみ味わって見たものの・・・
その晩は飲みすぎの感がありました。o(@.@)o





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秋田県湯沢市からお届けする 三梨町産あきたこまち 
稲庭うどん 産地直送の麻生孝之商店
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新潟バージョンで晩ご飯

はらこご飯 麻生孝之商店
昨日の朝、宅急便のお兄さんがやってきて荷物が2つ届きました。
その内の一つが、新潟県村上市のいづみや旅館さんちで作った”はらこ”でした(≧◇≦)ノ

塩引き鮭は発注しましたが、まさかはらこまで届くとは思ってもみなかったので
すんごく嬉しかったです^^

村上市は鮭の本場とまで言われているだけあって
このはらこは、まさに絶品そのものです。

写真は前回のものですが、いづみやさんの味付けの方に軍配があがります。(≧∇≦)

美味しいけど、一気に食べるのは危険ですので半分は冷凍してお正月に食べようと思います。


豚汁
TWINSさんから聞いた”豚汁”も前の日から作っていたので、
夕べの晩ご飯は楽して美味しいものを食べることができました。

豚三枚肉がトロトロして、玉ねぎたっぷりの豚汁は甘みがあってこれまた絶品でありました。
お豆腐は手でちぎって入れました^^;

新潟の皆さま美味しいご馳走!ありがとうございました~!!!



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| 晩ご飯 | 19:13 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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大仙市、鈴屋のアップルパイ

大曲 アップルパイ
続く時は続くものです^^

一昨日、大曲(おおまがり)出張の夫は、鈴屋のアップルパイをお土産にもらって帰宅しました。
アップルパイはIさんからいただいたそうですが、
Iさん曰く、もし美味しかったらブログ掲載してね~
との事。

承知いたしました!! (・_・) (←家政婦のミタ風)


大曲 アップルパイ
こんなホールのアップルパイは初めてなので写さないわけにはいきませんよね^^;
包丁を入れるとき若干の緊張感はありましたが、うまく切る事ができました。

完熟したりんごをこれでもかー!っていうくらい何層にも重ね、
生地がサクサクとした、とっても美味しいパイでした。

早く食べたいので、写した写真はたったの3枚。
手前にレフ版を使えば良かったなーと後悔しました・・・。

いつもありがとうございます。のお飾りがありますが
こちらこそお世話になりっぱなしデス。
おいしいご馳走 (=^0^=)/ ありがとうございました





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| お菓子 | 11:11 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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高久菓子店 ごまあんどら焼き

高久菓子店の ごまあんどら焼き
秋田県美郷町 高久菓子店の”どら焼き”
ゴマあんは甘さ控えめ、バターが入って1個100円です。

実は私、カステラ系の生地がどうも苦手で、どら焼きもあんまし好きなほうではありません^^;
若い頃は、ケーキも苦手だったりします。

でも、これだけは別物!!
ふわふわ、ふんわりの生地がお気に入りで
このお店に行くと必ず買ってきてもらいます。

実はこのお店、お酒屋さんで当店の稲庭うどんも販売してもらってます^^

秋田県仙北郡美郷町畑屋字稲荷147
高久菓子店
TEL 0187-84-1351

お近まで行った際は是非お立ち寄りください。




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| お菓子 | 10:14 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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夕べは魚彦へ


湯沢市 魚彦 稲庭うどんの麻生孝之商店
夕べ、同じ集落の友達と市内にある魚彦で騒いできました^^

湯沢市 魚彦 稲庭うどんの麻生孝之商店
一人は風邪のため欠席だったのですが、
こうして出かけるのはほんとうに久しぶりの事でした。

湯沢市 魚彦 稲庭うどんの麻生孝之商店

湯沢市 魚彦 稲庭うどんの麻生孝之商店

元秋田美人
最初は3人で始まりましたが、

元秋田美人
元秋田美人の方々です(笑)

元秋田美人
数年前、市内に移り住んだ友人もやってきて4人会です。
9時過ぎまで魚彦でわいわいし、その後、市内の友人宅へお邪魔し、
帰りはいつもの午前様でした^^;

すんごく楽しかった~~


2011-11-10-3.jpg
魚彦といえば、お刺身などのお魚がメインの居酒屋ですが、
そのお刺身で思い出しました。

半月前のことですが、私たちは全然知らずにいたのに
ある日、自動車保険の人がやってきて、
我が家のコンクリ塀の角に車を擦って行った人がいたので調べにきました。
見てみると、コンクリートが微かに削れてはいましたがたいした傷ではありません。
ただ、車の方はだいぶ凹み保険を使って修理するとのことでした。

