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ブロッコリーレシピ

かぶとブロッコリーのたらこドレッシング
大量にあるブロッコリー。
今年は、茹でてマヨネーズは定番なのですが
かぶとブロッコリーのたらこドレッシングも絶品でした。

たらこドレッシングは、たらこ、お醤油、お酢で作りました。
自分で言うのもなんですが、カブも相当美味しいです^^;

じゃがいもとブロッコリーのみそチーズ焼き
じゃがいもとブロッコリーのみそマヨチーズ焼き

お味噌、みりん、マヨネーズを混ぜてオーブンで焼きました~


魚介とブロッコリーのニンニク炒め
こちらは、昨年のもので、ぺペロンチーノと同じ作り方です。
他の調味料はイカの塩辛を使ったことです。
実は、アンチョビがなかったので塩辛で代用した次第です^^;
イカとホタテの貝柱は塩コショウしておき、茹でたブロッコリーと炒めただけです。

魚介の出汁も良く、ワインが飲みたくなりました・・。


ブロッコリーと北あかりのミートグラタン
ブロッコリーと北あかりのミートグラタン

ブロッコリーとりんごのクルミ味噌和え
ブロッコリーとりんごのクルミ味噌和え
これは、摺ったクルミにお味噌、お砂糖だけを加えたものです。






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