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稲庭うどんレシピと菜園の野菜など

稲庭うどんレシピ 麻生孝之商店
まだ小さいですが、初物の菜園の茄子をいただきました。
素揚げした茄子を丸ごと入れて作る 冷がけ稲庭うどんは絶品です。

麺はツヤツヤ透明感があり、細いけれど腰もシッカリしてますので
市販の麺つゆでもOK!ですよ。

薬味に生姜もオススメです。



ここからipad撮影です。
2014-7-10.jpg
金沢市で暮らす次男夫婦へ年間通してあきたこまちを送ってます。

どうせならと、お米だけではなく菜園の野菜も同梱してやります。
これは前回のもの。

2014-7-10-1.jpg
今回は、胡瓜などの漬物もタップリ入れてやりました。
キャベツも絶品で、これは防虫ネットで育てた無農薬のものです。
他にもニンニクとか塩麹とか。

塩麹で漬けたイカが美味しくて酒のつまみにいいかと思って(^_^)v

2014-7-10-2.jpg
バタバタしてる私を眺めながら
ふふ〜ん、〜そうですか? そうですか〜?

みたいに冷めた顔のモモ。

世界はたしか?私中心のはずニャ( ̄O ̄;) ってか?

2014-7-10-3.jpg
オヤツが欲しくなると、
急にカワイイ顔とカワイイ声で催促します。

猫の中のTPOってやつですね。( ̄▽ ̄)

台風がいよいよ東北方面へ向かってるようです。
どうか、充分な備えで怪我のないようお過ごしください。


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2008 vol.20 10月10日発行
食いしんぼレシピで掲載されました

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