炊飯器でチャーシュー

お隣さんの庭に咲いてるクロッカスの花を写しました。
でも、薄黄色のクロッカスなのでパッとしないんです＾＾；


クロッカスとか福寿草もそうですが、朝の陽射しや夕暮れ時が写しやすいです。



炊飯器でチャーシュー。
1回目に作ったものは、iPadで写しフェイスブックの方へ投稿しましたが、あっというまに食べてしまい、
2回目の今日は、3塊を作りました。

豚肉も、秋田県内で飼育された八幡平ポークを使います。

作り方はいたって簡単で

豚塊肉は縛って、フライパンで表面だけ焼きます。

私は今回、3塊だったので
お醤油　100cc
お酒　少々
ショウガ、ニンニク、ネギを適量

全部入れたら、ひたひたになるまで水を入れて炊飯器で炊くだけです。
焚きあがったら保温を1,2時間し、保温を切ってそのまま冷めるまで放置しておくだけです。


味を見て、濃い目が好きな人はさらに汁を煮詰めてください。

汁は捨てないでね～、ラーメンやうどんのつゆ、その他もろもろ使えますよ。


私の家はご飯をガス焚きにしてるので、普段炊飯器って使わないので
これ専用でも良いかな？と思ってます。



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