塩トマト

最近人気だという　塩トマトを作ってみました。
菜園のトマトも終盤戦に入り、貴重になってきたので大切にたべなゃ＾＾

トマト　400g　だいたい2個くらい
塩　40g
蜂蜜　40g
ニンニク　1片

トマトとニンニクは刻んで作ります。
一日ほど冷蔵庫で保存してから食べると良いらしいです。


朝から豪快に豚肉、ゴーヤに塩トマトだけを加えて炒めてみました。
卵は一番最初に炒め、一旦取り出し、豚肉とゴーヤが炒め終わってから入れます。
うん！さっぱりしてうめがった。

他にも玉子焼きに入れたり、煮物に入れたりとレパートリーが広がりそうです。


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