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いぶりがっこの松前漬け

2013-11-19-2.jpg
いぶりがっこの松前漬け。
この間、2回目の漬け込みが終わり、
小分けにしたのですが全部お裾分けし無くなってしまいました。

松前昆布が少なく粘りが少なかった^^;
2013-11-19-3.jpg
美味しくて売ってるお店を探したけど売ってなかった!
とよく言われますが、売ってはいないと思います。

大根を桜のチップで燻製にした大根なので匂いが強く
好きな人と嫌いな人もいるようですが箸休めに美味しいガッコでございます。

何年か前、韓国のバイヤーさんから大量に売ってほしいといわれた
いぶりがっこの松前漬け。
保存が効かないのでお断りいたしました。
それに私のお店は漬物屋さんではありませんし^^


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