大根と鮭のざっぱ汁

塩鮭は1本購入し、三枚卸し、切り身にしてから冷凍保存しておきます。
家族が多いため、切り身の塩鮭はめったに買いません。

切り身の残り、粗の部分も美味しいので大根と一緒にお味噌汁にします。私は、これに酒粕を入れて食べたいのですが、家族が粕汁苦手なんですよね。こんな風に↓





またまた鶏のから揚げ。
朝に仕込んでおきます。
私は、ビニール袋に鶏肉を入れ
すり下ろしのニンニク、生姜、
お醤油、砂糖、ごま油に化学調味料を少々加えます。
最後に片栗粉を入れて混ぜ合わせておきます。

手前は、ヤーコンのから揚げです。
歯ざわりがとっても良いです。



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