2006.08.20 Sun
夏野菜カレー
夕ご飯は夏野菜カレー。
しかし家族に、これをお出ししたところ・・
皆様方、
「なにこれ？」
「なんじゃこれは？」
「けっー」
と、口を揃えていうのだ。ブログに乗せる為に作ったのだよ、ビーフカレーだともう何度も載せてるし・・（私）
どぅやら夏野菜は飽きてしまったようだ。
しかもカレーにもしつこく夏野菜が投入されていると、
ここの地域では、もぅ許せん！という事になってしまうわけだ。
かといって、昨日いただいた「ドジョウ」をここに載せると
ビックリ仰天されてしまうしね・・・
オクラは油で揚げて食べると、とろとろ感が増して美味しくなります。
カレーも玉葱をあめ色になるまで炒め、出汁をいれてと、味はよかったのですが、やはりビーフカレーの方が良かったようです。
野菜の素材だってかなりの品質。
かぼちゃも実がびっしりで栗のような食感。
ジャガイモは家庭菜園のものです。
男爵と思って作っていると、この味はメークイーンだったのでした。
ジャガイモをラップにつつみ、加熱してから油でカラッと揚げ、このままお塩を振って食べても良いのですが、これをカレーに使いました。
昨日は、実家へ茄子をもらいに行ってきました。
家の後ろの畑がグランドのように広〜い。
子供の頃、ここの野山を駆け巡って大きくなりました。
（たいした人間にはならなかったけど・・）
帰りの車窓から。
田んぼの緑がとっても目に優しい風景。
現在、穂も出始め、今年も豊作になる予定＾＾
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| 晩ご飯 | 13:06 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑
もあママ さん
十文字町といったら、ここからは庭先程度の距離ですよ。
お母さん、美味しい野菜たち知っているんですね。
雪も降るし、寒暖の差が大きいので野菜が濃厚ですごく
美味しい。
十文字町も大きいスーパーなどが出没して
昔とは違う風景にはなってますね。
少子化も進んでますけど。
| athuko | 2006/08/24 23:14 | URL | ≫ EDIT