りんごの赤ワイン寒天

りんごの赤ワイン寒天を作りました。
皮を剥いたりんごは適当な大きさに刻み、塩水にさらし酸化を防ぎます。
煮る時は、お酢を入れるときれいな仕上がりになります。
これは、レモン汁よりお薦めです。

お酢で煮ると赤ワインの色も鮮やかに仕上がります。




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