タケノコづくし

本日、ブロ友でプロカメラマンのTWINSさん　から採れたてのタケノコが送られてきました＾＾
東北及び新潟から送ってもらうと、朝9時には届くので鮮度抜群のタケノコが到着～ってことです！

おまけのコシヒカリなんかも入ってて、コシヒカリは一度も食べこともなく
これは楽しみ倍増ですね～

実は、毎年筍採りに出かけるようで、その筍を分けてもらえないかな～
なーんて催促したんですね。私。(≧∇≦)

って前置きが長くなりましたが、ありがとうございます!!


今日の晩ご飯はいつもより早く取り掛かろうかな？
と思ってましたが、いつもと変わらない時間となってしまいました。

筍ごはんは熱々なのに、湯気が出てないし・・

今夜は、爛漫さんの本格焼酎 杉の精を試飲しながら筍づくしを堪能しました。
秋田杉がほのかに香り良い感じです。焼酎も好きになりそう～
って、アルコールは無類の好物な体質のようです（｀･ω･´）b　


タケノコご飯は、ル・クルーゼで焚いてみました。
洗い米の分量と同じ水分（調味料を含む）を加えると失敗がありません。
色が薄いのは比内地鶏つゆを使ったからです。
味が良いので、お薦めなんですけどね～


暮れに御歳暮でいただいた蟹缶とタケノコ、エノキ茸でかに玉を。
タケノコが柔らかくてまんずウメ～～


ニラのお浸し、タケノコとアスパラガスはグリル焼きし”ぬた”にして食べました。

ぬたは
白味噌 200ｇ　卵黄 1個　みりん 40ｃｃ　酒 15ｃｃを弱火でこねて
酢少々　ときからし 適量を入れたものです。
なんだか物足りないな？と思ったのでお砂糖を加えたら美味しかったです＾＾；


あとは天ぷらと。
大きいタケノコ一本全部使いきりました。
家族4人分、大変満足な晩ご飯となりました。

TWINSさん今回はありがとうございました。
もう一本は、一番好きな卵とじでいただく予定です。(=^･^=)　　

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