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最近の漬物

キャベツキムチ
1週間ほど前、お客さまからクール便で荷物が届きました。
中を開けて見るとキャベツキムチが入ってました。

実は昨年初めて食べたのですが、あまりにも美味しくて褒めまくったのです。
話を聞くと、なんでも1ヶ月待ちのキムチらしいです。
シャキシャキしてて辛さの中に甘さを感じるキムチなんです。

漬物メロン
漬物メロンをお隣さんからもらいました。

漬物メロン
菜園の胡瓜とかぶと一緒に浅漬けにしました。
メロンというより胡瓜に近い味ですが、これはこれで美味しいです。

ちなみにお隣さんは、塩麹で漬けるんだそうです。



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2008 vol.20 10月10日発行
食いしんぼレシピで掲載されました

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