2014年10月 | ARCHIVE-SELECT | 2014年12月

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寒い秋田県湯沢市

初雪
14日のブログで雪が降らないようなことを書いて、それ以降更新しておりませんでしたが
15日は、里にも初雪が積もりました。
うっすらと降った雪なのであっという間に消えてしまいましたが
朝晩の冷え込みがグッと強くなった秋田県湯沢市です。

霜
朝起きると霜が降りてます。
寒さは厳しいけれど、この時期、雪が降らないだけでも助かります!

霜
朝霜の降りた晴天の日、
私は布団干しをしました。

ブログの方はこのままずるずると休んでしまおうか?
と思ったりするのですが、ここ旧稲川地区出身の皆さまが楽しみに覗いてくれるようで・・
しかもご注文もくださるので休みがちではありますが
これからも頑張ろうと思うわけです。




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| 秋田の風景 | 17:03 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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純米大吟醸「今人」

イマジン 今人
純米大吟醸「今人」は、ビートルズと青春を駆け抜けてきたファンの想いがこもったお酒です。
ジョン・レノンの名曲イマジンから名づけられ、年に一度、
ジョン・レノンの命日である12月8日に限定酒として発売されます。

もうしばらくお待ちねがいます。


昨日から雪の予報でしたが、里の方は雨の秋田県湯沢市です。
昨年の11日に初雪がどっさり降ったので、その経験を生かした今年は例年になく
雪に備えた家庭が多かったようですが、拍子抜けの天気予報でした。
間違いなく雪が近くなっているのですが、年々雪が多くなるのは勘弁してほしいです。


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| 秋田の地酒 | 10:38 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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Xmasの紫陽花リース

リース
ドライ紫陽花のリースを作りました。
昨年は紫陽花のアナベルをかなり多くドライフラワーにしたのですが
今年はたった3輪だけです。
他にドライにしたものがなく、あるもので作りました。

20141112211609b4eaa.jpg
何年か前のリース。
材料も似たものだし、作ったひとも同じだし代わり映えしません(;^_^A



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| flower  | 09:50 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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いぶりがっこの松前漬け

いぶりがっこの松前漬け
いぶりがっこの松前漬け できました~~
いぶりがっこができる、この時期ならではの松前漬け。
一応冷凍保存できますが、ぱりぱりの食感はこの時期ならではのものです。

ご飯もお酒も進む松前漬けです。

2012-11-16-100.jpg
今年も「しぼりたて」「にごり酒」、稲庭うどんのご注文をくださったお客さま。
昨年同様、いぶりがっこの松前漬け同梱サービスで本日発送させていただきます。
昨年、大変喜んでくれ、今年も仕込んだわけです^^

ちなみに、しぼりたてはネット通販では販売しておりませんがメールで承ります。



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| 秋田の漬物 | 12:34 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ひとみ五寸

2014-11-7-1.jpg
土曜日の朝、ひとみ五寸人参を収穫した。
これからやってくる冬に蓄えておくのです(笑)

まあ、人参は年中不自由なく買う事ができますが、
やっぱり菜園の方が良いですから。

人参
人参を写して反対方向へカメラをむけるとこんな風景。
ここは、蛍の棲み処です。

2014-11-7-4.jpg
ドウダンツツジも燃えるような赤に色づきました。

2014-11-7-3.jpg
猫は陽だまりが恋しくなり、自分専用のタワーで日向ぼっこ。

里の初雪も間近となった秋田県湯沢市でございます。


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| 家庭菜園 | 11:31 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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キムチスープ

2014-10-29.jpg
今日は暖かい日でした。
とはいえ、朝晩は寒いです。

本格的な冬目前のこの頃は、野菜を取り込む様子がみられるようになりました。
保存して冬に食べる、白菜や大根、キャベツや人参などなど。
いつ雪が降っても不思議ではない11月ですけん!

ちなみに私の家は、まだ取り込んでません。

紅葉 撮影
白菜は植えてますが、一個6kgもある白菜を3個をもらい1個は漬物に、
1個近くをキムチ鍋でほとんど食べ切ってしまいました。

キムチ鍋のスープは自分で作ってましたが、
この前の休日、十文字ラッキーで試食した夫が
スープの素を買っていたのです。
高いスープだな?と思いながら食べてみると、そのスープが美味しくて美味しくて!
また買いに行きました(;^_^A

日本食研のプレミアム キムチ鍋スープです。
プレミアムなので他より100円ほど高いですが美味いんだわこれ!




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| 秋田の風景 | 19:16 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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漬物を仕込む

2014-11-1.jpg
3連休だった日曜日の風景。
午後から曇ってきました。

連休でも田舎のオバタリアンは遊ぶ暇もありません。
2014-11-1-1.jpg
金曜日に横浜の同級生へこのお酒を送ってやりました。
同級会のたびにお土産をもってくるのでたまにはお返ししなきゃ^^;

偶然だったのか?
「お酒ありがとう~!」
と電話をくれたは良いけど、あたりがガヤガヤして電話の向こうがうるさいのです。
すると横浜で同級会をやってるとのことでした。

別の同級生と話をし、それが終わりそうになると また誰かと代わろうか?と。

私!漬物漬けてるからもう良いわ~~~と。

茄子の花ずし
夏に塩漬けしてた梵天丸茄子を取り出し、
花ずしを作ってる最中だったんです。

これ一段目。
茄子の花ずし
4段漬けて終わりました。
白米、コメ麹、ザラメを使います。
販売してるのは1個百円しますが、自分で作っても高価な漬物になります。

同級生がワイワイしてる時、私は糠みそ臭い作業をしてましたです。
でも、漬け終わると気分爽快、こんな作業が好きだったりします^^
2ヶ月ぐらい、蔵に寝かせておきますが、
開封する時は そりゃもうワクワクしますよ~



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| 秋田の漬物 | 14:37 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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秋刀魚の蒲焼き

2014-10-30-4.jpg
ブロッコリを採りにいった晩に、秋刀魚の蒲焼きを作りました。
三枚卸にして小麦粉を付けてフライパンでやきます。

2014-10-30-5.jpg
焼き上がったら甘辛だれに絡めます。
エリンギと一緒に焼くといいらしいです。

家では、エリンギなどのキノコ類が苦手な人がいるので避けました。
唯一食べるのが、エノキとナメコだけ。

原木なめこ
夕方、原木ナメコの開いたものをもらいました。
晩御飯を食べてからブロッコリーの茎を漬け、
なめこを洗ってやっつけると寝る時間になってました。

冬が来る前の田舎ってやることが目白押しなんだわ〜



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| 晩ご飯 | 11:37 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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