2006.10.12 Thu
まるごとトマトのチーズ焼き
甘みと酸味が濃厚な秋トマトを沢山いただいた。
ここは、トマト栽培してる農家の方も多いのです。
寒暖の差が大きくなる、この時期のトマトが一番美味しいと思う。
写真は、トマトの種をくりぬき、ポテト、ほうれん草、モッツレラチーズ（冷蔵庫に残っていたので）にオリーブオイル、塩コショウをして焼いたものです。ポテト、ほうれん草は最初に茹でておいたものを使います。
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| 晩ご飯 | 08:42 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑
