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凍み大根

凍み大根
今冬も氷点下が続き毎日寒いな~~
そんな中、凍み大根作りにはありがたい氷点下なんですね^^

春に、みがきニシンと煮て食べる凍み大根。
私の好物ベスト10に入ります。


こういったスローフードは、ブログ歴が長いこともあり
その殆どを掲載してきました。

なので、秋田のスローフードを検索してる全国区のTV局の目には必ず止まるようで
三日前にも某TV局からお電話がありました。
今回は私の友人宅を紹介してやりましたが、友人曰く
私ももっと料理上手な人へ振ってやったとのこと。

なーんだ!残念だったね!と話をしました(≧∇≦)





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2008 vol.20 10月10日発行
食いしんぼレシピで掲載されました

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