2014年06月 | ARCHIVE-SELECT | 2014年08月

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菜園のトマト

トマトのコンポート
秋田県湯沢市も梅雨明けにふさわしい暑さとなりました。
それでも朝晩は涼しいので助かります。

さて写真はトマトのコンポートです。
ミニトマトがふさわしいのですが、今年はミニトマトは植えず中玉トマトで作りました。
なんだかでかくて可愛げがないわ〜

作るのは簡単で
熱湯に入れ湯むきしたトマトをタッパーに入れ
お砂糖をかけて一晩置くと出来上がり!
汁もトマトから出てくるのでまるで桃缶のようになります。


トマト栽培
トマトの桃太郎は
冷やしてお塩だけで食べるのが一番美味しいです。
コンポートより、塩が好き!

ちなみに、カゴは100均です(*☻-☻*)

稲庭うどんレシピ 麻生孝之商店
稲庭うどんにシソをからめ、
つゆにはめんつゆとトマト、シーチキンを入れて作った夏仕様の麺レシピ。

美味しいですよ。
食べるならシソやトマトが旬の

今でしょ?


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| 家庭菜園 | 21:35 | comments(-) | trackbacks:0 | TOP↑

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庭の花など

初雪草
クリスマスの花であるポインセチアと同じユーフォルビア属である
初雪草が咲き出しました。
どこが花でどこが葉っぱなのかと思うのですが
クレソンの花と似てる中心にある小さいのが花です。

エキナセア ピンク 白
エキナセアが盛りです。

お盆 小菊
お盆用の小菊が咲き出しました。
そういえば7月も明日で終わり、
8月になるとあっという間にお盆になってしまうんだろな。



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| ガーデニング | 21:47 | comments(-) | trackbacks:0 | TOP↑

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紫陽花のアナベル

紫陽花のアナベル
紫陽花のアナベル。
遅咲きの一輪が白くて新鮮に見えます。

紫陽花のアナベル
他はほとんどライムグリーンに代わり、見た目以上の美しさになってます。
近くで見れば見るほど癒されるアナベル。

紫陽花のアナベル
この辺りではまだ珍しい西洋アジサイなので、この間もクレクレ要求され
また一人に株分けしてやりました。

日曜日、お隣さんちへ見えたお客さまが私の庭へ来てワイワイガヤガヤしてたんです。
なんか騒がしいな?
と思ってましたが、まさかこのアナベルの花で騒いでたとは知らず。
後で聞いて知りました。
したらさっそく分けて欲しいですと。

ライムグリーンの紫陽花って魅惑の色なのかも〜ww




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| ガーデニング | 21:03 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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トウモロコシ

トウモロコシ
菜園のトウモロコシを収穫しました。
今回は30本ちょっと。

トウモロコシは二段階収穫狙いでお盆頃にも収穫できますが
こちらは冷凍保存にするつもり。
粒にして真空パックで保存すると冬に色々なレシピに活用でき
しかも甘さそのままで美味しかったので 毎年冷凍するのです。

トウモロコシの品種は忘れましたが、
この地域で一番人気の種をお店の方から聞いてから買いました。

トウモロコシ
一番最初に息子へ送ってやりました。
生ではなく、茹でて真空パックにしました。
その方が甘さが強く、美味しさが逃げないと思って。

頻繁に送ってやるので迷惑かもしれないけどf^_^;



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| 家庭菜園 | 21:09 | comments(-) | trackbacks:0 | TOP↑

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秋田美人メロン

わかみメロン 秋田美人
この間、箱だけ写した「わかみの秋田美人メロン
空箱にショックを受け、ずーっと引きずったまま過ごしてきました。
ちょっとオーバーかも^^;

したら、届いたんですよ~!
果物のなかでも我が家は全員メロンが大好きなので超ウレシ~~

器が大きいのでメロンが小さく見えますが、大きいです。
わかみメロン 秋田美人
糖度が15度以上のものしか市場にでないという独自ブランドのメロンで
県内では知らない人はおりません。
まだ完熟度が100%ではありませんが、それでも密があふれます。
ヤバイくらい甘いです。(#^.^#)

