私のカントリーライフ

本日のお昼に食べた稲庭うどんは、かに玉あんかけ。
またまた、こぶたさんのブログの麺類から真似して作ってみました。
私のつゆは、比内地鶏つゆにカニ缶を入れ、最後に水溶き片栗粉を入れただけです。
超簡単！（すぎる？）(≧∇≦)


稲庭うどん160gは、たっぷりの熱湯でゆで、冷水で洗い、最後に氷水でしめてから
水けをきり、器に盛り付ける。
手作りの稲庭うどんは、箸を入れたとき透明感があります。
少しくらい煮込み過ぎても、荷崩れせず、ぺちゃぺちゃしないのが当店の自慢です。


カニ玉あんをかけてほうれん草をのせて出来上がり!!

　　何度もいうように簡単過ぎる・・（≧◇≦）ノ



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