オイキムチに恋して

またまた久しぶりの更新です＾＾；

お盆過ぎから猛暑となり、菜園の野菜が食べきれない程採れます。
オイキムチをお裾分けしてやると、みんな驚くほど美味しいと言ってくれるので
連続のオイキムチ作り。

最近、ニラの花芽が出はじめそれを使うと彩りがキレイです。

作り方を聞いてくる人もいますが、きゅうりの皮が薄いので
同じように作っても全然違うものになるんだよ～～！と申してます。

他にも、赤紫蘇が盛りで茄子ときゅうりの柴漬けにも挑戦しました。
現在、醗酵中ですが、蓋を取って見るとキレイなピンク色の汁が上がってました！


トマトソースも20本以上作りました。


福神漬けやきゅうりのQちゃん漬けも沢山作りました。


バジルも豊富で、花を咲かせないよう使ってはいるのですが・・・


三日ほど前、庭にへびが出没し、怖くて芝刈りもできません。
へびより、私のほうが怖い？って言われそうですが＾＾；；


P.S１０月１９日（金）今年10年目となった
「全国ポータルサイトサミット」、今年の開催地は宮城県です。
実は、このサミットに息子が当サイト代表のパネラーで参加させていただくことになりました。

ただいま、参加者募集をしています。
「全国ポータルサイトサミット2012ｉｎ宮城」




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