私のカントリーライフ

ばあちゃんが、トマトを沢山もいできた!!
完熟トマトだけを湯剥きしてトマトソースを作る事に・・。2回目。
これ、手作業だけでやるのは大変で、半日くらいキッチンに立ちっぱなしです。
・・・田舎なので、トマトの量が半端じゃない。


今回は、煮沸消毒したビンに６本ほど作りました。
保存する時は、蓋の方を下にして置くと常温でも大丈夫です。

こうして出来上がった写真を見るのと違い・・
作業工程は、かなりザマなものです。
辺りいちめんトマトの種、皮、鍋やらザルやらで大混乱のキッチン台。
もうこんな作業はご免だ！　と思いましたね。

さて今回の台風9号、関東地方を直撃し首都圏の混乱をTVで観て、
ここにも来る！きっと来る!!　とドキドキしながら台風に備えていたのですが、
意外にもここは、もぬけの殻状態の台風・・・。
雨も風もそんなに強くなかったのですが、お隣の地域では土砂崩れで通行止めになっている箇所もありました。
自然災害の恐ろしさを改めて実感しています。
最後になりましたが、被害に遭われた方々には心よりお見舞い申し上げます。
併せて、いち早い復旧が進む事を願わずにはいられません。


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