2011年11月 | ARCHIVE-SELECT | 2012年01月

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今年一年のご愛顧に感謝いたします。

爛漫大吟醸
2011年ものこりわずかとなってしまいました。
本日、新年のご挨拶となるお酒の発送を最後に
今年一年の仕事の締めくくりとさせていただきます。

2012年も、よりよい商品、サービスをご提供してまいります。
今後とも 変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。



年末年始の営業ですが、2012年は1月1日から3日までお休みをいただきます。
尚、我が家は喪中につき新年のご挨拶を失礼させていただきます。


稲庭うどんレシピ 麻生孝之商店
今年も最後の最後まで皆さまにご愛顧いただいた稲庭うどん。
締めくくりにふさわしいレシピをTWINSさんが作ってくれました。
いつもありがとうございます(=^0^=)/

ツララ

皆さまにとって、2012年もステキな一年になりますよう心からお祈り申し上げます。
それでは良いお年を!!(*^o^)/\(^-^*)



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河童の川太郎

河童の川太郎
夕べ、スミスさん行きつけのお店「河童の川太郎」へお邪魔しました。
もちろん、スミスさんとまるちゃんと私の3人です。


まるで、仲よし親子のような年齢差でした^^;;

河童の川太郎
スミスさんのブログでいつも美味しそうなものを見せ付けられているので
まるちゃんといつか行ってみたいね~~、みたいなことを言ったらすぐ実現しました^^

最初は生ビールで乾杯

写真はぶれぶれですが、ゴボウにアナゴを巻いた一品。
すんごく美味しかった~~

河童の川太郎
最初のお酒は、「夏田冬蔵」の大吟醸酒をいただきました。

河童の川太郎
大吟醸酒の後はいろいろな吟醸酒を、何杯も・・

白子と干し柿の天ぷらも超絶品です。


河童の川太郎
お寿司やさんというだけあって、お造りも美味しい~

私のお酒、あっという間に空っぽになってしまって・・
誰か私のお酒のんだ?? と、その誰かを疑ってしまいました(笑)

河童の川太郎
晴田という名のお酒。
このお酒は美味しいね~と、マスターとスミスさんの話し声が記憶にありましたが
その後は、記憶が遠くなってしまって味のほうは忘れてしまいました。

本当の酒飲みってスミスさんのようにジックリゆっくり味見しながら飲むんですよね。
私の場合、ちょっと反省^^;;

河童の川太郎
夕べは、川太郎さん一筋、5時間もへばりついて飲んでしまいました。
マスターの人柄よろしく、とっても楽しい一夜を過ごしてきました。
今度誘ったら、敬遠されるかもしれませんが(爆)また飲みましょうね~



さて、年末年始の営業ですが、明日31日は発送業務がありますので通常の営業となります。
2012年は1月1日から3日までお休みをいただきます。

尚、喪中につき新年のご挨拶を失礼させていただきます。




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今朝の雪

秋田県湯沢市の雪 稲庭うどんの麻生孝之商店
一昨日の午後3時過ぎから屋根の雪下ろしをし、昨日の午前中も屋根に上り
ようやく雪下ろしだけは終わりました。
でも、もうこんなに積もってるし・・。

今後、下に落とした雪も片付けないと2回目の雪下ろしができないので
お正月前だと言うのに、やることが多くて大変です。
でも今年は、義父の他界でお正月はありません^^;


秋田県湯沢市の雪 稲庭うどんの麻生孝之商店
昨日、東京、秋田市から見えたお客様。
この雪を見て驚いていたそうです。




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三関セリ

三関セリ
きりたんぽ鍋に欠かせないなど、ここ秋田県湯沢市では冬の風物詩となってる「三関セリ」

先週の金曜日、ご近所さんからもらいました。
噂には聞いてましたが、こんなに素晴らしいセリは今まで見たことがありません。

三関セリ
真っ白で長く伸びた根。
セリは冷え込むほどに根が長くなり、甘みが増すという。


セリ焼き
定番のセリ焼きを作り、金曜日の宴会でも食べました。

セリの根の天ぷら
セリの茎は天ぷらで!
ふっくらした甘みのある茎を堪能しました。


今年もあと僅かとなりましたが、寒波の影響で大雪の秋田県湯沢市であります。
日本全国、寒さ厳しい年末となっているようですが、皆さまお体ご自愛くださいませ。


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クリスマスということで

ミルシュ
一昨日から、姪の子供たちが二人だけでお泊りに来ました。
昨日の午後から姪夫婦が子供たちを迎えに来たので、そのまま宴会に突入・・。

ちょうど、試食用のお肉やお酒があったのでタイミングが良すぎです!
この日は、森元さんちのきりたんぽ鍋をメインに、新潟県村上市のいづみや旅館から届いた
塩引鮭で炊き込みご飯なんかを作りました。


