2012年01月 | ARCHIVE-SELECT | 2012年03月

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コーンクリームシュー

2012-2-27-7.jpg
昨日から雪がモサモサ降ってきたので、
夜寝る前に、朝の雪かきの事を考えて外へ確認しに行くと、やはり雪が降ってた。

序に写真も写しました。
外灯はもっと暗いので、これはシャッター速度5秒程のBULB撮影です。
お隣さんの窓の明かりの方がもっと明るいです^^;


コーンクリームシュー
一昨日の晩に作ったコーンクリームシュー。
主役はシチューではなく鍋です (=^・^=)  

最近、明るい風景を見れないので、赤い鍋を買いました。
気分だけでもテンションが上がります。



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今日は暖かい

秋田県湯沢市の雪 稲庭うどんの麻生孝之商店
今日は暖かい一日でした。
といっても、5度程度なんですけど。

写真は、三梨小学校、体育館側の道路です。

秋田県湯沢市の雪 稲庭うどんの麻生孝之商店

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ブリのベーコン巻きとカルパッチョ

ブリのベーコン巻き
ブリのベーコン巻きとカルパッチョを作りました。

寒ぶり 稲庭うどん 麻生孝之商店
実は、長男が北海道へ出かけた日、金沢にいる次男から寒ぶり一本が届いたのです。

その日は、長男もいないし夫婦水入らずの夜だったので外食しようか?
なんて決めていました。
食品の買出しにも出かけたかったので序に晩ご飯をと思っていたのです。

夕方近く、ヤマト運輸のお兄さんが届けてくれた時点で外食は止めて
ブリの解体作業に専念しました。

その晩は、お刺身、ブリの厚切り塩焼き、ざっぱ汁のコースで
これでもか~!というほど食べました^^

ブリのカルパッチョ
もちろん、長男にも食べさせましたが、
ブリのカルパッチョも美味しかった~

■カルパッチョソース■
マヨネーズ ・大さじ 1
水 ・大さじ 1/2
しょうゆ ・小さじ 1/2
砂糖 ・ 少々
ニンニク (すりおろし) ・ 少々
オリーブ油 ・ 少々
黒コショウ ・ 少々

.

ブリのベーコン巻き
ブリのベーコン巻は、上沼恵美子のおしゃべりクッキングの
アジの代用として作りました。

http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20120214.html

ブリのベーコン巻き
ブリの骨に付いた身も根こそぎスプーンで取り出し
無駄なく1本食べつくしました。(≧∇≦)




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| 晩ご飯 | 19:03 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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本日は快晴なり

秋田県湯沢市 旧稲川町
本日は快晴なり。

用事があったので、東側の三梨町まで徒歩で向いました。
今朝は氷点下10℃近くまで下がったので、この道路はすべて凍っています。

実はこの下り坂の道路、子供たちの通学ゾーンになってます。
普段、車でしか通らないので気づきませんでしたが、徒歩だとかなりキケンです。

車が通るとマジで危ない。

秋田県湯沢市 旧稲川町
下まで降りてくると通学路があって安心ですが、
子供目線で歩いてみると普段気づかない事も分ってきます。

秋田県湯沢市 旧稲川町
で、三梨小学校と山吉山。


秋田県湯沢市 旧稲川町
体育館の東にある桜並木側から激写!
歩道の横にある雪山が高く、思いっきり伸びて写しました。
撮影が終わると和尚さんの車とすれちがい、思わず合掌~
いえ、和尚さんが手を振って通り過ぎました^^



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最近のモモ

2012-2-20.jpg
なんやワレ~~ byモモ 

最近、モモの出番が少なくなりましたが、元気に過ごしてます。
といっても、今年の冬は昼間も寝て、夜もぐっすり寝て・・
おやつを食べたら寝て、よくそんなに寝てばかりいるもんだなヤ~と感心するほどです。

それでも、車庫前の雪寄せをしてると、たまに見に来ることもありますが
外には出てきません。


m17.jpg
仔猫の頃から好奇心旺盛な性格だったのですが、
ずいぶんおとなしくなりましたです。


51.jpg
里子になってから8年程になるでしょうか・・。
この当時も、写真は下手でしたが、それなりにかわいい猫でした。

今でも我が家のプリンセスであることに違いありません。


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| 愛猫モモ | 19:39 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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豆餅

豆餅 稲庭うどんの麻生孝之商店
この間、友人が作りたての豆餅を持ってくれました。

後ろの大判焼きは秋田市内のもので別の方からいただきました。
5個しか写ってませんが、15個もいただきました^^


豆餅 稲庭うどんの麻生孝之商店

黒豆餅は、テフロン加工のフライパンで焼いて食べるように~~
との事だったのですが、小腹のすいた時間にスキレットで焼き上げました。
膨らみだした頃の撮影でしたが、ここはおこげがほしいです。┐(  ̄ー ̄)┌ フッ