その後その方が、大変申し訳ない!との事で、お刺身を持って誤りに来てくれました。
 
・・またぶつけてもよろしくてヨ~~・・と、密かに思ったのは言うまでもありません( ̄▼ ̄)ノ

キムチ
この間、県内にある人気焼肉店の自家製キムチも美味しかった~~



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| 集い | 13:28 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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稲庭うどん 鮭とイクラのクリームスープ

稲庭うどん 鮭とイクラのクリームスープ

稲庭うどん鮭とイクラのクリームスープ


1.鮭は焼いてから細かくほぐしておきます。
 玉ねぎは細切りにし、しめじは石づきを取り除いてほぐす。
 ブロッコリーは茹でておく。

2.鍋にバターをしいたら玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらしめじを加えて炒める。
.中華出汁、塩・コショウ、牛乳を加え、生クリームをお好みで加えてください。


3.稲庭うどんは、たっぷりの熱湯でゆでて冷水でよくもみ洗いをし、水気をきる。
※注意!! 当店の稲庭うどんは透明になるまで茹でてください。


4.稲庭うどんを盛り付け、2のクリームスープをかけ、
 ブロッコリー、鮭、イクラを盛り付けます。



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| 稲庭うどんレシピ | 17:50 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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本日の風景

秋田県湯沢市の風景
RICOH GXR
本日の三吉山。

秋田県湯沢市の風景
ズーム!!

モミジ
今年のモミジ、あと少しで見納めです。(;>_<;)



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| 秋田の風景 | 20:20 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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紅葉と雪

紅葉と雪
今朝、庭の紅葉に積もった雪。
色的には、おめでたい色彩となりました。

しかし、寒いデス。

紅葉と雪
お昼近くになると

紅葉と雪
雪がとけて水滴が落ちてきました。
カメラを持って、この木の下にいるのが耐えられなくなりました^^;



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| 秋田の風景 | 13:11 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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海外用サイトを開設しました~

2011-11-19-1.jpg
RICOH GXR

昨日、新聞の折込チラシの中へ入ってたユニクロの期間限定バーゲン。
お昼近くに出かけてフリースを買ってきました^^
ユニクロのフリースって他所へ着ていくには抵抗があります。
若い方ならともかく、歳も歳なので・・・。

家の中で着る分には抵抗ありません^^

バーゲンに飛びついたは良いけど、
お昼に近くのファミレスで食事をしてきたら、かえって高くついたかもです^^;


2011-11-19-2.jpg
このじゃがバターは私が食べました。

2011-11-19-4.jpg
私はパスタなんかをオーダーしました。
私が作るパスタの方が味がイイナ・・・と、独り言。



稲庭うどんお試しセット
稲庭うどんのお試しセット。送料混み価格で1,000円です。
こちらの商品は景品用に大量にご注文をいただくことがありますが
その場合はメール便代金を差し引いた価格で提供いたしております。


さて、facebookで先に宣伝しましたが、稲庭うどんの海外用サイトを開設しました。
なにぶん自家製作、しかも作った本人は理系人間なので英文に自信が持てないようです^^
お気づきの点などございましたら、ビシバシご指摘いただければうれしいです。

http://inaniwaudon.com/en/






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雪降ったど~~

       
初雪
RICOH GXR

昨日の朝、白銀の世界となってた旧稲川地区。
同じ湯沢市でも市内の方はみぞれ程度だったのかな?と思いました。

姉と電話で話してたら「雪降らないで助かった!」みたいなこと言ってたので・・。

初雪
さて、にわか家庭菜園の我が家は、大根とキャベツなどがまだ畑に埋まってます^^;
この雪が解けたら片付けないとですね(*^^)v



松葉杖のカメラマン
一昨日の夜、facebookで知りあったジギー吉田さんのTVを観ました。
BSで放送された、松葉杖のカメラマンです。

被災地の瓦礫撤去の手伝いはできないけれど、写真を写すことで未来に残せたらと
撮影で応援を続けてるカメラマンです。

facebookで投稿されたこの一枚の写真から人の輪が広まり、写真展を開催し
さらにTV出演となったジギー吉田さん。
被災地に咲くひまわりの花は”はるかのひまわり”
とても感傷深いものがありました。



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秋田の漬物

秋田の漬物 稲庭うどんの麻生孝之商店
秋田の漬物。
この間、TVの秘密のケンミンショーでもやってましたよね。

私もばあちゃんが他界してから作るようになりました。

白菜漬け、ばしょ菜漬け、赤大根の漬物、人参のカラシ漬け、他にも茄子漬があります。



ミルフィーユ 稲庭うどんの麻生孝之商店
この間、無性にミルフィーユが食べたくなり
能代の帰りに秋田市のデパートへ寄って買って来ました^^;

