2015年04月 | ARCHIVE-SELECT | 2015年06月

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稲庭うどんレシピ

秋田県湯沢市 稲庭うどん 
昨日から、焼け焦げるような暑さとなってる秋田県湯沢市です。
空気は乾いてるのに、外はジリジリした暑さ!
近くのお宅へ、日傘を差しながら、稲庭うどんの配達へ行ってまいりました^^

そんな暑い日は、冷やし稲庭うどんに限ります。
今回のつゆは、胡麻酢たれで。
ねり胡麻、すり胡麻、めんつゆ(倍率に薄めて)、お酢でつくりました。

急激な気温の変化に体が付いていかない時は
お酢のクエン酸が身も心もシャキッとさせてくれます。

夫は、これを食べた後、今度はめんつゆと生姜で食べたいと言い出しました。
胡麻酢たれだけだと、飽きてくるんだと(笑)

稲庭うどん レシピ
白く透明感のある稲庭うどんは当店の自慢の一つでもあります。

秋田県湯沢市 稲庭うどん

160g*10束 5,000円 送料無料 好評販売中です
こちらの商品は、包装付で発送させていただきます。



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稲庭うどん あきたこまち 地酒の通販
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| 稲庭うどんレシピ | 15:35 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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クレマチスとかキヌサヤとか

クレマチス
毎日暑いのでクレマチスも咲き出しました。
今年の5月も降雨量が少ないため、枯れてる部分も^^;
昨年も、その前の年も5月は雨が少なかった!

そして梅雨になると土砂降りが続いたりします。

クレマチス
前の投稿の黄色いバラはモアではありませんでした。
モアはユリの花の名前でした(笑)

でも面白いからそのままにしておこう!
検索エンジンにヒットするかもしれない。
・・・・そんな人いないか?

キヌサヤ
キヌサヤの花も咲き出しました。
今年は白い花の他に、ピンク色も植え長く食べれるようにしました。
リン酸肥料を追肥したら花付が良い感じ!

モモちゃん
ナンヤワレ~~な態度のモモ。
こう見えてもご来訪のお客さまには擦り寄っていきます。
猫嫌いな人には迷惑みたいですが、お客様の体を座椅子代わりに利用してる時もありました。
猫は嫌いでも人間は大好きなんです。


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| 家庭菜園 | 19:23 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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バラのモア開花

あきたこまち 田植え
秋田県湯沢市三梨町の田植えも終盤戦となり、殆どの田んぼが薄っすらと緑色になってきました。
田植えの時期が暖かいのは幸いなのですが、なんと!今日は真夏日です。
外はジリジリした暑さなのです。

バラの花
庭の西側にあるバラも一気に開花しました。
昨年、フェンスに誘引した枝にも蕾がたくさん!

あまり暑いと一気に咲き終わるので、もう少し涼しいままでいてほしいんだわ~~

バラの花
ここへいるとバラの香りに包まれて気分爽快!




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| flower  | 14:26 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ネマガリタケの


ネマガリタケ
ネマガリタケのジャージャー稲庭うどん。
この時期限定のネマガリタケは、あまり流通しなくなりましたが、
今年はスーパーから買って食べてます。
毎年食べてるものなので、これを食べないと夏を迎えられない感があります。

でも今日は暑かったです。
さらに明日はもっと暑くなるようです。

昨日、今日は室内で仕事ばかりしてました。
夕方、胡瓜の苗を植えたらスッキリしました。
趣味の菜園をやってると生き生きしてきます。

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| 稲庭うどんレシピ | 21:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ノムラモミジ

紅葉
家にあるモミジは一年中赤いモミジです。
新芽が真っ赤でその後、えんじ色になり、秋の紅葉は真っ赤になって散ります。

名前を調べると「ノムラモミジ」だそうです。


鯵の蒲焼
写真がないので日曜日の夜、姪っ子夫婦がお魚もって遊びに来てくれました。
近くで暮らしてても久しぶりだったので、そのまま宴会突入;^_^A
楽しくて飲みすぎて.....
次の日、二日酔い( ̄▽ ̄)

いただいたお魚の鯵は、小骨もカリカリに焼いて蒲焼にして食べました。
秋刀魚の蒲焼はよく作るのですが、鯵も美味しかったです。
サンキューp(^_^)q




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| ガーデニング | 08:31 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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賑やかな庭

