山菜 わらび

昨日、ワラビと山ウドをもらったよ～～
一年に一度だけ持ってきてくれる友人がいるのです。

アスパラのみならず、山菜も豊富な秋田県湯沢市。
でも私は裏の畑仕事もあるので、中々山菜採りに行くことができません。



生ワラビは、沸騰したお湯に入れて重曹を加えてアク抜きしますが
ワラビの切り口に灰粉がたっぷりついてました。
もしかして重曹不要のものだったのかもしれません。


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　露地栽培のアスパラガス来週から発送開始となります!!
尚、規格外アスパラガスはご希望日時にお届けできない場合があります。
ご希望日を備考欄に２つご記入願います。


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稲庭うどん　産地直送の麻生孝之商店