金萬 稲庭うどんの麻生孝之商店
序に、金萬も。
金萬って、ここでも販売してますので珍しくなくなりましたよね。




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| 秋田の漬物 | 11:15 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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霜が降る

ガーデニング
三日ほど前、強烈な霜となった秋田県湯沢市。
当然のごとく、庭の花が冷凍されてる・・・ということで全部片付けました。

今週は雪マークもありますので、これからどんどん寒くなっていくばかりです(;>_<;)


猫写真
家の中にもコタツを出しました。

すると
猫がひっくり返って寝ておりました。

2011-11-11.jpg
昨日は能代方面へ出かけてきました。
晴天で暑い一日となりました。

この時期、寒かったり暑かったり、皆さま体調管理にお気をつけくださいまし~(≧∇≦)


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山里の風景など

秋田の風景
当店で販売してるアスパラ畑。
3日ほど前、刈り取りが終わったようです。

あとは、いつ雪が降ってもいいように・・

干し柿
干し柿。
昨年の干し柿がまだ冷凍庫で眠ってました。
なので、私の家では作りません。


秋田の食材セットA
当店人気の「秋田の食材セットA」
昨日も発送させていただきました。


・稲庭うどん180g×4束(紙化粧箱入り)
・三梨産あきたこまち5kg
・比内地鶏つゆ(300ml)


送料込み価格、5,000円の商品です。



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稲庭うどん 産地直送の麻生孝之商店

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ブロッコリーレシピ

かぶとブロッコリーのたらこドレッシング
大量にあるブロッコリー。
今年は、茹でてマヨネーズは定番なのですが
かぶとブロッコリーのたらこドレッシングも絶品でした。

たらこドレッシングは、たらこ、お醤油、お酢で作りました。
自分で言うのもなんですが、カブも相当美味しいです^^;

じゃがいもとブロッコリーのみそチーズ焼き
じゃがいもとブロッコリーのみそマヨチーズ焼き

お味噌、みりん、マヨネーズを混ぜてオーブンで焼きました~


魚介とブロッコリーのニンニク炒め
こちらは、昨年のもので、ぺペロンチーノと同じ作り方です。
他の調味料はイカの塩辛を使ったことです。
実は、アンチョビがなかったので塩辛で代用した次第です^^;
イカとホタテの貝柱は塩コショウしておき、茹でたブロッコリーと炒めただけです。

魚介の出汁も良く、ワインが飲みたくなりました・・。


ブロッコリーと北あかりのミートグラタン
ブロッコリーと北あかりのミートグラタン

ブロッコリーとりんごのクルミ味噌和え
ブロッコリーとりんごのクルミ味噌和え
これは、摺ったクルミにお味噌、お砂糖だけを加えたものです。






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稲庭うどん 産地直送の麻生孝之商店

| 晩ご飯 | 09:06 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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京政の野菜 ブロッコリー

京政の野菜 稲庭うどん 麻生孝之商店
続きの続き、月曜日だというのに長々と引っ張りすぎてごめんなさいまし^^;

先週、紅葉狩りの後、私は近くのブロッコリー栽培してる、ある農家の畑を視察してきました。
実は、視察したのはこの畑ではありません。
この畑より奥の方、つまり山のすぐ下にあるとても大きな畑です。

ブロッコリー  稲庭うどん 麻生孝之商店
実は、このブロッコリー畑、もう収穫が終わったとのことで
あと何日かすると畑を掘り起こしてしまうとのこと。

収穫できなかった小さいもの、大きすぎるものなど畑にはまだまだたくさんのブロッコリーがあったのです。
そこで!掘り起こす前に、私がちゃっかり貰うことにしました^^


一人でよそ様の畑へ行くのは抵抗がありましたので、
姪っ子を呼んでわいわいしながら収穫しました。

ブロッコリー  稲庭うどん 麻生孝之商店
畑に入ってビックリデス。
規格外と思えないようなブロッコリーがたくさんありました。

姪っ子曰く「あっちゃん、もうこれ以上車には詰めないよ~。あといいべー?」

じゃ一度、家へおいて来な~~と、貧乏根性まる出しの私。
黙々と包丁片手に切りさばく姿は、誰が見ても欲深いオバタリアンそのものだったのです。

なんと!家へ帰ってみると巨大段ボール箱に4箱も詰まってましたです・・。
それからの仕分けが大変だったのは言うまでもありません^^;

