2012年09月 | ARCHIVE-SELECT | 2012年11月

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志んこ餅

エキナセア
季節外れのエキナセアがどんどん開花します。
花柄摘みをしてるラベンダー、今も咲いてますし。

ヒョウモンが止まってたのでカメラを向けました。
今年の秋はまだ霜も降りず暖かいんですよね。

志んこ餅
この間、能代出張の夫へ頼み、志んこ餅を買ってきてもらいました。
夕方には売り切れてしまうので朝一番に買いに行ったそうです。

賞味期限は作った当日限り。
なので贈り物にはできない「志んこ餅」

こしあんがあれば自分でも簡単に作れそうですが、それが中々どうして・・。



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ご無沙汰ばかりです(*^^)v

2012-10-27.jpg
ブログやfacebookの更新・・さぼり癖がつくとどんどん怠けてしまって
最近覗く事もありませんでした^^;

暇がない!と言いわけするのは大人げありません。
睡眠はたっぷりとってるんだし(^_^)v

さて、本日は雨降りの秋田県湯沢市稲川地区でしたが昨日は快晴でした。
すばらしい青空だったので、お昼前に出かけた序に写真を撮ってきました。
いつもの三吉山。

2012-10-27-1.jpg
宮田坂から写した川連地区。

2012-10-27-3.jpg
よねやの帰りに稲川中学校から見える三吉山。

人参収穫
最近、ビッチリ仕事詰めだったので、昨日は畑の人参や里芋を収穫して冷凍保存しました。
もちろん冷凍はすべて真空保存します。

その前の晩は、茄子の花ずしを半分だけ仕込みました。

2012-10-25.jpg
大根や白菜などの野菜も大きくなってきました。


2012-10-25-1.jpg
里芋一株でバケツ一杯になるほど大量に収穫されます。
連続でいものこ汁ばかり食べさせたら、息子が食べなくなりました^^;;




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ニンニク発芽

ニンニク発芽
この間植えたニンニク。
発芽しました。

一番奥は、玉ねぎを植えました。

あじさいの花
裏庭は全然手入れできなくて草だらけで目を覆いたくなる今日この頃。
そんな中、あじさいがキレイに紅葉してて思わず嬉しくなりました。
ドライにして使いたいんだけど・・。

ミセバヤ
秋の花、ミセバヤが見ごろになってます。

最近、どんどん秋が深まっていきます。

ミソハギ
先週末、全国ポータルサイトサミットにパネリストで参加した息子ですが
大勢の方と、交流及び名刺交換し有意義な会だったようで満足した表情で帰宅しました。
声をかけてくれた皆さまありがとうございました^^

そして、来週はシンガポールの商談会に参加します。



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| 家庭菜園 | 13:06 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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プラナー T* 1.4/50 レンズで庭の花を

エキナセア ピンク
夏に購入したハーブの一種「エキナセア」ピンクの花。
季節外れの開花となってる。


秋明菊


千日草
千日草はドライでリースなどを作ってみたいと思ってます。



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今夜は松茸ご飯

松茸とコウタケ
今日の昼休み、
「きのこの写真を写してけろ~」
と、姉から電話があった。

なんでも松茸を採ったらしく嬉しそうな口調であった・・。

松茸も高級ですが、ここでは背後に写ってるコウタケもかなり高級なきのこである。
コウタケは、ここでは「クロキノコ」の方言があります。
ちなみに、シシタケなんて方言もあるようです。

こんなきのこが揃うと、きのこ採りの名人と言われそうです。


コウタケ(クロキノコ)

コウタケ(クロキノコ)の発生場所は広葉樹林、深山ではブナ林の地上。
傘の径はゆがんだ円形で実にまっ黒いきのこであります。

きのこご飯にしたり、天ぷら、お醤油で煮て大根おろしを添えると
最高級の一品となります。


・・・・ここでは(^_^)v


松茸ご飯
今週から息子不在の日が続くので、
今夜は、夫婦水いらずの松茸ごはんを堪能しました。(^O^)/



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森元さんちのきりたんぽ鍋

きりたんぽ鍋
夕べ、毎年お取り寄せしてる 森元さんちのきりたんぽで鍋をしました。
写真は一昨年のものですが^^;

森元さんちのきりたんぽ
偶然にも五城目町の原木舞茸ももらったので
きりたんぽ鍋にするしかないでしょ~~
と言うことで、新米で作ったきりたんぽ鍋を堪能しました。

いつもブロッコリーを持ってきてくれる友達の家にもお裾分けしたら
きりたんぽをそのままなにも付けずに一本食べてしまったとの事!

作りたてのきりたんぽってふっくら、香ばしい香りがするので
そのまま食べてしまいたくなるのは当然なのかもしれません^^

あきたこまちの香りもよろしく、たまげた美味しさです。

五城目町の原木舞茸
舞茸は、鍋の他にもバター醤油で炒めて食べました。



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秋の味覚 サクラシメジ

サクラシメジ
朝晩冷え込んできました。
それでも例年より暖かい秋なのかも知れません。

秋といえば、山のキノコ。
今年初物の”サクラシメジ”をもらいました。(これは、茹でたものです)
ここでの方言は「シチベキノコ」です。

煮物や天ぷらなどで食べますが、家では味噌漬けにします。

ディズニーランドお土産
序に写したディズニーランドのお土産。
ハロウィンクッキーは食べるのがもったいないな~~

塩麹の作り方
夕べも作った塩麹。
作ったばかりなので、まだこんな感じ^^

真夏でも冷蔵庫保存の必要がない塩麹の作り方を友達から聞いて作ってみたら
あの暑さの中でも全く大丈夫でした。
ただ、お砂糖が入ってるのはこの地域ならではですけどね^^;

