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漬物三昧

茄子漬け 
家庭菜園で採れた野菜で漬物を作ることが日課となりました。
胡瓜やカブ、さらに昨日から茄子漬も食べれるようになりました。

胡瓜や茄子の皮が薄く、お決まりの名せりふ!味も濃厚で漬物だけでご飯が進むくん?

秋田 さくらんぼ
夕べお隣さんからさくらんぼをザル一杯もらいました。
たぶん、規格外だと思いますが初物なので嬉しかったです。

もらう時はもらうもので、十文字産のさくらんぼも持って来てくれた人もいました。(≧∇≦)


鶏むね肉とズッキーニの黒酢炒め
夕べの晩ご飯は、鶏むね肉とズッキーニの黒酢炒めを作りました。

あんを多めに作り、煮沸消毒したビンに入れて冷蔵庫で保存しておくと
忙しい時にも簡単に作れますのでお薦めです。
夏バテしそうだな?と思ったときにも良いですよ~~

[あんの材料]
 ごま油 … 大さじ1
 しょうが … 大さじ1(みじん切り)
 しょうゆ … 大さじ2
 黒酢(バルサミコ酢でも可) … 大さじ2
 紹興酒 … 大さじ2
 三温糖 … 大さじ1


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| 秋田の漬物 | 10:07 | comments:2 | trackbacks:1 | TOP↑

COMMENT

>まるちゃん
実は、茄子の木があんまし良くないので
今後の味覚は期待できないかも^^;;
ズッキーニはばんばん収穫できそうですよ~

暇になったら、みんなを呼んで裏庭で一杯やりたいですね~

| athuko | 2010/07/07 13:06 | URL | ≫ EDIT

んめそぉ~(*^_^*)

おぉ~!漬物だけでご飯がおかわりできますねぇ~。
茄子もキレイな色に漬かってるし!
んめそうだなぁ~(~o~)ヨダレガ・・・
何か用事作ってathukoさんちに行こうかなぁ~(笑)

ズッキーニもこれからばんばんとれますね♪
ウチのズッキーニもどんどんとれてます(^_^)v
野菜の収穫が楽しい季節になってきましたねっ(*^_^*)

| まる | 2010/07/05 19:37 | URL |















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