焼きあがってもスキレットの保温効果よろしく
食べるまで熱々のままでいてくれました。

ちなみに、ここの豆餅は砂糖入りで、お菓子感覚のお餅でございます。


大判焼き 稲庭うどんの麻生孝之商店
この地域では大判焼きと言いますが、大判焼きといえば”あじまん”が定番。

この大判焼きはあじまんより一回り大きく、
具のみならず衣がふんわりしててとっても美味しい~

小豆、クリーム、枝豆をすりつぶした、ずんだ豆の3種類いただきました。
腹持ちよろしく、昨日のお昼はこれで済ませました(*^^)v





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| 秋田スローフード | 15:06 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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そして止んだ・・

秋田県湯沢市の雪 稲庭うどんの麻生孝之商店
大雪の峠は終わったようです。
先ほど30分ほど前の写真です。

カメラの設定を少し変えたので試し撮りですが、見事なピンボケです。
って言うか、F1.4で写したもので^^;;

秋田県湯沢市の雪 稲庭うどんの麻生孝之商店
今年の冬も、雪かきや雪下ろしなどずいぶん運動しましたです。

雪の降らないところで暮らしてる皆さまにとって、なんか大変そうね!
と、お思いでしょうが、雪が降るから動ごくのであって
動ける人はお年よりだって一生懸命、雪と格闘してます。

なので70歳過ぎても元気な人が多い気がします。


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大雪

大雪 稲庭うどんの麻生孝之商店
昨日から大雪の秋田県湯沢市、山間部です~


大雪 稲庭うどんの麻生孝之商店
せっかく屋根の雪がなくなったと思ったらあっという間の積雪。
でも、雪下ろししなくてもよさそうです。 

今年は、昨年の大雪より大雪ですヨ。(;>_<;)




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オレンジババロアゼリー

2012-2-7.jpg
2週間ほど前、姪が作ったオレンジババロアゼリーを食べました。
2層になって見た目もきれいで、味もよく と~っても美味しかった~


オレンジババロア
というわけで、作り方を検索しクックパッドのものを真似して作ってみました。

・・ところが、
味は同じだったのに、2層にはなりませんでした^^;
私が思うには、低温で急激に冷やしたせいじゃないかと。

も少し暖かくなってから も一度挑戦しよ~~



 
牛乳 200cc
生クリーム 100cc
砂糖 100g
ゼラチン 20g
水 100cc
100%オレンジジュース 500cc

1、ゼラチンを100ccの水でふやかす。
2、牛乳、生クリーム、砂糖を鍋に入れ、火にかけ沸騰直前で止める。
3、なべの中に1を入れ混ぜる。
4、ジュースを3に入れ、型に流し冷やす。




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クレディセゾン (CREDIT SAISON)のポイント商品

稲庭うどんレシピ 麻生孝之商店
本日、2012年2月17日から4月30日まで、
クレディセゾンカードのポイント交換商品に稲庭うどんが掲載されました。
東北各県を代表する人気グルメや伝統の逸品が4月30日まで交換できます。

http://www.cspresse.net/point/article/tohoku2/


2012-2-17-1.jpg
セット内容は、T-85 500g×1 200g×2 比内地鶏つゆ30ml 5袋
交換してくれた中から抽選で
いぶりがっこ本舗 木村屋の一口サイズのおつまみいぶりがっこ45gをプレゼントします。


由利牛、比内地鶏、八幡平ポーク
秋田県は他にも 秋田由利牛サーロインステーキ、秋田比内地鶏、八幡平ポークも。

地酒
秋田自然のめぐみ酒3本セット。

ミルシュ
ジャージー牛乳で醸造された”ミルシュ”6本セット、
さらに三関さくらんぼ、スイカなどで交換できます。


セゾンのポイント交換は3月30日までチャンス!らしいです!!

頑張ろう、東北(≧∇≦)/



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おもちフォンデュ

パティスリー ストーブ おもちフォンデュ 稲庭うどんの麻生孝之商店

昨年から出張続きの息子です。
昨年暮れには、台湾へ。
今月は和歌山県へ行ってきたと思ったら昨日は秋田市へ。
さらに今月は、北海道の予定があるようです。

なので、こんな大雪の日でも雪下ろしをやったのはたった一度だけです。

さて、昨日は珍しいお土産を買って来てくれました。
パティスリー ストーブの”おもちフォンデュ” です。


パティスリー ストーブ おもちフォンデュ 稲庭うどんの麻生孝之商店
ふわふわおもちの中に、クリームチーズと小苺が入って口の中でとけてしまいます。
今度秋田市へ行く時は私も寄ってこよかな?と思ってます。


今月は、週末の雪下ろしを3回連続でやりました。
つまり一週間に一度の雪下ろしと言うわけです。
1月も3回下ろしたので、今冬は6回の雪下ろしということになります^^;

