あんかけ稲庭うどん

朝起きたら、屋根に雪が積もっていた秋田県湯沢市でございます。
昨日は雪が降り、本日は雪こそ降りませんでしたが、昨日より寒いんです。

こんな調子なので、ここの桜って、いつ頃咲くんでしょうか・・


ということで、寒くて本日のお昼は、稲庭うどんのあんかけを食べました。


昨日、天ぷらに使った残りの筍があったのでそれを使い、他には鶏むね肉と椎茸を使いました。
あんは、比内地鶏つゆと水溶き片栗粉で簡単に作れますので
食べるまで15分程でできてしまいます＾＾


仕上げに三つ葉を添えて食べるとかなり美味しいです。
寒かったので余計に美味しかったのかも。

こんな天候なので体調を崩してる方も多いようですが、
これを食べるとすぐ元気になりますよ。　・・かもね？


昨日の天ぷらうどんですが、
おら、あっちィ方がええ。
と言う人がいて、天ぷらうどんにしてやると、汁が多かったせいか写真は大失敗に終わりました。
この場合、天ぷらの衣が多くないとダメなんですね。(;＞_＜;)


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稲庭うどんの麻生孝之商店