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長芋レシピ

長芋レシピ
この地域は、長芋の好きな処なのかも知れません。
昨年秋、数件のお宅からもらった長芋は20本以上となり、
凍らせないようしっかり保存しておきました。

春も近づいてきたし、そろそろ昨年の野菜も片付けないと!
と思ってたら、まだ10本近くありました・・長芋^^;;

何日か前、ネット検索して とあるブログで美味しそうなレシピだったので作ってみました。


長芋レシピ
摩り下ろした長芋を焦がさないよう火にかけます。
よく火が通ったら、冷凍庫で保存してた枝豆と菊花、シイタケを入れました。

底の丸いお皿を水でぬらしてから、上の調理したものを入れ固まるまで待ちます。

比内地鶏つゆを3倍に薄めて火にかけ、水溶き片栗粉を加えてあんを作ります。

簡単なのに美味しいのでおすすめします。


昨日から吹雪の秋田県湯沢市でございます。
全国的に大荒れのようでしたが、この地域はたいした被害もないようです。
実は明日、韓国TVの取材の予定だったのですが、飛行機の欠航で明後日に延期となりました。
ちなみに、私が写るわけではありません^^



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秋田県湯沢市からお届けする 
稲庭うどん 産地直送の麻生孝之商店

| 晩ご飯 | 17:06 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

>ねもさん
猛吹雪の稲川地区でしたが、停電もなく過ごせました。
TVで放映された関東方面の方が凄かったのかな?って
思ってた住民が多かったようです・・

ところが秋田県沿岸は瞬間風速40㌔の最高記録を更新!
停電はおろか被害も酷かったようで、あとから知って絶句した次第です。
大変だったんです、秋田県( 一一)

| athuko | 2012/04/06 22:29 | URL | ≫ EDIT

やまいも

3日は、関東も強風でした、TVを見た実家(下川原)の母から電話があり、「なんとねぇが?」って・・・ニュ-ス見る限りそっちが吹雪で大変なのにと思ってます。

やま芋いいですね!!

| ねも | 2012/04/05 12:08 | URL |















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