ガーデニング
日曜日は裏の畑にとうもろこしの種を撒き、さらに食用菊の苗を植え替えをしました。

先週の日曜日は、枝豆の湯上り娘の種を撒いたり、里芋を植えたり。

その前のGWは、畝を作ったり、ほうれん草、水菜、二十日大根の種を撒き撒き …。
あっ、胡瓜の苗も植えました。

そう!少しの暇があると畑仕事ばかり。

私が作る野菜は世界一美味しいのよぉ〜‼︎‼︎と、自画自賛するたび、
嫌われてく感もありますが、そんなの全くお構いなしのオバタリアンへ真っしぐらー;^_^A


そして、前庭の花も賑やかになってまいりました。
雨が降らなかったので草も生えず、良い感じー!
と思ったら、一晩の雨で草も見違えるように生き生きしてきました。

ジキタリス
チョウジソウのそばで、ジキタリスが咲きそうな勢い!
これはお隣さんちの種が勝手に飛んで寝付いたものです。

シャバ代貰いたいけど、払ってくれませんし(笑)
仕方ない、今年もこれからも勘弁してやるわ( ̄▽ ̄)

2015-5-13-1.jpg
株分けしてもらった都忘れも開花しました。
よくみると、葉の色が変じゃないの?


今度の日曜日は前庭の芝生刈りでもしたいな〜〜。





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| ガーデニング | 07:07 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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アスパラガス販売完了のお知らせ

アスパラガス
今年の春も好評だったアスパラガス
本日を持ちまして販売終了とさせていただきます。
収穫されるアスパラがだんだん小ぶりになってきたとのことで
今後はアスパラガスをどんどん伸ばし、夏の収穫にあわせていくんだそうです。

今年も春アスパラガスをご愛顧いただき誠にありがとうございました。



稲庭うどん TWINS
この間もプロカメラマンのTWINSさんが稲庭うどんレシピを掲載してくれました。
冷やし坦々稲庭うどんで実に美味しそう~
って美味しいことに間違いはありません!
作り方も丁寧に掲載してくれ感謝感謝です。
いつもありがとうございます。(=^0^=)/


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冷やし坦々稲庭うどん TWINS BLOG

「売れる」ホームページの商品写真撮影と作成|TWINS WEB PHOTO
http://t-webphoto.com/

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商品撮影

稲庭うどんレシピ 麻生孝之商店
この間、(株)富士フイルムイメージングシステムズのFBページの方へ
稲庭うどんレシピを投稿したら、この写真を掲載してもらえました。
プロ級の人が投稿するので、掲載していただいた時はうれしかったです。パチパチパチ!

そして、カフェドセゾンのお店にもブログを見ていらっしゃる方も多いと聞き、大変うれしく思います。
スタッフの皆さんが喜んでおりました。
ほんとうにありがとうございます。

秋田 岩城 燻製
今日のお昼頃、ギフト用のワインとお酒が届き、撮影しました。

秋田 岩城 燻製
そして盛り付けてみた!

秋田 岩城 燻製
すべて燻製で、他にもお米やお豆腐もあります。
今夜はこれを酒の肴で一杯やらせていただきます^^  ウレシイイイ

秋田 岩城 燻製
ナッツ類もあるなんて、秋田県を知ってそうで全く知らない私でございます。




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| 商品撮影 | 18:23 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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二十日大根

二十日大根
今年も二十日大根が食べられる時期になりました。

二十日大根
二十日大根も色々な種類がありますが、丸いものよりこの形の方が皮が柔らかくて食べやすいです。
と思う私。
赤い方が美味しそうに見えますが
白い二十日大根の方がサクサクして好みです。

ウルイも入ってます。

二十日大根
今朝の地震は驚きましたね。
ここの震度は3ぐらいでしたが、揺れが長くて前の東日本大震災と同じくらいでした。
自然というものは無慈悲なものです。
震源地はまたもや日本海北部。

今回の地震も被害がないことを祈ります。


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| 家庭菜園 | 09:10 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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岩城の燻製屋さん

岩城の燻製屋 チャコール
先週だと思いますが、秋田県岩城の燻製屋さんの商品撮影を依頼されました。
これが本命写真ではありませんが。

お酒とセットなのに、まだお酒とワインが届かないので冷蔵庫で保管してます^^;

撮影OK!をもらってから試食する予定ですが、冷蔵庫を開けるのが辛いです(笑)

