ネギ焼きを肉味噌で

最近穏やかな日が続き、雪解けも進んできたな～～
と、思ってましたが、夕べから強風となり、今朝は地吹雪のような景色になってました＾＾；



越冬野菜がまだたくさんあって、本格的な暖かさが来る前になんとかしなきゃ？
と、漬物を作ったりしました。
ネギも大束で2つもあるので外側の皮を剥いてキレイにして見た！

秋に野菜を溜め込んで越冬させるのですが、あまりにも多すぎると春に困ります。

ざくざく切ってフライパンで焼いて、ヤマモ醤油さんの肉味噌をつけて食べたら美味しかった～

ネギも越冬させることで甘さが増し、なんぼでも食べられます。

人参のナムルと一緒に食べてもおいしーー！
人参は3kgをからし漬けにしました～～

大根とキャベツはまだ雪の中で保存してあります＾＾；；



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