きゅうりの佃煮

この間、まるちゃんのブログで、きゅうりの佃煮でご飯がすすむわ～～
みたいなことを書いてました。
え？なに、それ？　きゅうりの佃煮って、そんなのあるわけ～？

ネットで調べたらありました！　しかも密かなブームらしい・・へえ～～なるほどね。



確かにご飯の友としてもいけます！
お酒の友にも最高です。

菜園のきゅうりを使い、みんなのきょうの料理を参考に作りました。

私的には、この分量（きゅうり3kg）だと合わせ調味料ときゅうりを強火で煮詰める時
家庭用のガスコンロでは対応できないので、すべての材料を半分にして作りました。
ル・クルーゼの鍋で一気に煮て煮汁をとばしました。
できあがりもパリパリしてて美味しいです！

ちなみに、近くの人が作ったものは、きゅうりがパリパリしないで軟らかく仕上がったそうです。
3kgのきゅうりを家庭で一気に煮詰めるのは大変ですよ。これ。






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