昨夜は、大根の中華あんかけを作りました。
作り方は、続きでどうぞ！
晩秋に保存してた大根がたくさんあるので消費せねば！
雪国も便利と言えば便利で、雪室で保存しておくとスも入らず甘みも増し
スーパーの大根より数倍おいしいです。
私の家では米袋に入れ、さらにビニール袋に入れて保存してるので
早く食べないと(*^^)v
今日は清々しい青空となりました～～
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（２人分）
・大根 １/２本
・豚挽肉 200ｇ
・おろし生姜 小匙１/２
・鶏がらスープの素 大匙１
・醤油 小匙２
・水 カップ１/３
・水溶き片栗粉 適量
・ゴマ油 小匙２
・青ネギ 適量
１・大根の皮をむきを３～５センチ厚さに切り下茹でをする
２・鍋にごま油をひき豚挽肉を炒める
３・豚挽き肉に火が通ったらおろし生姜、醤油をいれ全体を炒め、大根と水をいれる
４・水が沸いてきたら鶏がらスープのもとをいれて弱火で２～３分ほど煮て水溶き片栗粉でとろみをつける
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