私のカントリーライフ

今年も茄子をたくさん頂きました。


冬の保存食の一つでもある漬物にしておくことに。
これは昨年から、私が担当しております。
もう〜そんな歳になったのかしら？
ちなみに茄子は4kg使いました。


夏野菜のミートグラタン


イワシのシソ味噌揚げ
現在、食べてる茄子漬は奥の方。
ミョウバンとお塩、お砂糖少々で漬けます。


ゆで豚と茄子のコチュジャンだれ

お盆過ぎからウォーキングを開始しました。
んでもって写真は、まさかの使いまわしﾃﾞｽ＾＾；；

コチュジャンだれ2人前で
・コチュジャン：　大さじ１
・ごま油、砂糖、醤油：各小さじ１
・生姜のすりおろし：　小さじ１
・ネギのみじん切り：　５cm



今日は蒸し暑い秋田なので、稲庭うどんを食べました。
これも、使いまわしﾃﾞｽ。

大曲の花火大会の夜はすごく寒かったのですが、
県外からいらした方はその寒さに驚いたのではないでしょうか？
我が家では今年、ブラズマTVの大画面でのんびり観ることができました（≧◇≦）ノ



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