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ねばトロ稲庭うどん


オクラレシピ 稲庭うどん
毎日蒸し暑い日がつづく秋田県湯沢市です。
昨日のタバコの時間(秋田ではお茶の時間です)、とその時、秋田県湯沢市に大雨警報がTV 画面の上の方へ!
お茶もそこそこに、家の窓を全部閉め、お茶も飲まずにお仕事へ;^_^A

恵みの雨が大雨ですかーー?
と待機してたのに、一粒も降らず。
どうやら この雨、岩手県の方へ流れていったようです。
岩手県との取引もあるし、お隣県だし知り合いが多ければ多いほど心配が尽きません。
きのうの伊勢崎の突風も………


昨日のお昼は冷たい麺つゆを使った「ねばトロ稲庭うどん

氷水でキンキンに〆た稲庭うどん
とろろ、オクラ、柴漬けのミョウガを添えました。

ワサビがなかったのが残念です。;^_^A


オクラは夏バテ防止と言われますが、効能を調べみると
中医学(漢方)の観点から「腎」を強くするしてくれる野菜なんだとか。
腎は活力、生命力の源で若さを維持してくれるそうです。
若さ、つまりボケ防止にも良いらしい(*^^*)

ってことで、今が旬のオクラは多いに食べたい夏野菜です。





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| 稲庭うどんレシピ | 09:51 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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