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稲庭うどんの生地で水餃子

稲庭うどんの生地で水餃子
今日のお昼は、手づくり水餃子を食べました。

実は、水餃子の皮を稲庭うどん生地で作ったもので
つるつる、もっちもっちでとても美味しい水餃子を食べることができました~

稲庭うどん生地
昨日、用事があって実家へ行ってきたのですが、
ちょうどこの作業をしてたので一切れいただいてきたわけです。

塩分が入ってるので焼き餃子には向かないだろうということで
水餃子を作ろうと思ったわけです。

台湾輸出
ただ、持ち帰ったはいいけど、生地がぐちゃぐちゃになってしまい・・
丸く作ることができませんでした^^;

自分で丸くしてから切り込みを入れれば良かったです。
次回はもっと綺麗に作れそうですけど・・

2013-3-21-5.jpg
今回、途中から数量が増えたので発送が遅くなりましたが、
月曜日に3度目の台湾輸出となり、ほっと安堵いたしております。




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2008 vol.20 10月10日発行
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