カツオの塩たたきと焦香

夕べは、カツオの塩たたきに香味だれの焦香（こがれこう）をかけた一品を作りました。
焦香をかけるだけで、もはや家庭の味という域を超え、料亭の味に変身します＾＾

実は私、生カツオが苦手です。
夫と息子はよく食べますが、カツオの刺身だけはどうしてもダメでした。
でもこれだとすんなり食べることができました。

恐るべし、焦香！


やっぱり冷酒が良いですね＾＾

昨日、高校野球選手権決勝戦を録画して夜に観ました。
いやー素晴らしい試合で感動ものでした。
両校に拍手喝さいだったのではないでしょうか。

人生を長丁場で考えた時、勝つことも大切ですが、
同じくらいに負けを知ることも大切なんじゃないかと思います。
むしろ若いときは負けから始まるスタートが自分を大きく育ててくれるかも知れませんよ。


今年も甲子園の切符を手にした秋商。
秋田県民一丸となって応援しますからね～～

あ、秋商のレギュラーに同じ集落の子がいます。
苗字が同じなのでいわなくてもわかるかも！
バッターボックスに入ると、ついつい力んでしまい
まるで親の気分になります＾＾；




ランキングに参加中。お手数ですがクリック頂けると嬉しいです。




秋田県湯沢市からお届けする　
稲庭うどん　産地直送の麻生孝之商店


稲庭うどんのお求めはfacebookページから購入できるようになりました。
http://www.facebook.com/inaniwaudon


このブログとfacebookページ、稲庭うどんレシピブログ、Web担当のメモ帳　合体ページ
http://inaniwaudon.com/laboratory/maltifeed/