2013年12月 | ARCHIVE-SELECT | 2014年02月

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鶏手羽のマーマレード煮

鶏手羽のマーマレード煮
夕べ、鶏手羽のマーマレード煮を作りました。ipad撮影

鶏手羽10本をニンニクで炒めてから、
お水300ml、あじ自慢100ml、マーマレードジャム1個をフライパンに入れ、落とし蓋をして弱火で煮込みました。
火加減に注意しないと焦げやすくなります。


この間の女子会(ババ会?)の時、ジャムで煮た鶏手羽が美味しいよと話があり作ってみました。
私も前、スペアリブで作りましたが、鶏手羽の方が作りやすいです。
食べる時は、手羽よりモモ肉のぶつ切りの方が良いかも。

スペアリブのマーマレード煮
前のエントリー
スペアリブのマーマレード煮

スペアリブ1本に対し、
マーマレード大さじ1とチョット
お醤油 大さじ1
お酒 大さじ1


スペアリブのマーマレード煮

スペアリブのマーマレード煮



サンマのりんごジャム煮
秋刀魚のりんごジャム煮


1月最後の今日、雨から一転、暴風の倍がえしのようです。
県内の海沿いは警報もでてるようです。
十分気をつけてお過ごしください。



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今日の氷柱

氷柱(つらら)
今日は全国的に暖かいようですが、秋田県湯沢市も晴天です。
軒下の氷柱もキラキラ輝いてます。

2014-1-30.jpg
飯田集落から大館方面へ。
雪は多いですが、その後あまり降雪量が増えないので嬉しい。
でも寒さがハンパなく冷凍庫で生活してるようです。

最高気温が1度でも2度でもプラスになると暖かく感じる今日この頃。
体感温度が氷点下仕様になってます^^



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出産内祝のオリジナルギフト

ヤマモ味噌醤油醸造元
当店の麺つゆである「あじ自慢」
地元 湯沢市のヤマモ味噌醤油醸造元から仕入れております。

この度、出産内祝いのギフトに当店の稲庭うどんもセットにしてもらいました。

名入れの毛筆は、ヤマモ味噌醤油醸造元のオリジナルのもの。
社長さま直筆と聞いております。

こんな素晴らしい内祝いが届いたら感動します。

画像は泰さんからお借りしました。
http://minzya.yamamo1867.com/

ヤマモ味噌醤油醸造元
中身は泰さんオリジナルのギフトセット。
大量に生産されるギフトとは違う、いずれも心を込めて作った逸品ぞろい。


麻生
稲庭うどんのように白く長く、すくすくと成長してもらいたいですね。

遅くなりましたが、
この度は、ご出産おめでとうございますヽ(〃^-^)/★*☆オメデトー




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夜遊びで気分転換

2014-1-26.jpg
先週末は雨で降雪量もかなりダウン!
しかし、日曜日の午後からまた暴風雪となった秋田県湯沢市であります。

1月でこんな大雪は参りますって・・。
こんな大雪と格闘ばかりやってられない。
湯沢グランドホテル
というわけで、いつもの友人と湯沢グランドホテルのパンケーキを食べに行ってきました。

湯沢グランドホテルのパンケーキ
初めてだったので、味見しながら
3種類のパンケーキを注文し、4人で分け合って食べました。

湯沢グランドホテルのパンケーキ
注文を受けてから生地を作るので30分ほどかかるそうです。
女4人よれば30分なんてあっという間。
食べるのはもっとあっという間。

生地がふわふわで今まで食べたことのない食感で美味しかった~~
この1月の大雪の苦労も忘れることができました^^;
実に単純!

魚彦
その後、魚彦へ行って乾杯。
いつ行っても混んでるお店です。

魚彦
今月誕生月の友達がいて、お寿司30貫は無料で食べてきました。
普段家で食べることのないものばかり食べてきました。
が写真はありません^^;


毎日雪なので、ブログもサボりがちでしたが、元気に過ごしております。



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年末より忙しい

大雪の湯沢市
年末より忙しい秋田県湯沢市の冬。
この間の連休、三日間で150㎝の雪が降りました。
屋根の雪を下ろしたばかりなのに、次の日の朝、下ろす前とおなじくらい雪が積もってました。

どうやってこの雪をやっけたらいいのだろうか?
と、一抹の不安を感じながら何しろ動くしかないと雪かきばかりやってました。

大雪の湯沢市
一週間前、ほんの一時の晴れ間の写真ですが、現在はこれ以上の積雪です^^;

大雪の湯沢市
晴れなんてめったに見ることがありません。
この日はほんの一瞬だけ青い空を見ることができました。

この後さらに降り続き、私の家では5回目の屋根の雪を下ろしました。
下ろした雪を融雪溝に入れるのも一苦労です。
融雪溝が家の周りにあるので恵まれていますが、それがない家は雪に埋もれています。

大雪の湯沢市
堤防の国道。
人間様よりずっと高くなりました。
とはいえ
まだ1月なので、降雪はこれから本番を向えますです。┐(  ̄ー ̄)┌



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iPad撮影

豚キムチ
松も取れたのに、まだ掛け軸を片付けないままでいます。

年末に夫の友人から送られてきた豚キムチと白菜キムチ。
絶品です。
年末、次男夫婦に食べさせるつもりが、すっかり忘れてしまい後悔しております^^;

年末年始は他の県と違い、雪との格闘が加わり超大変です。
さらに初荷が2日から始まり、その合間に雪かきもあって今年の正月は格別疲れました。

すべてiPad撮影
キムチ鍋
豚三枚肉と地鶏団子のキムチ鍋も体が温まります。

ももちゃん
人間と暮らして10年。
私の言葉もかなり理解してます。
態度もなんとなく人間っぽくなってきました。

強い寒気が南下してるようです。
週末に向け寒さが一段と厳しくなってくるようです。
皆さまお体ご自愛ください。



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力からうどん

201401081707558bf.jpg
餅入り稲庭うどん。

3日から断続的に降り続いた雪。
今季3度目の雪下ろしをしました。
雪下ろしよりおろした雪を片付ける方が大変です。
7日の七草粥を食べて胃を休ませるという習わしの日本ですが、
家では食べません。
お正月料理よりさらにパワーアップした食事をしないと冬を過ごせまんf^_^;



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2014年の元旦と年越し

おせち料理
2014年お節。
伊達巻とゴボウの三梨牛巻き、筑前煮、紅白なます、鰤の粗煮は手づくりしました。
昆布巻は忘れた!
寒ぶりのしゃぶしゃぶ
夜は寒鰤と蟹、三関セリのしゃぶしゃぶ。
おそろしく美味しいしゃぶしゃぶでした。
2014-1-1-2.jpg
ささっと鍋にくぐらせ、絶品そのもの。

年越し
この地域は、元旦より年越しの晩にご馳走を食べる風習があります。
掛け軸を飾り一匹魚のお頭付の年越膳を作ります。

31日の年越しの晩、姪家族と一緒に寒ぶりのお刺身で年を越しました。
いつもより賑やかな年越しで楽しかったです!


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謹賀新年

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