ミルシュ
ジャージー牛乳から生まれた「ミルシュ」をキンキンに冷やし
食前酒として試飲しました。

みんなの感想は、思った以上に美味しいとのことでした。
シャンパンの代用酒としても十分通用するお酒で、
日本酒嫌いの方に、是非ともお薦めしたいお酒です。

少しぬるくなると、ふんわり ジャージー牛乳の味覚がありました。

八幡平ポークの照り焼き
姪が、八幡平ポークで照り焼きを作ってくれ、私はすかさず撮影しました。
ポークの厚さもよろしくあっというまに完食となりました^^;

うめがった・・

由利牛 サーロインステーキ
由利牛 サーロインステーキ~~絶品!!

カメラを片手に焼きを入れたら焼きすぎの感があります!


由利牛
カメラに収めるには、モモステーキの方が良いのかも知れません。
でもやっぱりサーロインステーキの方が美味しいです。

なんだかんだと良いながら、大吟醸酒を3本も飲み干してしまった夕べ。
今夜はクリスマスイブとのことですが、いつになく質素な夜を迎えそうです(;>_<;)

そりゃそうだ!夕べは、お盆と正月が一度にやってきた、そんな勢いだった・・





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今日も撮影を

2011-12-22-1.jpg
今日も撮影を・・・
と思ってましたら出荷の仕事が込み合ってきて、それどころではありませんでした。

うどん

今夜から暴風雪の予報となった秋田県湯沢市。
週末は雪と格闘の予想です・・。


ああ・・・

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撮影の仕事

由利牛
久々に、商品撮影してみました。
お酒はともかく、生鮮食品の撮影は難しいです。

今回は、由利牛、八幡平ポーク、比内地鶏の三種類です。

明日は、レシピにも挑戦します・・・。

秋田地酒 稲庭うどん 麻生孝之商店
爽やかな色の同系色。
提出用の画像ではありませんので掲載しました^^

ミルシュ
野田総理が好きなお酒の蔵元でもある天寿酒造。
こちらの蔵元の雑酒「ミルシュ」

このお酒は、ビタミンやカルシウムの豊富なジャージー牛乳から生まれた、
低脂肪・低アルコールヘルシー&ライトな酒でシャンパン型の発泡酒です。
1本470円。

オンラインショップにはありませんが、
ここに掲載のお酒はすべて購入、同梱可能となってます。


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本日の風景

秋田県湯沢市の雪 稲庭うどん 麻生孝之商店
本日、裏庭の風景。
連日の雪で、一日3回の雪かきです。

秋田県湯沢市の雪 稲庭うどん 麻生孝之商店
この雪の量で、私としては十分満足なのですが、
週末はさらに大雪となるようです。

屋根の雪下ろしを視野に入れ、下に降り積もった雪を除雪しました。
良い運動になるわ~~

男鹿市の方が、この屋根の雪を見て驚き、何枚も写真を写していきました。
この雪、もってけ~~、と言いたかったデス^^;;



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雪の秋田

2011-12-14.jpg
今朝の畑。
裏庭の白菜です。 

実はこれ、来春のふくたち用の白菜なんです。

今日は氷点下の朝を迎えましたが、今年の雪は少なく除雪車はまだ一度も出動してません。

2011-12-14-1.jpg
晴天の一日だったので夕方からまた一段と寒くなってきました。




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試食の稲庭うどん

稲庭うどんレシピ 麻生孝之商店
皆さま、こんにちは~

ここを覗いてくれた方、応援クリックしてくれた方・・
ご無沙汰ばかりで大変申し訳ございません<(_ _)>

12月も半ばになろうとしてるのに 1回しか更新してなくて自分でも驚いております^^;;


さて、この間、稲庭うどん試食会の時のものを再現して撮影してみました。
稲庭うどんは、きりたんぽの後にお出ししたので、最初は冷がけで提供いたしました。
器も、自宅から持っていった川連漆器を使いました。

川連漆器も湯沢市の地場産業の一つで、
我が家にも冠婚葬祭の引き出物でいただいたものがたくさんあります。

稲庭うどんレシピ 麻生孝之商店
えーっと、稲庭うどんにピントを合わせたんですけど・・・

朱色の椀には冷がけ、黒の器には温かいかけ麺を提供しました。
試食会は成功でしたが、その後ブログ更新する暇もなく忙しかったです。


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本日の風景

2011-12-1.jpg
12月に入り、なんとなく忙しい感があります。
ただ雪が積もらないので気分は楽ですね~~

稲庭うどん
黄みがかった色彩の写真ですが^^;
この間、アルヴェへ見えたお客様が稲庭うどんの試食のみならず、
写真のパネルもたいそう気に入ってくれ、全部持ち帰ってしまいました^^
まあ~、嬉しいことに違いありません



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