岩城の燻製屋 チャコール
秋田の燻製といったら、大根で燻りがっこしか知らない私でしたが、
ハタハタのみならず、お豆腐や卵、鮭、海老まであるとはびっくりです。
しかもかなり美味しいらしい・・。

早く撮影を終わりたい^^;;

稲庭うどん
今日は、稲庭うどんの包装をやりました。
5月の同行販売が始まったので、5月は製造に力を入れてがんばります。



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わらびの季節

わらび
今年の春の野菜は高騰してるとか?
ここでは雪が溶け、春のフクタチ(白菜のとうだち)から始まり、
雪の中で埋れてた春キャベツ、ニラやアスパラガス、コゴミやわらびまで出始め
野菜を買うというより、もらったりすることが多くなりました。

もちろん、もらうばかりじゃありません。
私もあげる時もあります。

写真のわらびは貰いました。f^_^;
今年初物です。

2015-5-7-1.jpg
春の花がどんどん咲き始め、庭が明るい色になって来ました〜



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| 秋田スローフード | 11:49 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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羽根つき餃子

ニラ栽培
GWがあっというまに終ってしまいました。
毎日、アスパラガスや稲庭うどんの発送がありどこへもいけませんでしたが
私は、とても充実したGWを過ごすことができました。

若い頃は見向きもしなかった家庭菜園が、今では唯一の楽しみの一つとなりました。

昔からあるニラをこんなに植えてます。
甘くて柔らかいニラで、このニラのファンが多いのです。

雪の重みで枠が壊れています。
ここへ積もる雪は、お隣さんの小屋の雪も加わって2メートルを超えますから。

ニンニク栽培
ニンニクもここまで生育しました。
サビ病対策にみかんの皮を干してばら撒いた。


家庭菜園
キャベツやブロッコリーも定植しました。
ずーっと晴天続きで暑くて、真っ黒になりましたが、楽しい菜園です。

羽根つき餃子
ということで、菜園のニラ多めの餃子を作りました。
餃子の焼き方は近いうち、クックパットに載せようかと思ってます。
アスパラのアリオリソース焼きを載せたら閲覧数が多くてビックリしたからです。

そしてこのGWに一番うれしかった事は、初孫が誕生したことです。パチパチパチ‼︎
5月5日、元気な男の子が産まれ、息子がすぐさま写真を送ってくれました。
健康に育ってくれれば、ただそれだけでうれしいです。  
・・・・今のところは。;^_^A


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タイツリソウ

タイツリソウ

昨年、5月19日に咲いてたタイツリソウが今年はもう咲きました。
今日も夏日の暑い一日でしたから。

20150504172932a3d.jpg
キリシマツツジも咲いてます。
明日からグッと気温が下がるので花も長持ちしそうです。

GWの昨日は畑仕事もやりました。
あまりにも暑いので美人台無し!の感がありました。♪(´ε` )

アスパラガスは、、昨日、本日ご注文下さったお客様は
明日から発送させていただきます。
ちなみに日にち指定の方は、ご希望日に届くよう手配させていただきます。




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露地栽培のアスパラガス発送開始❗️

アスパラガス 通販

露地栽培のアスパラガスの販売開始いたしました。

1.6kg 2900円 +送料 となります。
規格外の方はあるにはあるのですが、お客様のご要望に応えることができませんので
今年度の発送は中止とさせていただきました。

天候に左右される露地栽培のためご承知願います。

アスパラご飯
お薦めレシピはアスパラご飯も。

予め、昆布を入れて焚いたご飯に
アスパラガスとシラス干しをバター醤油で炒め混ぜるだけです。

アスパラガス 通販
私が一番好きなアリオリ焼き。

予めサッと茹でたアスパラガス
マヨネーズとすりおろしニンニクを混ぜ、オーブンで焼くだけです。


今が旬のアスパラガス、朝採りをその日に発送‼︎‼︎
皆さまのご来店を心よりお待ちいたしております。





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苺の花

苺の花
今年の春は急に暖かくなり、
ようやく咲いた桜やチューリップがバサッと散ってしまった感があります。

今日明日も夏日の予報ですε-(´∀`; )

苺の花もたくさん咲きました。
昨年の苺が甘くて美味しかったので、今年も楽しみです。
畑で赤くなると、そのままつまんで食べて、夫と私だけで食べ尽くした昨年の春。

息子へ一個も食べさせなかった事は、ここだけの話にしておきます。



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