2006.10.24 Tue
ヤーコンのきんぴら
ヤーコンのきんぴらを朝晩食べました。
季節の野菜はビタミン、ミネラルも豊富なのですが、ヤーコンに含まれる
フラクトオリゴ糖は世界一なんだそうです。
サクサクして、味も淡白、おまけに健康維持にも最高の野菜ということでしょうか？
実家の母の作。（何度も載せてすんません）
後ろの方は、ヤーコンと胡瓜の粕漬け。手前のピンク色の漬物は、赤い紫蘇で色漬けしたヤーコンの酢漬けです。
この漬け物を前に、寅さんちのようにワイワイがやがやと話をしているとヤーコンの漬け物だけが空っぽになったという事もありました。
ついつい、あとを引く美味しさなんですよね。
母は、ありとあらゆる漬け物を作っているので、
まだボケないうちに伝授してもらおうと思います。
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| 晩ご飯 | 12:06 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑
easter basket gifts
] But, the English.
| easter basket gifts | 2006/12/18 21:23 | URL |