家では、下ろした雪を除雪機で堰に流してやりますが、除雪することもできない家では
1階部分がすっぽりと埋まっている状態です。
つまり、日中でも室内が夜のように暗くなっているというわけです。

ここ何日か雪は止みましたが、週末にはまたまた雪降りだって・・・


といっても春近しです。
http://sweetbride.co.jp/



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犬っこまつりの酒蔵見学へ

爛漫蔵元 稲庭うどんの麻生孝之商店
本日、秋田県湯沢市の犬っこまつりへご近所さんと行ってきました。
といっても、酒蔵見学をしてきただけです。

爛漫蔵元 稲庭うどんの麻生孝之商店
ここ、爛漫さんの蔵元を見学してると、元オリンピンクバレー選手の大古さんを見かけました。

両関蔵元 稲庭うどんの麻生孝之商店
それから両関酒造さんへ。

ここで、ファミマのおでんを食べてきました。

両関蔵元 稲庭うどんの麻生孝之商店
大吟醸酒搾り出し作業の様子を見てきました。

木村酒造 稲庭うどんの麻生孝之商店
それから木村酒造の蔵元へ。
ここでは酒粕汁を振舞っており、お椀にもらって、どっこらせっと~~
と、腰をかけようとしたその時、偶然にもスミスさんと隣り合わせ!!
カメラとお酒の話を延々としてたら、これしかカメラに収めでおりませんでした^^;;

木村酒造さんは前回も写してます。 こちら


スミスさんのブログを覗くとよくわかるのですが、
今日も暴風雪で、山谷の温度計(午後1時30分頃)を見ると-5℃の数値が出てました。
この雪の量と寒さ、いつまで続くんだろう・・



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| 秋田の地酒 | 19:32 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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秋田地酒

秋田地酒 稲庭うどん 麻生孝之商店
2月に入り、今まで飲んだことのない秋田県の地酒など入手しました。

実は、昨年の暮れ(クリスマスの時)姪夫婦と飲んだ吟醸酒や大吟醸は
春に入手したものを自宅蔵で寝かせていたものでした。

気持ちの問題かも知れませんが、その時のお酒は
華やかな吟醸香となめらかな喉越しがたまらなく美味しくグイグイいってしまった~
秋田の地酒って味も濃厚だしうめなっしょ~
って会話が何度もあったような・・・

んなわけで、今年も蔵で保存したおこうと思ったのでした。


ところで、うめなっしょ~でお馴染みのスミスさんも日本酒好きで、昨年暮れ忘年会でご一緒しました。
今日はどのお酒を飲んでいるのかな~?と覗いて見ると、なんと!!!

当店の稲庭うどんを掲載してるではありませんか~

稲庭うどんは飲んだ後の〆に食べると最高に美味しいんです!
ありがとうございますヾ(≧▽≦)ノ"  

にごり酒 稲庭うどんの麻生孝之商店
最近、塩麹などの醗酵食品が人気のようですが、麹を使ったもので
一番古いといわれる日本酒は、飲み過ぎない限り完璧な健康醗酵食品だと思います。


秋田地酒 稲庭うどん 麻生孝之商店
焼酎なんかもありますけど、あまり飲んだことがないので味が良くわからんのです・・。


秋田地酒 稲庭うどん 麻生孝之商店
暮れに飲みすぎて二日酔いしてしまった・・という姪の旦那様^^;
そんな姪からもらった地酒です。

そんな事しなくて良いのに。って言うと。
また飲みに行きたいからだって・・┐(  ̄ー ̄)┌ フッ


鍋
息子は昨日から明日まで出張のため現在留守です。
なので、夫婦水入らずの生活を送ってます。
息子不在の日は、夏、BBQ,冬は鍋で楽な生活を満喫しております^^



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| 秋田の蔵元 | 12:17 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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毎日寒い~

2012-2-1-1.jpg
来週からまた大雪の予報だって・・
もう立春だというのにね~~

2012-2-1-2.jpg
EOS 7D/CANON EF100mm F2.8L マクロ IS USM


この写真、ブログ3回目の登場です^^;
実は、お酒の撮影をする予定でしたが、
仕事が終わった午後4時から屋根の雪下ろしをしたんです。

最近、美人台無しです・・・ヾ( ̄o ̄;)




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| 秋田の風景 | 19:07 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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本日の朝

2012-2-2.jpg
今日は、つかの間の休息なのか? 晴れた。

昨日の暴風雪にはまいった~~。

2012-2-1.jpg
Carl Zeiss Planar T* 1.4/50 ZE


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ハムのぺペロンチーノ

ぺペロンチーノ
御歳暮でいただいたハムがまだ残ってるので、お昼にハムのぺペロンチーノを作りました。
出かける用事もないのでニンニクをたっぷり使いました!

最近のお昼は、うどんか蕎麦だったので美味しかった~~


EOS 7D
Carl Zeiss Planar T* 1.4/50 ZE





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