トビダケ
先週末、ご近所さんから「トビダケ」(トンビマイタケ)をもらいました。
トビタケは夏の風物詩(ここでは)とも言える夏のキノコです。
実家ではよく食べていたのですが、最近食べてなかったので
これもウレシ~~

お醤油で煮てたべたらうめがった~~
他にも味噌漬けにもできるキノコです。



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| 未分類 | 18:55 | comments(-) | trackbacks:0 | TOP↑

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稲庭うどんの取り組みについて

秋田 稲庭うどん 麻生孝之商店
稲庭うどんの麻生孝之商店、並びに稲庭手打百練では、
お客様に安心・安全をお届けするための取り組みを行っております。

放射能核種測定分析、成分分析など、商品が本当に安全なのか、、
栄養分析・及び成績証明の発行を、日本食品分析化学センターに依頼し
具体的な数値を確認しております。


稲庭うどん稲庭手打百練の栄養成分はこちら

201407262140493ca.jpg

全国的な猛暑となってるようですが、ここ秋田県湯沢市も半端ない暑さです。
クーラーのない部屋は夜になっても気温が下がらず、窓を開けても暑いばかり。

今朝、窓を開けたキッチンに立つと、熱風が入ってくるではありませんか!
今日は家の窓を全部閉め、カーテンを〆たままの状態でした。
で、エアコンの部屋で仕事をしたりします(^_^)v

台風のフェーン現象だと思うのですが、
皆さまにおかれましても熱中症に気を付け
この猛暑を乗り切ってください。




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克雪管理センター

2014-7-22-4.jpg
この間、郵便払込み用紙が少なくなったので郵便局へ手続きに行ってきました。
郵便払込み用紙は主にあきたこまちを通年食べてる方限定でお使いいただいております。

今年も払込み用紙の分だけ、あきたこまちはご用意しておりますが
ネット通販の方は品切れとなってしまいました。
ご不便をおかけいたしますが、新米の時期までお待ちくださいますようお願い申し上げます。

で、新米の生育状態はどうなのかとカメラに収めてきました。
家の田んぼですが、土手の草がボーボーですって!

三吉山
雄長子内岳(通称:三吉山)に向って道路脇が私の家の田んぼです。
左側の方に2,3件の家があって、そこは(ちょしね)と言います。

雄長子内岳を訳して”ちょしね”といってたんですね。

この集落以外の方とこのあたりの話をすると、よく言われるんです。
このあたりは面白い地名があるもんだね?と
他にも”ぢんがらからこ” ってのもあります。
その”ぢんがらからこ”は今、道路工事が始まりました。

山と田んぼしかないとお思いでしょうが、すぐ後ろに
2014-7-22-6.jpg
克雪管理センターが建っております。
豪雪地帯における住民の安全確保、文化の向上及び福祉の増進、
農産物の調理加工による産業振興、地域の子育て支援機能などに活かされてます。
そうそう、選挙もここで投票します。

これがあるだだけで安心しますよね。



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| 秋田の風景 | 10:04 | comments(-) | trackbacks:0 | TOP↑

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庭の様子

アナベル
紫陽花のアナベルが白から再びライムグリーンに変ってきました。

いつも見ているブログといえば「花・ガーデニング」と「ペットの猫、犬」なのですが
花・ガーデニングのブロガーの中でもアナベルは人気の紫陽花となってるようです。
雨が降って折れそうなアナベルを花瓶に飾るとセンスの良さを感じます^^

ガーデニング
この間の連休も発送業務があったのですが、それが終わり夕方近くから
庭の芝刈りをしてもらいました。

ガーデニング
私は草を取ったりお盆に剥けて花を切り詰めたりしました。
この時期に切り詰めておくとお盆には最盛期になるかも?