いちおう参考として掲載しておきますね。

白米 一升
麹 一袋 
35度焼酎 600ml 
塩 400g
砂糖 1kg

白いご飯を焚いて、炊き終わったらすぐさま
すべての材料を混ぜ合わせるだけです。

次の日はこんな感じですが・・

塩麹の作り方
一週間もすればこんな感じになります。
今年の夏のお漬物や、お魚、肉料理にも大活躍した自家製塩麹です。
常温で保存できるのがメリットです。


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サイトウ タロウがやってきた~

柴犬 稲庭うどん 麻生孝之商店
今日は気持ちの良い秋晴れとなりました。
早朝から洗濯機を4回稼働させ、それから仕事をしたり・・

そんな中、柴犬のサイトウタロウがやってきた!!

サイトウタロウは姪家族の愛犬で、家へやってきたのは初めてです。

柴犬 稲庭うどん 麻生孝之商店
初めて見る家だったので、ワクワクバンバン☆彡のタロウ。
いつも猫しか見てないので、落ち着きのない犬に見えましたが、
なにぶん子犬なのでそうなんでしょうか?

写真を写してもらいたいと言うので、
ここはモモの餌で釣って構図を決めよ~という作戦に出た。

はたしてタロウは私の望むモデル犬になれるだろうか?

※素直に動く被写体は苦手だとイエ・・( 一一)

柴犬 稲庭うどん 麻生孝之商店
はい、おすわり!

よしっ! 笑顔もワスレルナ~

柴犬 稲庭うどん 麻生孝之商店
まて!

よーしっ!

柴犬 稲庭うどん 麻生孝之商店
ふせ!

はい、よしっ!

柴犬 稲庭うどん 麻生孝之商店
ねぇ、ねぇ、おやつは まぁ~だ?・・byタロウ

柴犬 稲庭うどん 麻生孝之商店
あまり長く命令してたら犬もご機嫌斜めの顔をするんですね(@_@;)

って冗談です(^_^)v

タロウ、いつ見ても毛皮がふさふわできれいです。
聞くと、シャンプーも頻繁にやってるとのことでした。
 
実は、広角レンズで写したので
実物はもっと可愛いんですよ~。



2012-10-5.jpg
さて、24年産米 三梨町産あきたこまちは色彩選別機にかけお米の中にある
黒い粒のようなものを弾いて販売しておりますが
今年は玄米の時に選別機にかけ黒い粒をはじいて販売してます。
100パーセント取り除くことはできませんが、今年もきれいなお米をお送りいたします。



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秋の庭

ガーデニング
今朝の写真で、庭の花を写しました。
この間、芝生を伸び放題にしてたらスジキリヨトウの幼虫被害にあいました。
こんなことは初めてだったので、お隣のたまちゃんを呼んで駆除してもらいました^^;

ガーデニング
ここは一年草組です。

ガーデニング
ミセバヤは今年の猛暑で葉焼けしたみたい。
ミセバヤ、ヤブランは先代のばあさまが育てていたものです。

ガーデニング
ここも一年草組ですが、今年新たに違う場所に多年草などを増やしました。

春からずっとガーデニングブログを覗いて刺激を受けました。

ガーデニング
お盆すぎから咲いてる秋明菊は花数をどんどん増やし、元気に咲いてます。



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| ガーデニング | 10:26 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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同級会へ

ミズのこぶ
昨日、ミズのコブをたくさんもらいました。
これだけじゃなくまだあります(^_^)v

小安峡温泉 民宿上の湯
実は、昨日の夕方、小安峡温泉 民宿”上の湯”で少人数の同級会があり参加してきたんです。
その時のお通しに、ミズのコブと食用菊の酒粕合えが出てきて
私としたことが、他の人の分まで食べてしまったんですね(*^^)v

見るに見かねた上の湯の同級生が、厨房へ行くなり
ミズのコブをビニール袋に入れて持ってきて
これ家へもってけ!とくれたんです。

わり~~(^◇^)

小安峡温泉 民宿上の湯

小安峡温泉 民宿上の湯 同級会
夕方6時から午前様まで騒いできました

小安峡温泉 民宿上の湯 同級会
ためしてガッテンのTV、私は観ましたよ。
ビフレ近辺で取材してたこともありましたしね。

しわ無し美女の多い秋田県湯沢市。
チョイと有名になりつつある今日この頃ですが・・・

たまにはこんな人もいます(@_@;)



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秋田県産米 あきたこまち

秋田県産米 あきたこまち
23年産米のあきたこまちは、ネットショップで今年初夏の頃に品切れとなってしまい
通年当サイトのあきたこまちを食べてるお客さまへご迷惑をおかけいたしました。

新米入荷までまだか?まだか?と思ってましたが
24年産米 あきたこまちが検査を受けてようやく入荷いたしましたヾ(≧▽≦)ノ

10日ほど前からご注文いただいておりますお客さま!
本日から発送させていただきます!!!


秋田県産米 あきたこまち

価格は昨年同様
5kg 1950円 
10kg 3,800円
 
配送先一箇所に付、30kgで送料無料となります。



秋田の食材セット
秋田の食材セットも隠れた人気となっております。 

ネットショップの方は担当者が帰り次第更新します。

郵便振込み用紙は本日郵送いたしましたが、古い用紙に振り込んでもらっても
24年産米を送りますので、そちらを先に使ってもよろしいですよ。




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