ブロッコリーは崩れやすく花が咲きやすいので、お客様の荷物へ同梱
というわけには行きませんので、いつもお世話になってる方へお裾分けしました。


したら

2011-11-6-1.jpg
こんな形で帰ってきました。
まるちゃん、ご馳走さまでした。
かえって迷惑かけてしまったかもです^^;;




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稲庭うどん 産地直送の麻生孝之商店

| 家庭菜園 | 09:38 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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秋田県湯沢市三梨町京政の紅葉

秋田県湯沢市三梨町京政 稲庭うどん
昨日と今日は快晴の暖かい一日でした。

写真は昨日の続きです~

秋田県湯沢市三梨町京政 稲庭うどん
雑木林なので、とても素朴な風景。
誰一人この場所を写す人はいません。

秋田県湯沢市三梨町京政 稲庭うどん
そうそう!昨日、宮城県のお客様が見えたのですが、
とても静かなところですね!とおっしゃってました。

人がだんだん少なくなっていくんです。ここ。と申し上げました^^

秋田県湯沢市三梨町京政 稲庭うどん
いつもの三吉山を、京政集落から眺めると三角になっていません。

そんなこんなで撮影しながら、私はそれからあるところへ向いました。


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| 秋田の風景 | 18:27 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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京政集落の山里

秋田県湯沢市三梨町京政 稲庭うどん
昨日の午前、ここ京政集落の山へ行ってきました。
ちなみに入山する場所は、丸で囲んでる山です。

手前、右側の畑は当サイトで販売してるアスパラ畑です。
しつこいようですが、生活用水が一切入り込まない天然ミネラル水を田畑に使用してますです。

秋田県湯沢市三梨町京政 稲庭うどん
今年は、山の天辺付近まで徒歩で向いました。
11月だというのにこの暑さはなんなんでしょー!!

この奥の方へすすんで行くと、食用きのこが採れる山があります。

秋田県湯沢市三梨町京政 稲庭うどん
紅葉が始まったのか終わったのか?と、見分けがつかないほどの雑木林です。

秋田県湯沢市三梨町京政 稲庭うどん


秋田県湯沢市三梨町京政 稲庭うどん
今日のところはこれぐらいで・・・・



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| 秋田の風景 | 10:09 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ミニサフィニア

ミニサフィニア 稲庭うどんの麻生孝之商店
ミニサフィニアにお月さまが写りました。

実は、雫ですけどね^^;

ミニサフィニア 稲庭うどんの麻生孝之商店
今朝の写真ですが、同じ集落の花好きお父さんから春にミニサフィニアの苗をもらいました。
その花が今も豪勢に咲き誇っています。

いつも感心するのですが、
花好きお父さんのお庭は、雑草も生えてないほど手入れが行き届いています。
見習わなくちゃ・・と思うには思うんですけど・・。




稲庭うどんの麻生孝之商店
さて、本日発送の稲庭うどん折800gとT-85。
当サイトで人気ランキングの第一位は稲庭うどんT-85です。(左側)
その中でも、送料無料の12個入れが一番人気となっております。

こちらの商品は、家庭の鍋でも茹でやすさが魅力の18cmの長さ、
右側の折うどんは、端っこのちょっと不揃い、長さ14㎝ほどとなっております。

稲庭うどんの麻生孝之商店
T-85(500g)も折うどん(800g)もどちらも同じ価格の892円です。
折うどん、短く不揃いではありますが味に違いはありません。



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ブロッコリーの宝石

雫写真 稲庭うどんの麻生孝之商店
昨日の11月1日は結婚記念日でした。
もちろん、何かプレゼントをくれるような男ではありませんし、
どこかステキなところでお食事でも?っていう雰囲気もありません。


写真、いつものブロッコリーの雫です。
朝露に朝陽が当るとキラキラして宝石のように写ります。



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カミハリタケ

カミハリタケ 稲庭うどんの麻生孝之商店
今朝、山のきのこ”カミハリタケ”をもらいました。
ここでは、カノカ、もしくはカヌカの方言があります。

発生場所は、広葉樹(主にブナまたはカエデなど)の枯幹、倒木、切り株などに群生してます。
ここでは、栗駒山へ行かないとなかなか採れない貴重なきのこでもあります。

天ぷらや、すき焼きなどの他に、
私の家では鶏肉と油揚げ、コンニャクなどを入れた煮物系にして食べます。

このきのこ、小安温泉峡で販売しているとのことで
運がよければ買うこともできるかもです・・。



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