絶品珍味 №2

こちらは、珍味というより、ただの醤油漬けと味噌漬けです＾＾；
庭の紫蘇の実と、お隣さんからもらった大根、自家菜園の茄子、人参を福神漬けの要領で仕込んだものです。

上のキノコは、天然サクラシメジの味噌漬け（浅漬け）です。
サクラシメジ、ここでは”シチベキノコ”の方言があります。

今年は出始めが遅く、10月になってからもらいました。


新米のこの時期、こんなものがあるだけで、ご飯がすすみます。


白いご飯の撮影は難易度が高いので、マクロ撮影で・・。


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