鮭のピリ辛焼き

全く手入れをしなくても食用菊の花が咲いてました。
しかも重くて途中から折れ曲がっています＾＾；

食用菊は黄色の他に「もってのほか」という紫色の菊もありますが
私はちょうど今頃咲く、この黄色い菊が好きです。

旬ものは茹でて食べるのが一番良い！


秋鮭も旬なので安く手に入るようになりました。

夕べはいつものピリ辛焼き。
フライパンでピリ辛だれと一緒に焼くだけなので超簡単にできます。
しかもうまい！

ピリ辛だれはお肉などを炒めてもおいしいですよ～

ピリ辛たれ<材料>　4人分
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
おろしにんにく、生姜　　各少々
炒り白ゴマ　　　　　　　大さじ１
オイスターソース　　　　大さじ１
豆板醤　　　　　　　　　大さじ２/３
砂糖　　　　　　　　　　大さじ１
酒　　　　　　　　　　　大さじ２　
粉山椒　　　　　　　　　小さじ１/４
ゴマ油、醤油　　　　　　各小さじ２/３

タレができたらあとはできたも同然です。



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