キキョウ
爛漫さんで花のコンテストがあるようですが、優勝すると賞金やお酒がもらえるらしいです。
昨年優勝者の庭を見たら、一年草がズラーット並んだ花壇が豪華で素晴らしいものでした。
私のは宿根草が多いので応募する意欲がなくなりました^^;



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| ガーデニング | 10:08 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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家庭用稲庭うどん 送料無料

稲庭うどんレシピ
ここ数日、焼け焦げるような暑さを感じる秋田県湯沢市でございます。
梅雨明けしたわけじゃないのに。

さて、最近人気の
家庭用稲庭うどん 160g×10束

5,000円(税込み価格) 送料無料!

簡素化した紙箱に入ってますが
家庭用のみならず贈答にもお使いいただいております。
ご用命に応じて包装、熨斗紙もサービスとなっております。

他の商品と同梱も可能です。

稲庭うどん 送料無料
当店の稲庭うどんは白く透明感があり、個人のリピーターも多いです。
もちろん業務用のお店でもお使いいただいておりますが、
〆にお出しして繁盛してるとの事です。




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きゅうりのキューちゃん

胡瓜栽培
自家菜園の胡瓜が一日でこんなに採れます。
いえ、朝もいで、夜にもいで。これ以上です。

皮の薄い胡瓜で初めて食べる人は皮が付いてない食感だと言います。
なので大人気の胡瓜。
人気がありすぎて、催促されまくり。

きゅうりのキューちゃん
昨日も漬物にして分けてやり、残りで胡瓜のキューちゃん漬けを仕込みました。
夕方には飴色に変わりつつ・・試食しながら箸が止まらなくなってしまった^^;

お漬物のお問い合わせをいただくことがありますが、
この時期、連休とはいえ、まだお中元の時期でもあり休まず営業しております。
お料理のお問い合わせはご遠慮くださいますようお願い申し上げます。


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| 秋田の漬物 | 09:41 | comments(-) | trackbacks:0 | TOP↑

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裏庭の

紫陽花
梅雨明け宣言が出たところもあるようですが、
ようやく梅雨のような秋田県湯沢市です。

アジサイ
今年はあふれるように咲いてる裏庭の紫陽花。
あまり見てくれる人がいないので不憫です^^


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| flower  | 14:16 | comments(-) | trackbacks:0 | TOP↑

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茄子栽培

茄子栽培
菜園の梵天丸(ぼんでんまる)茄子。
茄子は連作を嫌うので裏庭栽培は難しいです。
しかも三本仕立てのつもりがこんな形になってしまった・・。

今は健在ですが、来年は接木苗を買うつもりです。

茄子栽培
殺虫剤はまだ一度も使ってません。
畝にアルミホイルの他、バジルとマリーゴールドの花を植えてます。

百日草
花は百日草ですが、後ろにトマトの実がびっしり!
今年もトマトソースにするためたくさん植えました~

仕事しながら畑もやってて感心するわ。
みたいに言われますが、
朝3時起きで出荷作業、家事もキチンとやりながらいつもニコニコしてる人います。
私なんか足元にも及びません。




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| 家庭菜園 | 09:15 | comments(-) | trackbacks:0 | TOP↑

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夏の風物詩

茄子漬け 胡瓜のカラシ漬け
初物茄子漬けと胡瓜のカラシ漬け。
初もの、もぎたてを速攻で漬けた茄子を食べて思わず
んま〜い!
と言ってしまった。

茄子漬けは夏の風物詩です。
茄子漬けなくして夏を語ることはできません。
私の唯一のこだわり( ̄▽ ̄)

納豆と茄子漬けだけでも ご飯が進むくん!

ニゲラ
庭のニゲラ。
もう終わりそうです。
関東の方では秋に蒔いて春に開花しますが
春に蒔いて夏の開花だから?

