2006.07.24 Mon
旬の味覚の稲庭うどん
昨日はどこへも出かけず、お昼は冷蔵庫の残り物を物色し
稲庭うどんを作り家族みんなで食べました。
鶏モモ肉で出汁をとり、比内地鶏つゆで簡単に作ります。
この間もらった「ジュンサイ」と今が旬の「露地オクラ」を入れて
ハイ！出来上がり!!
お見事！
といえるくらい簡単です（笑）簡単でも、素材が新鮮だとかなり美味しく仕上がります＾＾
残った稲庭うどんをアップで写してみました。
茹でてから10分経過したものです。
見た目と違ってぺちゃぺちゃしてる稲庭うどんではありませんし、
シッカリと腰の強さを残しながら、喉越しもすっきりしています。
小麦粉の味が口に残るということもございません。
話が変りますが、今から三週間前、当店へ1本の電話が入りました。
電話のディスプレイを確認すると、こりゃ変な番号だなー？と思いながら受話器をとる。
したら、なぁーんとロス アンジェルスからだったのです。
その方は、東京生まれ、現在はロス アンジェルスで暮らしてる方で、
この間東京へ帰省した時、秋田の友人からいただいた当店の細い稲庭うどんの味が忘れられずロス アンジェルスへ送ってもらいたいとの事でした。ロス アンジェルスはもの凄く暑い、早くあの細めんが食べたいとの事。
それから何度もメールのやり取りをしながら
郵便局の国際船便にて送ってやることにしました。
発送通知をするとかなり喜んでくれたようで、なぜか感無量の私
その稲庭うどんの細めんは、稲庭そうめんとは全く違います。
手作業でここまで細く作れるのか？と思えるくらい細い稲庭うどんです。
お試し品に細めんをご希望の方は、「細めん希望」とご連絡くだされば
対応させていただきますので、どうぞお気軽にご来店くださいませ。
お待ちいたしております＾＾
昨日は土用丑の日だったのですね。
ウナギも食さず・・・昨年の写真でごまかそうっと。
稲庭うどんで作った鰻寿司です。
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| 販売商品 | 11:26 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑
。
でした・・・。
千尋ちゃん♪
稲庭うどん、何度か海外へ発送しました。
千尋ちゃんのお越しもお待ちしてまーす＾＾
んで、今回の大雨大変だったでしょ？
全国のニュースみて心が痛みいります。
自然災害って恐いですね。
微力ながら何かの役に立ちたいと考えてます。
| athuko | 2006/07/25 19:39 | URL | ≫ EDIT