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なんちゃって八宝菜

2008-1-22.jpg

夕べ、30分でご飯の支度をしなければならない事態となり、あわてて作ったのがこれです。あ、別に事件とかじゃありません^^;
冷凍してあったイカと、豊富な白菜を消費せねばならず、困ったときの神頼み
(オーバーかも?)なんちゃって八宝菜となったというわけ。

でも炒めてる途中で、片栗粉がないことに気づき・・
(ギャ~~、スーパーまで遠すぎる~・・・どうしょう・・)

 あっ! ヒラメイタ!

すぐさま、コーンスターチに切り替え、難を逃れました。

これ、ここで披露するまでもないレシピですが^^;

ぜんまい

毎日、白菜とかお豆腐ばかり食べているのもなんなので、
実家からもらった、乾燥ぜんまいをもどしてみました。
今月に入ってから今回で3度目のぜんまい戻しです。

ぜんまい

このぜんまいは細くて人にあげるのも気がひけるのですが、
ここでは、栗駒山で専門にぜんまい採りをしてる方もおります。
そのぜんまいの太さ、柔らかさは格別なもので、まさに絶品そのもの。
ぜんまいの本当の味は、乾燥ぜんまいからしか味わえないのですが、
皆さま、その味はご存知でしょうか?

つらら

本日の風景。

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| 秋田の風景 | 09:46 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

もちこさん
はじめまして~
アクセスいただきありがとうございます。
もちこさん、南国生まれなんですね。
仙台は寒いとのことですが、
秋田から仙台へ行くと暖かく感じますよ^^;
秋田へ見えるときは、厚着でいらしてくださいね。

| athuko | 2008/01/24 09:35 | URL | ≫ EDIT

はじめまして。東北人気ブログランキングからやってまいりました。
夫の転勤で仙台に引っ越してきて2年目。鹿児島出身のもちこと申します。寒いのは苦手ですが東北を楽しんでいます。

まだ秋田と青森には行ったことがないのですが、来月旅行で秋田を訪れる予定です。とっても楽しみです。

つらら、うわっーー!すごい。生まれてこの方見たことがありません。食べたいな~。

稲庭うどん、こんなにレシピがあるんですね。これからゆっくり見させてもらいますね。

| もちこ | 2008/01/23 22:46 | URL |















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