今年初物”ネマガリタケ”

昨日の夕方、今年初物のネマガリタケをもらいました。
食べる前に！って急いで撮影しました。


焼きネマガリタケは山椒味噌でいただきます!!


鯖缶とネマガリタケのお味噌汁。

実は、我が家では豚肉を入れた豚汁風で作ることが多いです。


そして、昨年の画像から　
ざる中華と稲庭うどんを合わせたぶっかけ。


稲庭ジャージャー麺にもネマガリタケを入れます。

肉味噌は、豚ひき肉に生姜、味醂、豆板醤、テンメン醤、お醤油、お砂糖を加え甘辛く作りました。



稲庭うどんはネット通販には掲載しておりませんが業務用も取り扱っております。
お店の方から「この稲庭うどんを目当てにやってくる人が多いですよ」
と言われると嬉しくなってしまいます＾＾



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稲庭うどん　産地直送の麻生孝之商店