ニゲラ
ブログと無関係のコメントがあり、コメント欄を閉じました。
さらにタブレットでみるとCMが邪魔で見にくいブログとなっております。
無料だから文句言えませんが、切り替えたい。と思う今日この頃です。




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| 秋田の漬物 | 08:09 | comments(-) | trackbacks:0 | TOP↑

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庭の花

アガパンサス
今週は大口出荷があり庭の花で勘弁してください。
って言いながらいつものことですが^^;

エキナセア
ハーブの一種、エキナセアのピンク、白、黄色が咲いてます。
この付近ではまだ珍しい花です。



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| ガーデニング | 08:29 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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オイキムチ始めました

オイキムチ
菜園の胡瓜で作るオイキムチ始めました。

オイキムチ
ニラの花穂で作ると彩りもきれいにできます。

オイキムチ
私の場合、自己流なので魚介のものをいれず、
ニンニク、生姜、キムチの素、唐辛子2種類、パプリカの粉を入れて
それほど辛くないオイキムチを作ります。

ただ、会社勤めの方は、食べ過ぎると嫌われますよね^^;



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| 秋田の漬物 | 09:41 | comments(-) | trackbacks:0 | TOP↑

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稲庭うどんジュレと庭の花

稲庭うどんジュレ
昨年作った稲庭うどんジュレ。
グラスに入れて作ったわけですが、その前に作ったのがこれでした。
だんだかイマイチだったのです^^;

食べる分にはこっちの方が食べやすいです。
稲庭うどんジュレ


アガパンサス
庭の白色アガパンサスが咲き出しました。

紫色は8月開花予想ですが、今年は植え替えをしたので咲くのかどうなのか?
実家に株分けしたら恐ろしくきれいに咲いてたので、この花いいね!
みたいな事を言ったら、私が分けてやったものだったらしい。

ここは粘土質の土壌なので同じ花とは思えないアガパンサスなのでした。
ちなみに実家の土壌はさらさらしてます。

ダンシングコレオプシス
ダンシングコレオプシスも開花してきました。


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| 稲庭うどんレシピ | 11:47 | comments(-) | trackbacks:0 | TOP↑

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稲庭うどんレシピと菜園の野菜など

稲庭うどんレシピ 麻生孝之商店
まだ小さいですが、初物の菜園の茄子をいただきました。
素揚げした茄子を丸ごと入れて作る 冷がけ稲庭うどんは絶品です。

麺はツヤツヤ透明感があり、細いけれど腰もシッカリしてますので
市販の麺つゆでもOK!ですよ。

薬味に生姜もオススメです。



ここからipad撮影です。
2014-7-10.jpg
金沢市で暮らす次男夫婦へ年間通してあきたこまちを送ってます。

どうせならと、お米だけではなく菜園の野菜も同梱してやります。
これは前回のもの。

2014-7-10-1.jpg
今回は、胡瓜などの漬物もタップリ入れてやりました。
キャベツも絶品で、これは防虫ネットで育てた無農薬のものです。
他にもニンニクとか塩麹とか。

塩麹で漬けたイカが美味しくて酒のつまみにいいかと思って(^_^)v

2014-7-10-2.jpg
バタバタしてる私を眺めながら
ふふ〜ん、〜そうですか? そうですか〜?

みたいに冷めた顔のモモ。

世界はたしか?私中心のはずニャ( ̄O ̄;) ってか?

2014-7-10-3.jpg
オヤツが欲しくなると、
急にカワイイ顔とカワイイ声で催促します。

猫の中のTPOってやつですね。( ̄▽ ̄)

台風がいよいよ東北方面へ向かってるようです。
どうか、充分な備えで怪我のないようお過ごしください。


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| 稲庭うどんレシピ | 08:20 | comments(-) | trackbacks:0 | TOP↑

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つなぎ温泉 旅染屋山いち

つなぎ温泉 旅染屋山いち.
あれっ、この間、平泉へお邪魔した時の事です。
っていうか今更ながらの続きですがf^_^;

ずーっと前から憧れ、一度は訪れたいと思ってた つなぎ温泉の 旅染屋山いち で一夜を過ごして来ました!

