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茄子の揚げ煮びたし


今年は、長雨が続いたせいなのか?家庭菜園の茄子が全滅してしまいました。

夏に茄子が食べれないのはヒジョウーに悲しい現実。と思っていると、昨日の朝6時半頃、ピンポーン!とチャイムが鳴り、玄関の戸を開けると近くの親戚の方が袋いっぱいの茄子を持って来てくれたのでした。私は、かなり嬉しかったです

夜は当然のごとく、茄子とコンニャクの揚げ煮びたしでした。
これ好きなんですよね。

昨日から、ようやく青空となった秋田です。
本日、風もそよそよとして気持ちの良い朝となりました~


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| 晩ご飯 | 10:06 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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may さん
調子にのり、また茄子料理アップしました(^^;
私は、may さんの作ったマンゴープリンが食べたいです。

| athuko | 2006/08/01 09:51 | URL | ≫ EDIT

うわあ(*^_^*)

おいしそう~、茄子もつやつやと輝いていますね♪
athukoさんの作るお料理はいつも本当に食欲をそそります。

| may | 2006/07/31 22:52 | URL | ≫ EDIT















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