私のカントリーライフ

夕べ、30分でご飯の支度をしなければならない事態となり、あわてて作ったのがこれです。あ、別に事件とかじゃありません＾＾；
冷凍してあったイカと、豊富な白菜を消費せねばならず、困ったときの神頼み
（オーバーかも？）なんちゃって八宝菜となったというわけ。

でも炒めてる途中で、片栗粉がないことに気づき・・
（ギャ〜〜、スーパーまで遠すぎる〜・・・どうしょう・・）

　あっ！　ﾋﾗﾒｲﾀ！

すぐさま、コーンスターチに切り替え、難を逃れました。

これ、ここで披露するまでもないレシピですが＾＾；



毎日、白菜とかお豆腐ばかり食べているのもなんなので、
実家からもらった、乾燥ぜんまいをもどしてみました。
今月に入ってから今回で3度目のぜんまい戻しです。



このぜんまいは細くて人にあげるのも気がひけるのですが、
ここでは、栗駒山で専門にぜんまい採りをしてる方もおります。
そのぜんまいの太さ、柔らかさは格別なもので、まさに絶品そのもの。
ぜんまいの本当の味は、乾燥ぜんまいからしか味わえないのですが、
皆さま、その味はご存知でしょうか？



本日の風景。

天然のロックアイスはいかが？



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