つなぎ温泉 旅染屋山いち
全館畳の宿で全国的に有名な処です。

畳がさらにバージョンアップされてました。

つなぎ温泉 旅染屋山いち
宿に着いて、すぐ好みの浴衣を選びます。
私は、普段着ることのない桃色浴衣を選んだ。

つなぎ温泉 旅染屋山いち
お料理はそれなりに…種類が多かったです。

つなぎ温泉 旅染屋山いち
前沢牛のすき焼き。

つなぎ温泉 旅染屋山いち
ウニのゼリー寄せ。

つなぎ温泉 旅染屋山いち
焼きたて熱々だった鮎の塩焼きなど、フルコースのように出てきます。

つなぎ温泉 旅染屋山いち
スイカのゼリーもおいしかった。
夜もお腹いっぱいでしたが、朝のメニューは品数が多くこちらも
お腹いっぱい食べることが出来ました。

心身共に癒され大変お世話になりました!


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元滝伏流水

元滝
お中元真っ只中、大型台風18号の影響があちこちでとんでもない災難となっているようです。
被害が大きくならないことを願うばかりです。

それにひきかえ、今年の秋田県湯沢市は雨がまったく降りません。
今日は雨マークもついてるようですが、雨雲の動きを見る限り
ちようど秋田県湯沢市だけ避けてるようです。

元滝
写真は秋田県にかほ市の元滝伏流水です。
今日も猛暑ですが、ここの気温はかなり低く
またいってみたい場所です。



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庭の花

ニゲラ
今年の春、初めてタネを蒔いたニゲラの花が開花した。
白と紫とブルーが咲きました。

八重咲きインパチェンス
八重咲きインパチェンスの花も今が絶好調!

八重咲きインパチェンス
絶好調なんですが、この時期に切り戻しをします。
勿体無いと思わず、心を鬼にして花を全部切るのです。

梅雨の時期に切り戻すことで晩秋まで楽しむことができます。
とはいえ、空梅雨の秋田県湯沢市で、ここ連続の30度越えで全国で一番暑いのです。

クレマチス
庭の花は今盛りとなってます。


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蛍の季節

蛍  田んぼ  撮影
今年も蛍の季節がやってきました。

この地域は、田んぼの草刈りをやってない場所で華麗な乱舞を見ることができます。
蛍 撮影
私の家の下の道路付近においては必ず見ることができます。
夕べ家の車庫にも入り込み、車庫の中でキラキラ光ってました。
裏の畑から入り込んだようで、畑で蛍の乱舞を見ることはしょっちゅうです。

畑には、なるべく殺虫剤を使わないようにしてるからかも。
グヨ(アブラムシ)という虫も、アルミホイルを使うことで胡瓜や茄子にも寄ってきません。
アルミホイルを使うと殺虫剤いらずの野菜を作ることができるはず?


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| 秋田の風景 | 10:10 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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アジサイのアナベル

アナベル
アジサイのアナベルが年々株を増やしながら咲いています。
ライムグリーンから白へ、
白から またライムグリーンに色を変化させるアナベルが好きです。

アナベルは北アメリカ原産で、「ワイルドホワイトハイドランジア(アメリカノリノキ)」
というアジサイを園芸用に品種改良したものだそうです。

この地域ではまだ見かけないので、今年の春、友人に株分けしました。
大事に鉢で育ててるそうです。

アナベルは、こんな豪雪地帯でも冬囲いしなくても良いし
春になると地中から新芽が出てきて
その新芽からこんな愛らしい形となって咲いてくれるんです。

アナベル
派手色のアジサイもありますが、やっぱりアナベルが一番好き!

稲庭うどんレシピ 麻生孝之商店

稲庭うどんですが、
東京都港区のマイスタヴェルク・食と生活雑貨のセレクトショップ さんで
当店の稲庭うどんもセレクトしていただきました。
お近くまでお出での際はお立ち寄りくだされば嬉しいです。
ギフト商品ではなく自宅用のTー50の単品となります。

お取り扱い商品の一つ一つを厳選したお店で、
私は初めて見るものばかり。
スタッフのこだわりが伝わってきます。




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庭の花

ユリ
今日は快晴の朝をむかえました。

雨上がりの花たちも生き生きしてるようです。

2014-6-30-2.jpg
昨年植えたものです。

2014-6-30-1.jpg
実は、雨が振って倒れてしまいました。

2014-6-30-7.jpg


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