牛すね肉と里芋の煮物

家庭菜園の里芋。
今年も大きく生育し、ご近所さんにもお裾分けしてます。
どこの家庭でも植えているんですが、その大きさが違うんです＾＾
科学肥料を控えめにし、米糠、堆肥、油粕などを醗酵させた肥料を畝の下に敷いてあります。


里芋の効能もすごいですね！　

旬ものってやはり深い意味があるんですよ。

写真、牛すね肉と里芋の煮物。
実は次男にお米を送る序に、この煮物を作り同梱してやったのでした。
他にも胡瓜のカラシ漬け、枝豆、ネマガリタケの缶詰などなど、クール便で送ってやりました。




朝から、揚げ茄子の煮びたしを作りました。
このごろ茄子を放置しっぱなしだったので収穫してみたら食べきれない量だったので
あきたこまちを発送する常連のお客様の箱へドーン！と同梱してやりました＾＾；

東京の方なのですが、丸茄子は珍しいとおっしゃってました。



BBQの時も大量に作ったんですけど、子供たちはお肉ばっかり食べてましたね。



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